在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是和身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的，特别是对于女人来说。肌肤重现光彩也许你会感到惊讶，外敷红酒有促进血液循环，去除死皮，滋润肌肤等作用。要想肌肤重焕光彩，只需要将适量红酒、酸奶、蜂蜜和绿茶均匀融合，再用棉球或毛刷将这种自制的红酒面膜均匀地涂在脖子和脸上，5到10分钟后用冷水洗掉即可。抑制痤疮葡萄酒作为一种酒精饮料，其...
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享用葡萄酒是世界上最简单的事情，开启，倾倒，啜饮和享受。但品尝葡萄酒有一些关键步骤可以使体验升华，同样重要的是，了解玻璃杯中的物质，摇晃酒杯就是其中之一。我们为什么要摇晃酒杯？品酒有三个主要阶段，每个阶段都使用您的感官之一：视觉，嗅觉和味觉。在时间方面，摇晃位于第一步之间，即视觉，葡萄酒的视觉观察，以及第二步，即气味，通过鼻子感知葡萄酒的气味。晃动葡萄酒实际上对品尝的所有三个阶段产生了有利的影响：...
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熏或烟薰是一种烹调、保存及为食物调味的方法。中西方的熏法各有不同。西方会把食物放在挂起或放在架上，下方多为慢燃炭木，让食物被烟薰一段时间，部份同时伴以香草调味。中式将熟的食物放入蒸笼，锅底撒糖或煮过的茶叶以及其它食用香料，密封加热燃烧，使其炭化生烟，吸附在食物的表面，以增加食物风味和延长保存时间。 越是到葡萄采收季，火灾、烟雾、灰尘这些不速之客往往更爱来凑热闹。目前正值美洲西部野火多发之际，美国华...
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我们都喜欢在艰难的一天结束时，用一杯葡萄酒来款待自己，放松自己，但是你知道可以通过红酒沐浴来将这种放纵提升到一个全新的水平吗？这个主意听起来既有趣又神奇，而且听说它能让你的皮肤看起来更年轻更健康。谁发明了酒浴？当然，如果你偶尔喝点红酒，你会觉得自己的皮肤更好，但谁会认为泡在酒里可以美容呢？几十年来，科学和美容一直是合作伙伴，但1993年的一项研究为葡萄酒作为健康和福祉的工具铺平了道路。研究发现，白...
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每次准备酿酒的葡萄在采摘下来后会直接进行压榨（白葡萄酒则还要去皮），然后送进入发酵环节。也这么大量的葡萄，酿酒师会对葡萄进行清洗吗？答案是否定的。那么，采用这种葡萄酿出来的酒会不会存在卫生问题呢？用来酿酒的葡萄不需要清洗，是因为：为了保证酒的纯正，酿酒的葡萄都不能清洗。因为酿造葡萄酒需要发酵，而葡萄皮上有一层白色的霜状物—果粉，果粉上面附着有大量的自然酵母菌，葡萄破裂后皮上的天然酵母菌，溶进了葡萄...
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葡萄酒与健康的话题一直是一个喧嚣的话题，葡萄酒所谓的健康益处通常归因于一种被称为多酚的化合物。多酚——包括酚酸、类黄酮和花青素等特定化合物——是葡萄、浆果、橄榄和可可豆等植物中的信号分子，长期以来，这些食物与健康和健康联系在一起。关于植物多酚与健康的关系，人们已经讨论了几十年，但有几个问题似乎从未得到解决:多酚在酿酒葡萄中起什么作用?为什么某些植物比其他植物积累更多的多酚?为什么植物的代谢物对我们...
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只有清澈的葡萄酒，才具有最好的保存条件，不管是家庭自酿葡萄酒还是酿酒厂做酒，保存前的澄清工作都是少不了的。本文说说保存葡萄前的澄清工作。 澄清：家庭酿葡萄酒一般不需要下胶澄清，经过几次虹吸倒桶以及冬季的低温沉淀就可以澄清，也可以冰箱低温处理，有利于快速沉淀和酒石酸的吸出。 解析：家庭自酿葡萄酒，一般都是借助于低温作用，静置若干天以后，葡萄酒就会变得澄清，然后用虹吸管吸出上部澄清酒液即可。 低温的...
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葡萄酒呈红色的原因是，因为它是用红葡萄连皮籽酿制，葡萄皮中的颜色会浸染到酒液中，因此酒液会呈红色。葡萄酒颜色的深浅主要与酿酒葡萄品种和酿酒工艺有关。葡萄酒的颜色主要来自葡萄。葡萄有红葡萄和白葡萄两种，一般用一种特定颜色的葡萄(红葡萄或白葡萄)酿制相应颜色的葡萄酒：红葡萄酿制红葡萄酒，白葡萄酿制白葡萄酒。玫瑰红酒是用红葡萄酿制而成的，红葡萄的颜色提取较少。红葡萄酒是从葡萄皮中获得颜色。虽然葡萄汁通常...
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红酒是现如今很受欢迎的一种酒类，它不单单是口感十分的好，并且所拥有的功效作用也是十分多的，那么，为什么喝红酒会让肌肤更红润呢？大家知道其中的原因吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 为什么喝红酒会对皮肤有益呢？红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化——在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。在印度...
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