以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.这两天，“甜蜜素”成为了酒圈内最火的一个词！那么今天就揭秘白酒添加甜蜜素的真相。甜蜜素是什么，化学方程式怎么写，我们不去管它。纯粮固态发酵白酒国家标准为什么不准添加包括甜蜜素在内的外来物质？这一方面是为了保护中国纯粮固态白酒的纯正性，另一方面纯粮固态发酵好酒白酒自然...
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6月12日，山东省市场监督管理局发布公告，宣布将开展二季度食品安全抽检。在抽检表格中显示，葡萄酒将重点抽检酒精度、甲醇、二氧化硫残留量、山梨酸及其甲盐、甜蜜素等指标。6月25日，山东省市场监督管理局发布关于26批次食品不合格情况的通告，其中有两批次葡萄酒被判定为不合格产品。通告显示，淄博市淄博奥德隆超市连锁有限公司周村东街店销售的标示生产企业为通化天池山葡萄酒有限公司生产的1批次天池山经典干红葡萄...
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文 | WBO 团队近期，又有两起在葡萄酒中添加甜蜜素的事件被市场监管部门通报：新疆伊珠葡萄酒股份有限公司生产的纯红葡萄酒经检验“甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）”项目不合格；烟台金沙岸葡萄酒有限公司生产98号莱美特干红葡萄酒抽检不合格，其不合格项目也源自甜蜜素。葡萄酒中添加甜蜜素，这是一个老生常谈的问题，WBO此前也曾做过多次报道，其带给行业的阴影始终挥之不去，那么这种情况屡禁不止，有没有更深层次的...
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文 | WBO 团队近期，又有两起在葡萄酒中添加甜蜜素的事件被市场监管部门通报：新疆伊珠葡萄酒股份有限公司生产的纯红葡萄酒经检验“甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）”项目不合格；烟台金沙岸葡萄酒有限公司生产98号莱美特干红葡萄酒抽检不合格，其不合格项目也源自甜蜜素。葡萄酒中添加甜蜜素，这是一个老生常谈的问题，WBO此前也曾做过多次报道，其带给行业的阴影始终挥之不去，那么这种情况屡禁不止，有没有更深层次的...
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随着盛夏的到来，各大电商平台推广销售甜白葡萄酒的商家又多了起来。然而，最近有读者向WBO爆料，自己购买的甜白葡萄酒，实际上却是配制酒。此外，这款河南周口生产的酒还在正标上用法文标出灌装地在法国。01热销的甜白葡萄酒，实为配制酒“你们要的甜白葡萄酒终于来了”、“来看看这款小众葡萄酒”、“咱家这款甜白葡萄酒，女生一喝就会爱上”……以上是多个抖音视频号主播都卖力在推荐的同一款“甜白葡萄酒”的话术。当WB...
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文| WBO团队近日，中国质量新闻网通报登封市某商贸有限公司所属店铺销售的“某甜红葡萄酒”，因甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准。那么，甜蜜素到底是什么呢？葡萄酒的生产过程中允许添加吗？葡萄酒里的甜味哪里来？WBO对此进行了深入采访。1甜蜜素是食品添加剂，葡萄酒生产过程中不允许使用甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。据《科普中国》介绍，甜蜜素是一种常用甜...
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甜蜜素，又称甜精，化学名环己基氨基磺酸钠，一种甜味剂。近日，国家食品药品监督管理总局官网发布“2014年白酒专项监督抽检结果及整治情况通报”，抽检结果显示，4.4%抽检样品酒精度不合格，3.6%抽检样品检出甜蜜素等甜味剂，据我国食品安全国家标准和白酒产品标准规定，白酒中不允许添加甜味剂。 问题一：什么是甜蜜素?添加到食品中有何作用? 甜蜜素，学名环乙基氨基磺酸钠，又称为浓缩糖或甜素，是一种常用的食...
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甜蜜素是一种食品添加剂，在生活中的很多食物中都存在，有些酒水中也有甜蜜素的存在，甜蜜素食用过多会对哦人体的健康有影响，今天我们来聊一聊白酒中甜蜜素测定有何好方法。什么是甜蜜素：甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）是我国广泛使用的甜味剂之一，已应用于食品加工业、制药业、农业等各领域。由于过多食用甜蜜素会对人体产生不良影响，因此在实际使用时需严格控制其添加量。白酒中甜蜜素测定方法：称取10g酒样品置25 m1比...
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酒鬼酒12月23日开盘跌停，并带动整个白酒板块的普跌，酒鬼酒“甜蜜素”风波可以说是妥妥的黑天鹅，至于对白酒市场影响大吗？援引中信证券的观点：“甜蜜素”事件是历史遗留问题的重提，该事件不会影响对名优白酒的消费信心。并且中信证券表示，坚定看好白酒行业、尤其是高端酒的核心资产价值。黑天鹅“甜蜜素”风波究竟因何而起？简单来说，就是2012年某经销商以3000万购入“老酒鬼酒”12余万瓶酒，后于2016年4...
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