有些葡萄酒的酒标上会使用一些大气而华丽的词汇，这主要是为了吸引消费者的目光，达到推广市场的目的。这些词汇包括：“超级”（Superieur）：“超级”一般是指某款葡萄酒的酒精度比较高，但不能说明它的质量也比较高。“大酒”（Grand Vin）：这个词并不是说某款葡萄酒质量非常好，而是说它是其葡萄园的主打酒款。“珍藏”（Reserve）：在旧世界国家，“珍藏”一般用“Riserva / Reserv...
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大到按集装箱进货的进口商，小到在超市单瓶选购的普通消费者，最担心不过的就是千挑万选还是买到了有缺陷的葡萄酒。这里，小编就为大家细数一下，葡萄酒中常见的不良风味有哪些，具体的产生原因又是什么呢?具体表现：发霉味、湿纸箱味。 产生原因：软木塞消毒过程中，未被杀死的细菌分解木塞清洁剂中的氯化物得到的化学物质，其中最常见的就是TCA（三氯苯甲醚）。具体表现：动物性气味、马厩味。产生原因：酒香酵母污染是由发...
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葡萄酒消费人群和人均消费量正在不断的增加，国宴上清一色的葡萄酒上场，葡萄酒在市场也将渐渐风靡起来。在大中城市，葡萄酒专卖店已经随处可见；在各大连锁超市，葡萄酒也占一席之地；可是我国本土的葡萄酒的市场份额可没有这么乐观，反之市场份额持续萎缩，这是什么原因呢？数据显示，2000-2013年，葡萄酒行业总需求从42.5亿元增长至408.17亿元，增长了近9倍，2010年上市葡萄酒公司市场份额为33%，到...
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葡萄酒挂杯说明了这款酒的酒精浓度比较高，糖分也比较高，酒体比较厚重，但这并不能直接说明这款葡萄酒的质量，也跟这款酒的年份没有关系。葡萄酒挂杯说明什么？ 当精和水的混合物这两个元素暴露在空气中就会影响酒的挂杯。水相比酒精的蒸发速度是要更高的，并且它拥有更低的这个表面张力。这两个原因有效地迫使酒精它将会以更快的速度去进行蒸发。也就是说当我们在摇晃酒杯的时候，这样的动作其实就是在做一个促使水它的表面张力...
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南京维格娜红酒有限公司的维格娜酒庄的五星典藏沙茹丝干红更是一款高雅的酒，来自巴罗萨山谷，其中南澳洲的巴罗萨山谷被称为SHIRAZ之家，就足以评定该产区出产的SHIRAZ葡萄的品质。维格娜酒庄典藏系列之一的五星典藏沙茹斯展现的是较真实的沙茹丝葡萄的特点，辛烈和橡木味给人一种雪茄的感觉。这款干红有着完美的口感，是适合现在享用或者存放多年的酒。它的典型滋味有：黑胡椒，巧克力，覆盆子，黑莓，混合香料，皮革...
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饮用葡萄酒有许多讲究，组成葡萄酒的每一个元素都值得品酒的人去细细琢磨。其中葡萄酒的颜色可以告诉我们许多信息，较重要的就是葡萄酒的品质以及年龄。所以当品酒师45°倾斜酒杯观察酒液时，便可以对葡萄酒作出初步的判断。一、白葡萄酒1、棕色：稍显棕色懂得白葡萄酒表明此酒可能用干葡萄酿成；但如果葡萄酒已经完全变成棕色，则表示此酒已经被氧化，不具引用价值了。2、黄棕色：白葡萄酒呈现黄棕色表明酒经过了橡木桶陈酿。...
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在18岁“成人礼”之年，茅台葡萄酒借助“凤凰庄园桶大典”启动，以酒庄品质价值延伸，传递出茅台葡萄酒高端化战略的又一次升级。6月16日上午，以“凤鸣东方，盛世典藏”为主题的茅台葡萄酒凤凰庄园封桶大典正式举行。中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长火兴三；秦皇岛市昌黎县人民政府县长宗振华；茅台集团党委副书记、总经理李静仁；茅台集团党委副书记王焱；茅台集团党委委员、副总经理杨建军；茅台集团党委委员、纪委书记卓玛...
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葡萄酒颜色可以说明是怎么样的呢？其实饮用葡萄酒还是有很多讲究的，比如组成葡萄酒的每一个元素我们都值得去细细琢磨，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧1、 葡萄酒颜色饮用葡萄酒有许多讲究，组成葡萄酒的每一个元素都值得品酒的人去细细琢磨。其中葡萄酒的颜色可以告诉我们许多信息，较重要的就是葡萄酒的品质以及年龄。所以当品酒师45°倾斜酒杯观察酒液时，便可以对葡萄酒作出初步的判断。一、白葡萄酒1、棕色：稍显...
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