以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及图为警方抓获的犯罪嫌疑人和查获的物品。黔东南公安 供图中新网贵阳1月6日电 (记者 张伟 通讯员 张云 王文海)贵州省黔东南苗族侗族自治州公安局6日通报称，警方日前成功打掉一侵犯知识产权犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人6人，缴获大量制售的假茅台酒、习酒等物品，涉案价值400余...
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释放品牌效应，是头部企业实力展现，更是全力建设、推广进口葡萄酒的一个重大信号。江苏卫视大型文化纪录片-《酒美中国》于3月12日，以出色的收视成绩完美收官。中粮名庄荟作为本片的内容合作伙伴，带领观众走进旗下法国波尔多雷沃堡酒庄，在这个特殊的假期，给亿万中国观众带来了一场足不出户的美酒溯源之旅。一方是成功出品过《本草中国》、《茶界中国》等匠心记录片的江苏卫视，一方是集结了行业明星战队的进口酒产业链整合...
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如今白酒市场上满目琳琅，种类繁多。几乎都标榜着纯粮酒的旗号，但是否真的全是纯粮酒呢？相信100%的酒友都会打个问号：这怎么可能？确实，市面上的白酒一部分纯粮酿造的，一部分是新工艺酿造的，一部分是三精一水勾兑的。并且，非纯粮酿造的酒占了市场的大头。早在新中国成立的初期，受到三年自然灾害及粮食紧缺等外界因素影响，国内酿酒业的同行们经过刻苦专研，与认证检测机构联合最终研究出“新”工艺，就是用采用食用酒精...
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“南酒+北药”，茅鹿源激荡保健酒行业波澜？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）一个月前，贵州茅台集团健康产业有限公司在山东济南秋糖会首发“茅鹿源”新品，蛰伏三年的马鹿茸人参酒、鹿筋酒、蒲公英酒三款产品齐亮相，备受业界肯定。11月14日，茅鹿源养生之源新品上市推介会在辽宁沈阳举行，并亮相辽宁国际投资贸易洽谈会，“南酒+北药”组合再度重磅出击。在重点市场接连打响“突围战”的茅鹿源，以高品质的差异...
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杜康酒在我国的历史上存在着不少的轨迹可循，取名自第一个酿酒的人杜康之名，这一点无可争议。但就杜康酒产地之谜一直都是一个争论不休的话题，距今四千年的历史夏朝已经早已没了半点痕迹，只能从史书中方得片刻线索，如今让我们看一看杜康酒究竟是哪里的。一、汝阳伊川白水三家争名杜康酒产地争论者主要有三方，一是陕西白水县，一是河南商丘虞城县，一是河南平顶山的汝州市，而且各自都有自己历史依据，接下来让我们看一看。1、...
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无酒不成席，活在这社会上，谁不沾点酒呢？那么，身在酒局，如何样判断一个人能不能喝酒呢？我们先了解一下大致原理，人能喝多少酒，一般是与体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶有关，这两种酶越多，活性越高，人就越能喝酒。一般大致分为三种人。 一种是喝完酒后会大量出汗，脸色红得比较快，消退得也比较快，这种人是两种酶都满足一种比较活跃的地步，这种人喝酒比较厉害，如果你冲动要拼酒，那你得小心你得找人陪在你身边，免得小命...
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基本信息 树头酒味道甘甜、美味，是果酒中的元老。树头酒的树种，属热带椰子之类，其果实可以从花梗处取饮液汁，因内含糖质，可即用于酿酒。 树头酒的配制过程最富特色。早在元、明之际，在云南的西双版纳、德宏等热带、亚热带森林中，少数民族“甚善水，嗜酒。其地有树，状若棕，树之稍有如竿者八九茎，人以刀去其尖，缚飘于上，过一霄则有酒一瓢，香而且甘，饮之辄醉。其酒经宿必酸，炼为烧酒，能饮者可一盏”《百夷传》。...
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水酒这一说法在我国的少数民族比较盛行，古时候也有很多关于水酒的说法，许多人对水酒都特别好奇，想知道水酒是什么酒，它与白酒有什么区别呢？水酒度数又是多少呢？水酒口感怎么样呢？下面我们将一一为你解答。水酒是什么酒 水酒就是一种发酵酒，所用的发酵原料有黍、稷、麦、稻等，酒化直接发酵而成，汁和滓同时食用，即古人所说的“醪”。而在人们的日常生活中，水酒则是指各种饮料和酒的统称。而在少数民族中，水酒又有着不同...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～时刻准备着，看劲牌如何打好“双十一”这场大战！一年一度的“双十一”刚刚过去，这一次天猫的交易数字又创造了新的记录：突破2135亿元。而京东的累计金额则达到1500多亿元，“双11”俨然已经成为了全民参与的购物狂欢节，酒圈也不例外。今年的“双十一”撞上了周末，当消费者在家中紧盯手机等着午夜零点的到来时，同样有这样一群人，守着雨夜与黑暗，开始进入到忙碌而又紧张的备战...
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