红葡萄酒很常见，红葡萄露酒就显得比较陌生了，市面上也很少会出现这种名称，那这个红葡萄露酒是什么酒呢？其实就是以红葡萄酒作为基酒，添加可食用呈香、呈味物质配制而成的酒，国外通常称之为葡萄酒加强酒、葡萄酒加香酒等，例如味美思、波特酒等。红葡萄酒露酒属于配制酒红葡萄酒是红葡萄经过自然发酵酿造的果酒，含有最多的是葡萄汁，但发酵程度有限，通常酒精度只有13-14度左右，是全球畅销的酒精饮料。露酒又叫配制酒，...
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冰红葡萄酒或Eiswein，因其在德国本土而闻名，是一种用冷冻葡萄酿造的甜葡萄酒。冰红葡萄酒是一种非常甜美的红酒，可以与可口可乐相媲美。事实上，冰红葡萄酒装瓶时的残糖必须至少为每升125克才能算作冰酒，因为如果糖分不足以平衡冰红葡萄酒的高酸度，可能会酸掉你的大牙。如何制作冰红葡萄酒？有几种不同的方法来制作普通的甜葡萄酒，最常见的是比平时更晚收获葡萄，这意味着它们更加成熟，因此糖含量更高，然后酿酒师...
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Amarone阿玛罗尼属于什么档次？可以说是意大利最顶级红葡萄酒之一，意大利最出名的ABBBC五大葡萄酒，其中阿玛罗尼就居于首位，这是一种用风干葡萄酿造的干型红葡萄酒，也是DOCG级干红，有着“瓦坡里切拉之王”的称号，所以价格通常都不会便宜，当然这是一类，而不是一款葡萄酒。阿玛罗尼葡萄酒的特点意大利最知名的葡萄酒就是ABBBC：Amarone（阿玛罗尼）、Barolo（巴罗洛）、Barbaresc...
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红葡萄酒是红酒。红酒一般是葡萄酒的通称，也可以只指红葡萄酒。葡萄酒根据颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三种，其中红葡萄酒是最常见的。葡萄酒是一种舶来品，在刚到中国的时候，常见的都是红葡萄酒，导致了大家普遍认为葡萄酒都是红色的，所以就开始叫做红酒。红酒更准确的叫法是葡萄酒，葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄果实在发酵的过程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分会转化为酒精，这...
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冰红葡萄酒不需要醒酒。冰红葡萄酒属于甜葡萄酒，不用刻意醒酒，可以在酒杯中静置一会。冰葡萄酒的试饮温度4°C—10°C之间，可以放冰桶或冰箱中冰镇后饮用。冰酒（Ice wine）是一种甜葡萄酒，它是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，品饮冰酒需提前将其冰镇，只有在冷藏后才能尽享冰酒带来的细腻与香甜。然而品饮不同年份的冰酒时，对温度也有不同的要求，年份...
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葡萄酒属于发酵酒，是使用葡萄为原料发酵而成。葡萄品种一般有酿酒红葡萄品种和酿酒白葡萄品种，酿制出来的葡萄酒根据颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。酿酒师也可以选择发酵和陈酿葡萄酒的时间，以及使用哪种桶来酿造葡萄酒。这些和其他选择...
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点击查看 随着生活品质的提高，红酒在人们生活中越来越普及。但是在中国，还有多数民众喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明中国大多数饮用者其实不适合喝干红，而且很多不了解红酒的人都不知道哪种类型的红酒适合自己的。（红酒兑雪碧新花样） 而且不太了解红酒的人都会对干红和红酒分不清楚，今天就随小蜜一起了解下干红与红酒的区别吧! 葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵，经陈酿处理后生成的低酒精度饮料。全世界葡萄酒品种...
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干红是红葡萄酒。葡萄酒根据颜色分为红、白和桃红三大类，而根据含糖量分为干、半干、半甜和甜型四种，干红就是指干型红葡萄酒，含糖量极低的红葡萄酒。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。酿酒师也可以选择发酵和陈酿葡萄酒的时间，以及使用哪种桶来酿造葡萄酒。这些和其他选择会在葡萄酒中...
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市面上常见的葡萄酒种类中，干红葡萄酒占了很大一部分，但是红葡萄酒却并不一定都是干红葡萄酒，葡萄酒有很多种类，干红葡萄酒指的是含糖量较低的葡萄酒，喝起来口感更加酸涩，甜度低。那么红葡萄酒和干红的区别你知道吗？干红葡萄酒葡萄酒按含糖量可分为：（1）干葡萄酒(dry wines)：含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L。或者当总糖高于总酸（以酒石酸计），其差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为9.0...
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