在谈论葡萄种植的时候，种植密度总是一个绕不过去的话题。那么，葡萄的种植密度背后究竟有什么玄机？多大的种植密度最为合适？今天，我们就来一探究竟。什么是种植密度？葡萄的种植密度通常用每公顷（即10,000平方米）土地上种植的葡萄株数来表示。在不同的气候和土壤条件下，不同产区的葡萄种植密度也会有所不同，可以低至每公顷上千株，也能高达每公顷上万株。影响种植密度的因素有哪些？一片葡萄园的种植密度在建立葡萄园...
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9月27日上午，酒业协会名酒收藏委员会2017年会暨复古版八大名酒拍卖会在山西晋祠宾馆举行，来自酒业协会、各名酒企业、老酒收藏会以及重要媒体的三百余人共襄盛举。会上，45套老八大名酒，分17组拍出，无拍。总起拍价90万元，成交价340.4万元，溢价250.4万元。“老八大”名酒影响力可见一。（拍卖会现场）说起来，让无数人好奇的白酒“老八大”，终究是哪八大呢？（老八大名酒）“老八大”都有谁新成立后，...
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对于前列类密度差别较大(密度在1.03×103kg/m3至1.12×103kg/m3之间)的高密度鸡尾酒.在酒瓶商标上都按密度从小到大的顺序标明了号码1.2.3.4.调配时.可先将漏斗垂直插入酒杯底部(注意这里用的是长颈的.直入杯底).用手拿住漏斗.按酒瓶上标明的号码1.2.3.4顺序缓慢地倒入等理的酒.然后轻轻地取出漏斗.此时酒杯中即可出现层次分明.色彩艳丽的鸡尾酒.对于第二类密度差别较小(密度...
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露酒或药酒，是靠两种不同极性的溶剂来溶解有效成份的。一种是极性微弱的乙醇。另一种是极性较强的水。露酒或药酒的有效成份有生物碱类、甙类、黄酮类、萜类、甾醇类、皂甙类、氨基酸、维生素等等，以及白酒中各种香味物质。无效成份主要有鞣质、蜡质、脂肪、胶体、淀粉、纤维素等等，以及白酒中脂肪酸乙酯。无效成份不仅影响酒的稳定性、保质期、酒体的纯净，而且还会影响酒的色泽、口感、香味。无效成份在酒液中呈现颗粒状、微粒...
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GET HOT这是一款来自想象中的实验性调酒。调合威士忌、白味美思、利口酒和阿玛罗苦味酒，用对流法（Rolling）让这几种不同密度的酒精融合，最后用低温慢煮过的黄酒代替苦精。入口后，会有很强烈的冲突感，但这多种层次的味蕾冲击，反而有一种异样的和谐。再吃掉酒杯上的姜味腌渍樱桃，瓦解口齿间的苦涩。用料：调合威士忌、白味美思、接骨木花利口酒、阿玛罗苦味酒、黄酒、姜味腌渍樱桃风味：丰富、微苦、回味甘甜...
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近日，国家药监局在其网站发布《国家药监局综合司关于履行有关事项的通知》（以下简称《通知》）《通知》明确要求自2026年1月1日起我国将全面禁止生产含汞体温计和含汞血压计产品▽通知全文国家药监局综合司关于履行《关于汞的水俣公约》有关事项的通知药监综械注〔2020〕95号各省、自治区、直辖市药品监督管理局，新疆生产建设兵团药品监督管理局：根据原环境保护部会同相关部委2017年发布的第38号公告（以下简...
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文 | 大家酒评内容中心 钟正琼 根据《中国酒业“十四五”发展指导意见（征求意见稿）》预测，到2025年，中国白酒工业将实现销售收入12130亿元，比“十三五”末同比增长41.2%，年均增长7.1%。就目前来看，市场上的销售收入及利润行业占比均有较大的增长，白酒行业投资和金额不断增加，业内对于白酒行业发展趋势给予了积极的预判。 疫情放开收尾2022，行业复苏开启2023。酒企如何在充满机遇的当下...
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大多数白酒消费者经常听到“勾兑”会立即改变他们的表情，因为他们认为勾兑是将酒精和水混合成酒，甚至是假酒。这么想是大错特错。事实上，你喝的每一瓶蒸馏白酒都是勾兑酒。 所有的蒸馏白酒，在历经制曲、发酵、蒸酒、储存等环节之后，都必不可少地要进行勾兑。因为白酒刚酿造出来以后，不同车间出的酒的味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。 因此，在白酒的生产过程中，有着“生香靠发酵、提香靠...
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种植的密度现在勃艮第葡萄园的种植密度大约在每公顷1000到12，00，在法国已经是高密度种植区，因为在南部还可见到每公顷只有3，00-4，0株的葡萄园。即使如此，在勃艮第还没有采用直线式篱色，尚未施行机械化耕作的时代，每公顷甚至还可能高达20，000多株。高密度的种植可以让葡萄树彼此竞争养分，不会过于多产，而且分配到每株葡萄树的产量较低，可以提高葡萄的质量。如一片每公顷仅种植5，000株的葡萄园每...
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