喝了这么久的葡萄酒，相信大家心里也一定有这样的疑惑：法国是世界最大的葡萄酒国家？意大利是世界最大的葡萄酒国家？幸好，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）用2017年的产酒数据给出了答案：10.德国产量：8.1亿升德国人爱喝啤酒，也爱喝葡萄酒。去年德国人干掉了20亿升葡萄酒——自产的连一半需求都满足不了。所以说德国除了雷司令，其它品种很难在国际市场上买到，因为都被本地人喝光了……9.智利产量：9.5亿升从...
查看全文 >
截止到目前为止，虽然世界上酿酒葡萄品种已经高达6000多种，但是只有50多种被广泛的种植，这50多种葡萄酿造的葡萄酒也就是我们常见到的葡萄酒的品种，在酿酒葡萄品种如此之多的情况下，究竟是那几款最引人青睐，接下来就让我给大家来讲解一下。第一名：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是高贵的红葡萄酒之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种，因为赤霞珠果粒小果皮厚耐寒，且开花与结果时间要比其他...
查看全文 >
你喜欢喝葡萄酒吗？你知道有史以来最贵的葡萄酒有多贵吗？今天我们就来盘点一下世界上最贵的20种葡萄酒！世界上最贵的葡萄酒排名20、啸鹰酒庄长相思白葡萄酒（5850美元）啸鹰酒庄长相思白葡萄酒是世界上最贵的长相思白葡萄酒，一瓶将花费你5850美元。啸鹰酒庄位于美国一个叫奥克维尔的小镇，是纳帕谷最著名的酒庄之一。这款酒每年限量生产，出售给一些私人买家。19、1949年勒桦酒庄李奇堡特级园干红葡萄酒（59...
查看全文 >
西班牙葡萄酒的种类繁多，不同类型和香气的葡萄酒应有尽有，有艳丽的起泡酒，活泼清爽的白葡萄酒，饱满复杂的红葡萄酒，以及搭配甜点最好的 PX 甜雪莉酒等，接下来就为大家盘点生前必喝的 6 款酒。西班牙葡萄酒品种1、起泡酒：卡瓦卡瓦起泡酒（Cava）是生产于加泰罗尼亚（Catalonia）西北部的西班牙起泡酒，和著名的香槟一样都是用传统法酿造而成的，由三个土生土长的葡萄酒品种马家婆（Macabeo），沙...
查看全文 >
世界顶级葡萄酒产区作者：James Beard每年我们都会发现更多的国家生产葡萄酒。毫无疑问，新兴的葡萄酒产区令人着迷，但世界上哪些是顶级葡萄酒生产国？只有 10 个国家生产了地球上 80% 的葡萄酒。世界顶级葡萄酒产区世界四大葡萄酒产区分别是法国、意大利、美国和西班牙。他们生产了世界上一半以上的葡萄酒。排名前四的葡萄酒国家生产的葡萄酒足以装满 5,771 个奥运会规格的游泳池！那是很多酒……北京...
查看全文 >
1霞多丽典型香气：青苹果、柑橘、菠萝、木瓜霞多丽（chardonnay）的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性，它是全世界最受欢迎的酿酒葡萄，各个地方都有种植。在美国的加州以及澳大利亚，炎热的气候带来充足的光照，有利于葡萄成熟；当然生产霞多丽葡萄酒的最高境界是在勃艮第（Bourgogne）产区。一些品质极为优良的霞多丽葡萄还能适应新木桶。在新木桶里，乳酸发酵产生黄油的香气，陈年过程中还能产生烘焙和香...
查看全文 >
葡萄酒在英文里是"wine"。世界各地葡萄酒品种繁多，一般分类如下：（一）按酒的颜色1．红葡萄酒（red wine)：葡萄带皮发酵而成，酒色为深红，鲜红，宝石红等，近年来桃红葡萄酒在国际市场上较为流行，桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。比较著名的红葡萄酒品牌： Monarca Cabernet（蒙娜卡卡伯纳红葡萄酒）：品尝口感润滑，深红色会让人联想到红艳的樱桃。Cabernet在红葡萄酒中...
查看全文 >
近年来，葡萄酒在世界各地越来越受欢迎。但有趣的是，在过去的20年里，由于葡萄园面积和自然资源的增加，非传统葡萄酒生产国，如中国和新西兰，葡萄酒的产量也有着显著增加。另一方面，传统的葡萄酒生产国 如法国，意大利和西班牙则减少了葡萄园的面积;然而，它们仍然是世界上最大的葡萄酒生产国。葡萄酒的流行以及新的葡萄酒产地和新技术也增加了葡萄品种的数量，目前，葡萄与葡萄酒研究与开发公司数据库已经记录了1,271...
查看全文 >
世界上最冷的地方在哪儿？相信很多人都能说出是南极。那么你知道世界上最冷的葡萄酒产区是哪里吗？俄罗斯，还是加拿大？今天我们就来盘点一下世界上最冷的五个葡萄酒产区，让思绪从亚热带飘向温带吧。在榜单之前，需要先引入一个概念：成长期气温GST，即Growing Season Temperature。与产区年平均气温不同，该指标指的是葡萄从发芽到收获的7个月中的平均温度，这个数据可以更加精准地反映气温对葡萄...
查看全文 >
