中国葡萄酒甘肃河西走廊产区标志性产品4月6日，由中国食品工业协会果酒专家委员会指导，糖烟酒周刊杂志社、华糖云商、葡萄酒研究共同主办的主题为“发现新机遇，共建新渠道——未来三年中国葡萄酒市场新风口”的第17届论道中国葡萄酒高峰论坛暨2019-2021中国葡萄酒市场年度榜单发布活动在成都万达瑞华酒店隆重举行，莫高2001黑比诺干红葡萄酒荣获“中国葡萄酒甘肃河西走廊产区标志性产品”。“中国葡萄酒产区标志...
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“把全世界所有的好葡萄酒都喝遍，你可能得出这个结论——龙谕的确不错。”在12月17日举行的“品过世界 更爱中国——龙谕葡萄酒青岛上市发布会”上，张裕股份公司总经理孙健说道。这场发布会是在具有“世界水准、中国气派、山东风格、青岛特色”的青岛国际会议中心海上宴会厅举行，由著名主持人、文化学者赵普担纲主持，与会嘉宾在享受龙谕魅力与齐鲁风采的同时，探寻了龙谕的百年传承与世界品质。▼点击视频，见证龙谕葡萄酒...
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风景如画的保格利（Bolgheri）产区坐落于意大利托斯卡纳（Tuscany）海岸的利沃诺省（Livorno），一条柏树林荫大道是那里的标志性景观。如今，这里出产着一些意大利著名的葡萄酒，但在过去，它似乎不大可能成为20世纪意大利高品质葡萄酒革命的发源地。保格利产区位置直到20世纪中期，沼泽干枯，保格利地区还只是一个疟疾肆虐的穷水僻壤，由于没有出产优质葡萄酒的传统，几十年来这里都只有平淡无味的白葡...
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近年，世界各地葡萄酒产区都在考虑种植新的葡萄品种，以适应全球气候变暖，马瑟兰就是这样一个品种，在中国、法国波尔多、美国纳帕谷越来越受欢迎。今年早些时候，马瑟兰已经获得法国原产地命名管理局（INAO）的许可，自2021年起，在优级波尔多（Bordeaux Superior）与波尔多AOC混酿中可以添加最多10%的马瑟兰。同时，马瑟兰在中国的种植越来越广泛，在宁夏、河北、怀来、山西、山东等多地表现非常...
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当在餐馆拿着酒单时，压力就来了。对于许多用餐者来说，挑选“正确的”葡萄酒来搭配一顿饭可能是一件令人生畏的事情。这里有一个好消息:现在和葡萄酒打交道，我强烈认为你应该喝你喜欢喝的东西，不管你吃什么。也就是说，某些菜肴可以通过正确的葡萄酒搭配得到无限的改善。说到食物和酒的搭配，有两种观点。两者都取得了巨大的成功，尽管它们不能总是互换使用。在每种情况下，食物都是指引葡萄酒选择的北极星。第一个理念是加倍重...
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当谈到加那利群岛的葡萄时，多样性是一个词。与破坏葡萄树的根瘤蚜虱隔离开来，传统的葡萄园保留了过多的古老品种。在这里，酿酒师认为面积比品种更重要。这有几个原因。由于根瘤病在加那利群岛不存在，种植者不从苗圃购买嫁接的藤蔓，我们使用自己的遗传物质，或从邻居的藤蔓克隆，这意味着藤蔓高度适应特定的小气候。传统的葡萄园倾向于种植混合品种，所以酿酒师制作当地的混合品种，简单地将红色和白色区分开来。Vidueño...
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世界上的酿酒葡萄品种是有很多的，基本上每一个产酒国都有其独特的葡萄品种，那么，大家是否熟悉对于阿根廷标志性葡萄品种：马尔贝克呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。在阿根廷，葡萄酒的酿造是一件头等大事。每年三月，这里将迎来阿根廷人最重要的节日之一——丰收节。这时，来自包括门多萨省在内的十七个县的“葡萄小姐”将齐聚门多萨市，一个由50人构成的评审团会评出“葡萄皇后”。尽管当选的姑娘好像刚刚采摘的葡...
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不可能找到一种能满足所有人口味的葡萄，但如果我们要选一种，那肯定是马尔贝克。果味浓郁，单宁柔和，无法抗拒马尔贝克的诱惑，这款品种多样的葡萄酒不仅是一顿大餐(牛排或炖牛肉)的简单优雅的佐餐酒，也是一款绝佳的单饮葡萄酒。60秒认识马尔贝克:马尔贝克是波尔多红葡萄酒中允许使用的六种葡萄之一。如今，全球75%以上的马尔贝克葡萄酒来自阿根廷。自2000年以来，阿根廷Malbec的种植量增加了171%。阿根廷...
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在餐馆拿着酒单时，压力很大。对许多食客来说，选择“正确”的葡萄酒来搭配一顿饭可能是一件令人生畏的事情。好消息是:你应该喝你喜欢喝的，不管你吃的是什么。也就是说，某些菜肴可以通过正确的葡萄酒搭配而得到无限的改善。说到食物和葡萄酒的搭配，有两种观点。两者都取得了非常成功的结果，尽管它们并不总是可以互换使用。在每种情况下，食物都是指导葡萄酒选择的北极星。第一种理念是加倍强调这道菜的主要风味。所以，如果你...
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