摘要： 纷繁复杂的葡萄酒世界，是否让刚入门的您困惑不已呢？如果答案是肯定的，那么本文不容错过。文中我们将为您呈现10个常被问及的葡萄酒问题，帮您顺利地走进葡萄酒世界。纷繁的葡萄酒世界Syrah和Shiraz一样吗?不管你信还是不信，这个问题被问及的频率相当高。答案当然是肯定的。Syrah和Shiraz确实是同一种葡萄，即西拉。Syrah常在法国使用，而Shiraz在澳大利亚使用最频。此外，后者还在...
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关于葡萄酒，你是否心里总有几个大家都已经会了的“小问题”想问又不好意思开口？别害羞，作为一个葡萄酒爱好者以及低调装腔人士，有关葡萄酒的每一缕迷雾都要勇敢地深扒到底。今天我们就为大家挑了5个这样的小问题，从细枝末节里再来拾遗补漏一回。Q 1 . 为什么葡萄酒不要倒满杯？如果你的酒杯没被倒满酒，别哭，更不要误会对方抠门儿，这半杯未满的高度才是“大器”的领酒方式。参考权威的世界侍酒师比赛的国际标准来看，...
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1.清酒对健康有益吗？饮酒可以降低患癌症和许多其他健康问题的风险。首先，清酒含有丰富的氨基酸，有助于细胞的结构，储存营养，并确保一切运作良好。出于这个原因，清酒可以帮助您降低癌症风险，其他酒精饮料，如白兰地或威士忌则没有这些功效。其次，清酒含有多肽，可以增加肌肉，燃烧脂肪，有助于提升运动成绩。为了您的健康，这意味着清酒可以帮助您预防高血压甚至阿尔茨海默病。第三，清酒中的氨基酸有利于建立骨骼肌，有助...
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学习葡萄酒时，我们总有这样或那样的问题模糊不清，希望得到老师的解答。葡萄酒课堂上最常见的问题是什么呢？一起来看看吧！1. 人们为何要摇杯？不管用什么方式摇杯，目的都只有一个——让葡萄酒与氧气充分接触。不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，适量的氧气有利于酒的花香、果香充分散发出来，软化单宁，让口感变得更柔和醇厚。2. 一瓶酒能存放多久？涉及到陈年的问题，每瓶酒都有不同的陈年潜力。对于某些葡萄品种来说，比如内...
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1.是不是任何葡萄都可以酿酒？水果摊的常见葡萄都是用来生吃的，不能来酿酒，因为此类葡萄大，水分含量高，纤维多，含糖低, 用此类葡萄酿不出好酒。酿酒葡萄正好相反，只需颗粒小、皮厚、籽多。5.葡萄酒要兑上雪碧喝吗？在葡萄酒中加入雪碧、可乐等碳酸饮料，一方面破坏了葡萄酒原有的醇正果香，另一方面也因为大量糖分和气体的加入影响了葡萄的营养和功效。葡萄酒的内涵相当丰富，其独特的品质是酿酒师努力探索的结果，一开...
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1、美国葡萄酒平均每瓶的售价为多少?知名国际市场调查研究公司尼尔森公司通过对2010年3到2011年3月美国葡萄酒的销售情况进行统计，得出的答案是6.22美元/瓶。目前在美国，每10瓶酒中有9瓶的价格低于12美元/瓶。2、在美国，有多少人喝酒?其实并不是特别多，40%的美国人说他们并不喝酒，数年以来这一数字一直保持稳定。同时，在美国销售的葡萄酒中有90%是由20%的美国人喝掉的。3、美国的人均葡萄...
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（1）酿造葡萄酒的基本原理是什么？实际酿造葡萄酒的过程比大多数人想象的要简单得多。当酵母将葡萄汁中的糖转变为二氧化碳和酒精后，二氧化碳以气体的形式从液体中溢出，滞留在后的酒精，水和其他原存物质的混合物即为葡萄酒。酿酒者的工作就是为酵母创造良好的工作环境，使其顺利地将糖转化为酒精和二氧化碳。（2）自酿酒失败最可能的原因是什么?自酿酒失败的最可能的原因是不够清洁，甚至可以说这是唯一可能导致酿酒失败的原...
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