喝多了色泽深邃、浓郁饱满的“大酒”，有时我们会想要找寻一丝能够冲刷味蕾的清凉，于是寒冷地区的葡萄酒上场了。这些酒往往酸度高、沁人心脾，也许不能让你有醍醐灌顶般的“重生感”，但一定可以让你神清气爽，这是寒冷地带葡萄酒永不过时的法宝。2016年，葡萄酒大师萨莉·伊斯顿（Sally Easton MW）根据南俄勒冈州大学（Southern Oregon University）教授葛瑞格·琼斯（Greg ...
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贵腐（Noble Rot）甜酒（Sweet Wine）、传统起泡酒（Sparkling Wine）、干白葡萄酒……不管是哪一种风格的葡萄酒，你都能找到白诗南（Chenin Blanc）的诠释。这个出生于法国的白葡萄品种多才多艺，在世界的各个角落绽放着它百变的魅力，而在以下这些产区，白诗南的表现最令人惊艳。图片来源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut法国作为白...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）港真，人运气不好的时候，喝凉水都塞牙缝，年也一样。2020 年的酒不好卖，许多酒庄的酒窖里堆满了没卖出去的酒，新采收的葡萄都没地方搁。由于气候变暖，采收也是各种事件频发。美国加州的致命山火，法国大旱，意大利龙卷风……听起来非常恐怖，那么，这个饱受困扰的采收季在全球范围内到底如何呢？让我们挨个了解一下。1、美国加利福尼亚州...
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西班牙卡瓦监管委员会(Consejo Regulador Cava)近日发起一项全球性推广活动，以提高西班牙起泡酒在全世界葡萄酒消费者中的声誉。“我们的主要挑战是使卡瓦成为一种多功能、优质的起泡酒，而非普通的起泡酒。”该委员会主席JavierPagés说。该活动是西班牙卡瓦监管委员会2019～2020年战略计划的一部分。它侧重于三个关键举措，包括对卡瓦酒的质量和产地进行更清晰的细分、对生产商的质量...
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如果你想成为一名葡萄酒专家，你需要先了解和掌握基本知识。了解葡萄品种和葡萄酒产区是最基本的知识，这是因为这两者都能帮助你分析葡萄酒的特性和酒瓶上的标签。世界各地都有许多酿酒厂，然而，超过80%的出口来自法国、意大利、西班牙、美国、阿根廷、澳大利亚、德国、南非、智利和葡萄牙。酒文化很高兴向您介绍并指导您进入您应该了解的五大葡萄酒产区。1.法国法国是世界上生产葡萄酒最多的国家之一，这个国家每年的产量约...
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全球范围内的葡萄酒产区有很多，但是非常出名的凤毛麟角，下面小编为您盘点一下全球葡萄酒六大知名产区及酒庄推荐，希望能够让你长些见识。匈牙利葡萄酒产区有哪些匈牙利自古即为葡萄酒生产大国，在法国文章诗词中，常常可以看到来自匈牙利的名酒，尤其是知名的都凯甜酒Tokaji，是当时欧洲王室贵族较爱的葡萄酒之一。匈牙利葡萄酒四大产区:马特拉、埃格尔、布克、杜卡伊。东北部地区以生产优质葡萄酒而闻名，主要是得益于这...
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我们拿到一瓶葡萄酒的时候，会看到葡萄酒上的各种奖标。同时，在了解一款酒的介绍时，也会看到曾获得“某某”奖项之类。这些奖标都是什么大赛所得，代表着什么意义呢？全球知名葡萄酒大赛一、巴黎农业大赛（CGAP）来源百度图片巴黎农业大赛是世界农产品最高级别大赛之一，每年由法国农渔业部负责举办。由国家机关负责产品样本采集，整个比赛由国家机构监管，保证了其至高无上的公正性，23%左右的产品能够获奖，只有8%的优...
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大家在购买葡萄酒的时候有没有注意葡萄酒的产区呢？可能说到葡萄酒的产区首先想到的意大利，其实，除了意大利，还有很多知名的葡萄酒产区。可能很多葡萄酒新手对葡萄酒产区了解不多，那么，全球知名的葡萄酒产区有哪些？西班牙的起泡葡萄酒——卡瓦（Cava） 产地：西班牙加泰罗尼亚（Cataluna），主要分布于位于巴塞罗那西南方向约40公里的佩内德斯（Penedes）产区。 意大利的起泡酒——阿斯蒂 产地:伦巴...
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如果你想成为一名葡萄酒专家，你需要先了解和掌握基本知识。了解葡萄品种和葡萄酒产区是最基本的知识，这是因为这两者都能帮助你分析葡萄酒的特性和酒瓶上的标签。世界各地都有许多酿酒厂，然而，超过80%的出口来自法国、意大利、西班牙、美国、阿根廷、澳大利亚、德国、南非、智利和葡萄牙。酒文化很高兴向您介绍并指导您进入您应该了解的五大葡萄酒产区。1.法国法国是世界上生产葡萄酒最多的国家之一，这个国家每年的产量约...
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