对于葡萄园风土来说，土壤是一个十分重要的因素，它不仅关乎着葡萄的品质，也会间接影响当地葡萄酒的整体风格。接下来，本文将为你介绍几种常见的土壤类型及其对葡萄酒风格的影响。1. 砾石（Gravel）砾石由岩石经过风化或者河流冲刷、侵蚀而形成。以砾石为主的土壤通常质地疏松，排水性佳，但矿物质含量较低。疏松的质地可以让树根扎得更深以便充分吸收土壤中的养分和水分；优异的排水性则有助于葡萄园在雨季迅速排干积水...
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南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带，它具有典型的地中海气候。南非有300多年的葡萄酒酿酒历史，1652年，荷兰人率先登陆这片土地，他们认为这里的气候和土壤十分适合葡萄种植，因此创建了前列个葡萄园，开创了南非的葡萄酒酿造历史。1688年，法国的胡戈诺派新教徒为逃避法国天主教的迫害来到南非，他们推动...
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气候和海拔金钱溪地势低洼，这个沿海地区的气候类型是温和的地中海气候，在受海洋气候的影响较大的金钱溪，霜冻是罕见的，从海洋吹来的湿润的海风弥补了低降雨量的不足。产区的环境金钱溪葡萄酒区位于阿德莱德以南，距离阿德莱德的南部不到一个半小时的车程。附近还有大型淡水湖亚历山大里纳(Alexandrina)，金钱溪的酿酒厂分布在各地，酿酒厂彼此之间距离很近。产区的气候这里一年四季气候温和，由于周围有不少水域，...
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黑皮诺葡萄，虽然在新西兰、俄勒冈州和最近的加利福尼亚等地区蓬勃发展，但它的根源和最伟大的表现是在历史悠久的法国勃艮第葡萄酒区(法语称为Bourgogne)，特别是世界闻名的科特努伊特(Cote de Nuits)。此外，霞多丽在世界各地都有种植，在其他地方也有出色的酿制，在勃艮第的波恩山坡和夏布利都达到了顶峰。与波尔多混酿不同的是，波尔多混酿中使用了大量其他葡萄，而勃艮第葡萄酒的纯度较高，一般只使...
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谁能忘记Meerlust、Rustenberg、Vergelegen、Steenberg和Mulderbosch这些引人注目的名字呢？当然，那些对新世界葡萄酒感兴趣的人不会，南非的葡萄园和其他国家一样高。生产这些葡萄酒的地区是南非最美丽的地区之一。以下是对这个世界的介绍，绿色的斜坡，微风和世界一流的产品。南非的葡萄酒产区南非最早种植的葡萄酒是1659年开普顿(Cape Town)创始人扬·范·里贝...
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南非是南半球最着名的葡萄酒生产国之一，凭借300多年的酿酒历史，它经常被描述为弥合旧世界与新世界之间的差距。南非大多数葡萄酒都是采用新世界的葡萄酒酿造技术制作而成，但通常与旧世界的葡萄酒相比具有更多的风格。自种族隔离结束以来，南非葡萄酒因其种类繁多的风格而备受国际关注和赞誉。南非的葡萄酒产业分布在西开普省郁郁葱葱的崎岖景观中，在这里，丰富的山脉，山谷和高原使酿酒师能够生产出多种风格的葡萄酒。北开普...
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按不同气候分成的五个葡萄酒产区你了解多少呢？想要培育出优质的葡萄，需要当地产区气候温度，风土的配合，依据北半球4月1日一10月31日，南北球10月1日一4月30日的大于10℃的有效积温，人们将葡萄栽培区划分为五个区域。接下来跟着小编一起来了解一下吧。美国学者(Amerine和Winkler，1944)在分析葡萄酒质与气候关系的基础上将美国加利福尼亚州的葡萄产区划分为五个气候区并指出第Ⅱ、Ⅲ区是加州...
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在这个世界上有着许多的国家是生产葡萄酒的，因此，也有着许多的葡萄酒产区，那么，大家知道各个葡萄酒产区的气候环境是怎样的？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 五月的南方，雨水到处漫灌，树木招摇得厉害，湿淋淋的空气到处乱撞，长期待在室内的人们不小心就会被打湿了心情。幸好还有葡萄酒！可是，你那里的天气好吗？ 五月正值...
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勃艮第以生产世界上最昂贵的葡萄酒而闻名。但是，除了这些贵的酒，还有更便宜的酒。本文首先概述了勃艮第产区，然后带您逐一探索勃艮第每个子产区的葡萄酒和葡萄酒。结合勃艮第葡萄酒的分级体系，阐明了各级葡萄酒之间的关系。让大家正确的解读法国勃艮第葡萄酒产区。勃艮第最为人熟知的5大产区，是夏布利、夜丘、伯恩丘、夏隆内丘和马贡。它们身上风格各具特色，也各有独到之处。夏布利夏布利是勃艮第产区最北部的葡萄酒产区，是...
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