俗话说：“酒是陈的香，白酒年份越长，酒味越浓郁，口感越醇厚”。酒的老熟的确对酒有提升，如果在超市您会发现只要是茅台镇产的酒大多是陶瓷瓶装的，而其他名酒如五粮液、泸州老窖、剑南春等等都是用透明玻璃瓶装的。这是因为只有酱香型白酒符合瓷器瓶装载，如果我们在显微镜下看陶瓷的话，您会发现上面会有许多密布的小孔，这些小孔会接触空气“呼吸”从而使酒越来越香，我们常说酒喝多了会上头、头晕，但那只是针对普通的发酵酒...
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俗话说：“酒是陈的香，白酒年份越长，酒味越浓郁，口感越醇厚”。酒的老熟的确对酒有提升，如果在超市您会发现只要是茅台镇产的酒大多是陶瓷瓶装的，而其他名酒如五粮液、泸州老窖、剑南春等等都是用透明玻璃瓶装的。这是因为只有酱香型白酒符合瓷器瓶装载，如果我们在显微镜下看陶瓷的话，您会发现上面会有许多密布的小孔，这些小孔会接触空气“呼吸”从而使酒越来越香，我们常说酒喝多了会上头、头晕，但那只是针对普通的发酵酒...
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中国是知名的白酒生产大国，酒文化源远流长。如今的白酒光香型就有12种之多，白酒品牌更是层出不穷，少说也有上万个。各个白酒品牌各具特色，但要说最好喝的，也就只有几种。在不考虑价格因素的基础上，网友根据老酒鬼们对白酒的喜爱程度，评选出了中国最好喝白酒前四，看看你都喝过哪几款。第一:茅台茅台无疑是当今白酒赛道的佼佼者，名声响彻大江南北，更在众多酒友心中有着至高无上的地位。不论是宴请客户，还是在家小酌，饭...
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茅台在白酒行业中拼搏了这么多年，也终于超过了五粮液成为了国内的白酒大哥，在酒的口感上赢得了一众大人物的青睐，在酒的售价上却将全国一大半的酒友拒之门外（太贵了），很多酒友都直呼：喝不起！飞天的口感我们不用质疑，要不然怎么能得到这么多开国领导的喜爱。白酒在我们的生活中真的是太普遍了，但不知道大家有没有发现，尽管有一些不会品酒的人，当他们喝到茅台酒时都会说：“好喝！”这是为什么？接触了这么多酒友后，我...
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近日，全球知名葡萄酒评论家詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称JS）的团队发布了2021年度中国百大葡萄酒榜单。这是该团队首次评选中国葡萄酒100强。中国的酿酒业以批量生产而著称，优质的国产葡萄酒沉寂已久。但近年来，越来越多的中国酿酒商摆脱了大众市场的定义，致力于生产杰出的葡萄酒，其中一些显然大获成功。在过去的一年，JS团队品尝了近300种来自中国的葡萄酒，并决定将顶级桂冠授予201...
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今天提到的几款，只能说性价比还不错。一、麸曲酱香1、北大仓部优北大仓，麸曲酱香，产自黑龙江齐齐哈尔。北大仓是个老厂，据它自己说，其源于1914年的“聚源永”烧锅，迄今已有100多年历史。它通过了地标标志性产品保护，拥有绿色食品标识，曾获得轻工业部优质奖。九十年代中后期，是北大仓的辉煌时刻，销售渠道遍布全国。进入新世纪之后，由于税制改革，主打中低端的北大仓销售额迅速滑落。随着这几年的酱香热，北大仓也...
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这是辉月有话说第 98期分享“酱香型酒是最好的白酒！”，这是目前白酒界最喧嚣的声音。这话出自酿酒业专家组重要成员、国际和国家评酒委员、教授级工程师、博士生导师、前茅台集团董事长季克良。他是酿酒业德高望重的老前辈，与酱酒打了半辈子交道。2吨多茅台喝下去，他神奇的发现酱香型酒不仅是最好的高档白酒，还能防止肝纤维化和抗细胞衰老，能抑制幽门螺杆菌，能治疗胃病、感冒、糖尿病和耳聋。这充分证明：“只要自己不觉...
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作为一个河南人，不可能不喝河南酒。因为工作关系，经常在河南到处跑，河南酒没有少喝；这十来年里，喝过宋河粮液、仰韶酒、杜康酒、林河酒头、皇沟酒、张弓酒、洹河玉液、姚花春、宝丰酒、赊店酒、蔡洪坊等河南酒。但是，给我的感觉，没有哪个河南酒比较好喝，让我喝了还想喝。如果非要推举一个的话，那就是70度的仰韶酒头。想当年，河南酒风靡一时；1989年，河南的宋河粮液和宝丰酒一举获得中国名酒称号。“东奔西走，要喝...
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近年来，酱香型白酒发展如日中天，引得各路诸侯纷纷参战，一年过去了，你平常喜欢喝的酱香酒品牌在行业中的排名怎么样？酱酒行业到底哪家强？酱香型白酒的格局发生了什么变化？茅台镇“三大台”市场占有率是否受到了冲击？近日，酱酒企业纷纷交出了2021年销售答卷，说一千道一万，不如用数字来说话，来让我们看看各自的成绩如何！我们按照销售额把酱酒企业分成六个段位，前四个段位相对稳定，重点看一下第五、第六段位的企业。...
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