提醒：这样藏酒等于自裁！储存白酒的“四大陷阱”，别掉进去了“别看了，里面的酒肯定坏了”，一位收老酒的专家如此跟我外公说。外公一生酷爱喝酒，听别人说“存酒如存钱”，于是二十多年前在后院存了几十瓶白酒，全都埋在了土里。如今想要取出来变卖，但又担心被人说是假老酒，所以专门把收酒的专家请来家里，准备亲眼见证二十多年的老酒“破土而出”的情景。谁知拿出后一看，已是面目全非，专家一看便知里面的酒不能喝了。外公也...
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经常开葡萄酒的时候，找不到开瓶器，很多人用筷子等工具，将酒塞整块捣进葡萄酒中。有时，开酒遇到一些湿软的木塞，如老年份葡萄酒的木塞，特别容易开碎，这样葡萄酒中会漂浮大量的木塞碎粒。估计很多朋友会遇到这样的情况，那怎么办呢？这样的葡萄酒还能喝吗？1、酒塞种类在了解酒塞掉进酒中后会产生什么影响，我们先来聊聊酒塞的种类，看看都是用什么材料制作而成的。（1）天然软木塞（Natural Wine Corks）...
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红酒是一种大家常见的饮品，现如今已经逐渐成为了优雅有品质的象征，越来越多的人开始买红酒喝红酒。可是喝红酒的时候开红酒瓶却是一件非常麻烦的事，尤其是对于喝红酒经验不足的人来说更是困难。开红酒瓶的时候会碰到一些尴尬的状况，例如将用力过猛将瓶子打碎，木塞拔了一半还剩一半，一部分木塞掉进了酒瓶中等等。今天小编就给大家分析其中一种情况，那就是红酒的木塞掉进酒瓶内，这种情况下我们应该如何应对呢？1.确定问题的...
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怎样处理掉进酒中的木塞/木屑？不得不承认葡萄酒是很难操作的东西，储存的温度要正确，不能跟啤酒那样随便拿个杯子喝，遇见的情况也非常多.....其中有一个令每个人都很无奈的悲剧场景，或许就软木塞掉入瓶里去的这个事情了......每个喝葡萄酒的人肯定都遇过软木塞掉进酒瓶这件事，有时候是开瓶时瓶塞碎成小块就这么掉进去，有时是开瓶推啊推，就整个掉进瓶了。不管是哪一种，都足让人囧上好一阵子，更担心的是 - 这...
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红酒木塞可以用开瓶器取出，把开瓶器中的螺旋钻，垂直钉进软木塞中，直到只剩下螺旋钻最后一圈，就可以用力拔开瓶器，慢慢把软木塞拔出来，这是开红酒的最简单方法。不管你使用的开瓶器是什么，你必须首先把红酒瓶口的锡箔纸撕掉。可以用开瓶器自带的小刀把锡箔纸切割掉。然后用开瓶器的瓶塞钻，用瓶塞钻尖位接触瓶塞中心，瓶塞钻跟瓶塞成 45 度角度，下压瓶塞钻嵌入旋转半下，然后使瓶塞钻跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一...
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软木塞掉进去了能喝吗？红酒木塞断了怎么办?我们可能会遇到在要打开葡萄酒的时候，却找不到开瓶器这些情况，于是乎大家就想尽办法，利用一些现成的非专业开酒工具。但是往往这样就早造成了软木塞掉进去了酒里面。一般软木塞之所以会在我们打开葡萄酒的时候断裂或者碎掉，除了可能是施力不好的因素，还有可能因为软木塞太干燥而导致的硬化。而造成软木塞硬化往往是由于葡萄酒没有用适当的方式储藏，采用软木塞密封的葡萄酒正确的储...
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红酒塞子掉酒里，如果木塞没有发霉变质，红酒可以继续饮用，喝的时候可以过滤掉木头渣子，避免影响口感。如果木塞发霉严重，那么红酒就尽量不要饮用，霉菌对人体是有害的。软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另外，软木...
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软木塞污染会给葡萄酒带来类似湿报纸、潮湿发霉的气味，严重的会掩盖掉葡萄酒中精致的花果香及其他美妙的酒香。造成葡萄酒软木塞污染的是一种叫做三氯苯甲醚（TCA）的化学物质一般来说，当木塞中寄居的真菌接触到酒庄不卫生的环境或消毒残留物中的氯化物时，TCA 就形成了。因此如果酒庄使用带有 TCA 的软木塞，那么酒液也会相应受到一定程度的污染。必须强调的是：木塞污染和木塞掉入葡萄酒中是两码事儿！因此木塞污...
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没喝完的红酒可以用红酒塞封好或者换个小瓶子，放在冰箱冷藏保存。红酒在打开后酒液就会开始迅速氧化，一般常温下3天左右就会氧化过度，如果冷藏保存，可以延长至一周，时间过长酒液风味就会变差。没喝完的红酒怎么保存？1、冷藏。对于葡萄酒而言，氧气就像一把双刃剑。一方面，葡萄酒需要借助氧气来逐步展现层次复杂的香气;而另一方面，过多的氧气则会导致葡萄酒变质。因此，在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过...
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