关于法国波尔多（Bordeaux）左岸的波亚克（Pauillac）有这样一段传言：波亚克村人才济济，拉菲（Chateau Lafite Rothschild）号称村支书，副书记是木桐（Chateau Mouton Rothschild），还有村长拉图（Chateau Latour），治保主任碧尚男爵（Chateau Pichon Longueville Baron de Pichon）和碧尚女爵（...
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波尔多的村庄里面，pauillac（波亚克）村远近皆知，闻名遐迩，名庄林立。一级酒庄拉菲、拉图、木桐更是名动天下。碧尚男爵、碧尚女爵更是多人喜欢的杯中之物。这里生产的高品质、窖藏潜力极佳的赤霞珠更是全球典范。波亚克村的酒常常会作为对比参照的村庄，以衡量其它葡萄酒的品质。但是，有时候，并不一定是好事，1976年轰动一时的葡萄酒盲品“巴黎审判”中，来自美国Stag's leap wine cellar...
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想要在法国找一个所谓“佳酿济济，不胜枚举”的酒区，波亚克酒区可说是当之无愧，1855年选出的五个一级红酒葡萄园中，就有三个属于本区；此外，梅多克酒的列级酒庄中也有近三分之一位于本区。这里的葡萄酒不但新酒上市就魅力四射，也有世界上最耐久藏的好酒。波亚克镇一直充满着-19世纪度假村的气氛，这里不临海，只有一条河川及一道运河。镇上有露天咖啡座、亲切的小旅馆，甚至还有一座停产的炼油厂，完全感觉不到世界顶级...
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