辨别红酒是否变质的信号有哪些？很多朋友都喜欢晚饭偶尔独酌一两杯，但经常苦恼一瓶750ml的酒，一次性喝不完。那么一瓶酒开了后，能放多久？怎么鉴别未喝完的红酒是否变质？好酒要陈年，这五个字在很多朋友眼里就是红酒不会坏的意思，关于红酒虽然没有保质期但是有适饮期，如果你的酒出现了以下问题，那就说明它已经变质了。1.有异味。如果葡萄酒散发着霉味以及类似于地下室、湿纸板或醋的气味时，那么这款酒的品质已经变坏...
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罗曼尼康帝冰冻图近日欧洲疫情势头越来越严重，法国也再次宣布封城及禁足，哎，真希望疫情可以早点离去，让人们可以早日恢复正常工作和生活，让我可以重启三月份就计划好的法国勃艮第红酒产区探寻之旅。恒温仓库保存下的罗曼尼康帝说到勃艮第，让我不由得想起之前一个北方朋友在澳门买的那支堪称红酒中的劳斯莱斯的世界名酒-罗曼尼.康帝，现在想起来，我的心还替他隐隐阵痛。爆裂的罗曼尼康帝图这款产自法国著名产区勃艮第的酒王...
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法国有6个主要的葡萄酒产区：阿尔萨斯，波尔多，勃艮第，卢瓦尔河，普罗旺斯和罗纳河谷构成法国主要的葡萄酒产区，这些地区因该地区的本土风土条件而以特定的葡萄品种而闻名。法国6个知名的红酒产区1.波尔多波尔多拥有10,000多名葡萄种植者和60多个不同的产区，因此，波尔多是法国的红酒之乡也就不足为奇了。波尔多生产的葡萄酒中超过85％是红色的，主要来自赤霞珠，品丽珠和梅洛葡萄。波尔多产酒的两个主要产区分别...
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香槟和红酒有什么区别呢？香槟其实就是起泡葡萄酒，而红酒在国内泛指葡萄酒，当然也可以说是红葡萄酒，而香槟也是葡萄酒的一种，但很显然的是香槟与红酒的区别是非常明显的，但其实也很简单，香槟就是加了气的红酒，只不过分自然加气和人工加气两种。香槟和红酒的区别就在于气泡香槟，其实就是起泡葡萄酒，只不过特指法国香槟地区生产的起泡葡萄酒而已，也属于葡萄酒的一种。至于红酒，在国内泛指葡萄酒，讲究的人也会说是红葡萄酒...
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1.木桐酒庄红葡萄酒（ChateauMoutonRothschild,Pauillac,France） 木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）登上第1并不让人出现意外，这一国际有名的一级庄（FirstGrowth）在全世界有着诸多粉丝。木桐酒庄由约瑟夫·布莱（JosephdeBrane）开辟于18世纪。那时候，酒庄被称作“布莱-木桐”（Brane-Mouton）。之后，罗斯柴尔...
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红酒14度意思是红酒的酒精度数为14度，是指在红酒酒液中，酒精的体积百分比为14%。红酒的酒精度数一般为8%-15%，主要由葡萄品种含糖量和酿酒工艺所决定。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如15度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇15毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。通常来说，葡萄酒的酒精度大...
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法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的，是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。燕庄波尔多干红此款混酿葡萄酒呈现深邃的深紫色泽，给人一种李子，草莓酱和香料的气息。入口单宁成熟柔和，建议搭配红肉类和意面。...
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法国红酒闻名全球，在世界各国表现都非常优秀，法国红酒品类多，口味丰富，能够迎合各种年龄段的人饮用，并且有着很高的营养价值。但是，你知道吗？其实在饮用法国红酒的时候，也有一定的“潜规则”。1、抛弃冰块儿与可乐伴侣。红酒在中国流行之初，由于中国人不喜欢干红特有的香气和单宁的味道，通常会加冰块儿或兑可乐饮用，而事实上红酒需要在18度左右单独饮用，这些添加物必定破坏了红酒本身最美好的味道。2、法国红酒是不...
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世界各地的葡萄酒产区中，法国最为著名。在法国，无论是气候、土壤、葡萄品种、种植和管理以及酿造技术都是世界首屈一指。今天来介绍几个大家耳熟能详的产区。1.波尔多（Bordeaux）波尔多位于法国西南部，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从境内缓缓流过，温带海洋性气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。波...
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