新中国成立后，中国对白酒共进行过五次名酒评选。五次评选茅台酒、汾酒、泸州老窖都入选了，这三家是白酒企业最牛的了。五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒被评选到了四次。五粮液只评选到四次，第一次没有评选到，是因为五粮液当时改制阶段暂停生产，没参加第一届评选，所以不是酒的品质不到位落选，而是没有参加，这个很重要。第一次评选：选了四家白酒企业，茅台酒、汾酒、泸州老窖、西凤酒。第二届开始，选了八家白酒企业：汾酒、...
查看全文 >
在很多人眼里，能被称之为王的东西，要么价格昂贵，要么技压群雄，但这支来自美国加州纳帕谷但红葡萄酒-作品一号价格既不贵，品质也不算最好，确为什么会被红酒界的人士称为美国酒王呢？个人认为，理由有以下几点： 第一，作品一号是贵族血统出身，母亲是罗伯特.蒙大维，父亲是菲利普.罗斯柴尔德男爵。 第二，它的父母亲于1981年加州第一届纳帕谷葡萄酒拍卖会为将它公诸于世，并获得了2400美元一箱的开门红彩礼。 ...
查看全文 >
对于很多人来说，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）无疑是了解葡萄酒的入门第一课。作为世界上最具知名度的葡萄品种，赤霞珠在葡萄酒的世界里享有独一无二的地位。但是，关于赤霞珠你真的了解得够深吗？种植面积极广以葡萄园面积来计算，赤霞珠是当之无愧的No.1：全球范围内目前有26.2万公顷（65万英亩）的土地种植着赤霞珠葡萄！在几乎所有主要的葡萄酒产区里你都可以寻得赤霞珠的踪影。世界主要赤霞珠种...
查看全文 >
张弼士，名振勋，原名肇燮，字弼士，以字行，大清国广东潮州府大埔县人。大清国及中华民国实业家，马来西亚华侨领袖。张弼士（1841-1916)是张裕葡萄酒的创始人，张裕取一张姓，“裕”则是选择了一个吉祥字，有“丰裕兴隆”之意。张弼士当时号称“南洋首富”，资产达8000万两白银，而彼时清朝国库年收入也只有8000万两。 据史料记载，张弼士是广东大埔县人，18岁只身远赴南洋谋生。他从雅加达一家米店的勤杂工...
查看全文 >
安海斯 – 布希（AB）在过去的一个世纪中成为“啤酒之王”，虽然在许多方面它是一个自称的标题，但它也具有相当大的优点。AB已渗透到北美的每个市场，并通过无数不同的啤酒到达世界各地。对于许多人来说，他们是在活动，酒吧，俱乐部以及家中选择他们想要喝的啤酒的首选。但是，安海斯 – 布希如何变得如此之大，以至于它的标题“啤酒之王”现在被大多数人接受为真理。事实上，这种声誉多年来一直如此。美国最大的酿酒商今...
查看全文 >
中国酒文化源远流长，爱酒之人比比皆是，近些年，更是在茅台酒的带领下掀起了一股酱香热潮。酱酒是中国白酒的稀缺资源，放眼全国，能够酿造好酱酒的地方少之又少。作为白酒品类中的翘楚，酱香型白酒可谓是色、香、味的完美组合，以独特的酿酒工艺，醇厚的口感，丰富的营养价值，赢得一众酒友争相追捧，一切只因酱酒物有所值。酱酒，也被业内人士誉为“液体黄金”，甚至有“越存越值钱”的说法！1、山清水秀，资源稀有在中国，能够...
查看全文 >
三花酒、辣椒酱、豆腐乳是桂林传统土特产的代表，号称桂林三宝。桂林三宝的头宝要数三花酒。桂林三花酒是米香型白酒的典型代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。 三花酒是小曲白酒，酿造历史可追溯至南宋。1979年 象山牌 桂林三花酒，酒度56度，估价6500-18000元至于何为“三花”，说法不一。一种说法是其酿造时蒸熬三次，摇动时可泛起无法泡花，质佳者，酒花细，起数层，俗称“三熬堆花酒”，简称“三花酒；...
查看全文 >
昨天3场PK精彩绝伦，今天小编就带领大家观看最后一轮新旧世界美酒PK对决！相比新世界酿制葡萄酒的随意性，旧世界更注重传统工艺。法国人大多是浪漫、懒散的，谈及葡萄酒亦是浪漫与慵懒，但法国人对葡萄酒的酿造工艺却非常严谨和认真，他们注重酿酒的传统风味，注重保留葡萄的原汁原味。他们的那种虔诚，是世界上其他国家所无法比拟的。也正是因为如此，成就了其“葡萄酒王国”的世界地位。新世界葡萄酒大部分风土个性并不是特...
查看全文 >
在我国漫长的酿酒历史中，有不少粮食登场，并多多少少留下了一些好的名声。但在酿酒界里有一尊大佬，不管别的譬如小麦、玉米、大米等等如何卖力表演，他都稳坐“酿酒一哥”宝座。这位大佬就是高粱。如果没有高粱，中国的酿酒历史可能不会如此“璀璨”，中国人餐桌，也会失去不少滋味。要说中国作为农业大国，农作物不知几何，可以酿酒的作物也不知几多，怎么高粱就这么厉害了？关于高粱的起源，目前主流的研究结论是最早起源于非洲...
查看全文 >
