不知道大家有没有喝过江西的四特酒呢？对于很多江西樟树人来说，童年记忆的构成中除了本土美食之外，还有四特老酒厂弥漫的酒香。在上个世纪80年代，四特酒是江西省内的抢手货，是家家户户宴请朋友的必备好酒。基本上，有四特酒卖的地方都是大排长龙。而这一盛况更是延续到了食品进京展评汇报开幕式当天上午，由于民众热情太高，一共2000箱四特酒转眼就没了，震撼了白酒界。这样一款酒，又有着怎样的发展历史呢？说起来，四特...
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不知道大家有没有喝过江西的四特酒呢？对于很多江西樟树人来说，童年记忆的构成中除了本土美食之外，还有四特老酒厂弥漫的酒香。在上个世纪80年代，四特酒是江西省内的抢手货，是家家户户宴请朋友的必备好酒。基本上，有四特酒卖的地方都是大排长龙。而这一盛况更是延续到了食品进京展评汇报开幕式当天上午，由于民众热情太高，一共2000箱四特酒转眼就没了，震撼了白酒界。这样一款酒，又有着怎样的发展历史呢？说起来，四特...
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作为一个成年人，经常会听到很多人谈论白酒，而勾兑酒和假酒是人们经常都会提到的，而且还将勾兑酒和假酒联系到一起，认为假酒等于勾兑酒，勾兑酒等于假酒，但是很多人对此看法却不同，那么到底勾兑酒是不是假酒？勾兑酒和假酒的区别呢？勾兑酒是不是假酒-勾兑酒和假酒的区别在这里要告诉我们的是：勾兑酒不是假酒！在1955年至1965年这十年间发生了很多大事，人民公社，中苏断交，越南战争，三年自然灾害爆发，导致国内的...
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意大利葡萄酒品牌力小性价比高，但有个致命的缺点就是复杂难懂。不仅酒名难以记住，往往口感也让很多新手望而却步。有人这样形容意大利葡萄酒：就好像醋缸里放了一些糖。非常真实、非常贴切！意大利人太喜欢酸了，所以葡萄酒普遍酸度高，但很多酒又带点甜美感。不仅如此，很多意大利红酒，单宁也很高，涩得难以下咽。虽然如此，意大利葡萄酒的产量却稳居世界第一。在国际上，依旧有些酒庄有着响亮的名字。在中国市场里，“四大雅”...
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酱香型白酒作为中国白酒的一个主流品类，最近这两年颇受消费者青睐。但市场上的酱酒产品价格悬殊之大，包括同一品牌的产品，上至上千元，下到一百来块，很多消费者都不清楚它们的区别，也不知道哪个价位的酒才算正宗。其实，酱香型白酒可以分为四大等级，它们因生产原料、工艺等的不同，最终的品质也有着天壤之别。1．捆沙酒捆沙酒也叫「坤沙酒」或「坤籽酒」，也就是人们常常说的那种正宗的酱香型白酒。它的原料是完整颗粒的本地...
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酱香型白酒作为中国白酒的一个主流品类，近两年来颇受消费者青睐。但市场上的酱酒产品价格悬殊之大，包括同一品牌的产品，上至上千元，下到几十百来块，很多消费者都不清楚它们的区别，也不知道哪个价位的酒才算正宗。那么，酱香型白酒分为哪四个等级呢？下面小编就将详细介绍一下，一起来看看吧！窜香酒用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟，然后加入人们的食用酒精蒸馏之后得到的产品，这种酱香型白酒的质量差，成本特别低廉。是市场...
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酱香型白酒可以分为四大等级，它们因生产原料、工艺等的不同，最终的品质也有着天壤之别。酱香型白酒作为中国白酒的一个主流品类，最近这两年颇受消费者青睐。但市场上的酱酒产品价格悬殊之大，包括同一品牌的产品，上至上千元，下到几十百来块，很多消费者都不清楚它们的区别，也不知道哪个价位的酒才算正宗。今天将详细介绍酱香型白酒的四个等级。01捆沙酒也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也就是人们常常说的那种正宗的酱香型白酒...
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品酒师应具备的能力品酒师应具备的“四力”：检出力、识别力、记忆力、表现力。1、具有较高的尝评能力及尝评经验。嗅觉、味觉正常灵敏。尝评技术是集知识性、性、趣味性为一体的艺术学科、任何酒类企业都十分重视尝评勾调技术人员的培养、提高甚至不惜重金招聘集合人才，评酒员是各个企业质量风格的代表，是宝贵的财富。评酒员自身必须努力学习、刻苦钻研、善于思考、发挥悟性、总结积累，掌握那些只能意会不能言传的技窍、要领。...
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四特酒是中国特香型白酒开创者，并且以“浓头酱尾清中间”的“一口三香”特点而闻名于世，甚至就连周总理都赞美其清香醇纯，回味无穷，不过这种独特的风味只是四特酒四大特点之一而已，令其如此出色的原因，关键在于原料和工艺。四特酒四大特点1、原料特点四特酒是选用赣鄱稻区的纯天然纯优稻米为酿造原粮，并且是整粒大米不经浸泡，直接放入发酵池和酒醅混在一起发酵，在全国名酒中仅此一例。2、工艺特点四特酒拥有数千年历史，...
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