社交活动和朋友之间的聚会都离不开酒，酒在中国的饮食文化中占有非常重要的地位。俗话说，“无酒不成席”。如果你很高兴，就不可避免多喝几杯。醉酒已成最常见的现象，对于醉汉来说，关键是摆脱它。那么，什么东西解酒最快？解酒最快的12种东西1.蜂蜜水对于喝醉的人来说，能解酒的物质要数果糖了，所以我们如果喝醉的话，最简单快捷的方法就是喝蜂蜜水，蜂蜜里面含有的成分大部分是果糖，所以对于解酒效果很好。2.香蕉每次喝...
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品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上较古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，人酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，人发明了蒸馏法，从此，白酒成为人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在人生活中都占有重要的位置。传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。我国较富有民族特色的酒：黄酒和白酒。人类较先学会酿造的酒：果酒和乳酒...
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酿酒的酒曲其实是一种发霉的谷物，在酿酒过程中作为糖化发酵剂使用。酒曲可以将酿酒原料中的淀粉转化为糖分，再经过酵母将糖分转化为酒精，就形成了白酒。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授，认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美，这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。随着时代的发展，中国...
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酒，是好东西，喝好了，喝高了，喝飘了，可以令事情谈成，令空气温柔，令关系美好，令前景共期。推杯换盏中，人情人性人脉人气样样脉络分明；举箸敬让间，温度风度气度尺度寸寸精准把握。凤行江湖，若不被扯尾掉毛，需起落腾挪灵动有致，避雷躲石闪雨顺风样样掐准时机。非梧桐不栖，非甘露不饮。求人时不低三下四，帮人时不趾高气扬，纵醉也掌握原则，喝飘仍优雅展翅。林深静憩时，有潜龙护驾，风云待起处，看凤舞九天。酒，是好东...
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酒好吗？有人说好，自然也有人说不好，有人倾心，自然也有人恶心，坊间关于酒“好”与“不好”的争论依旧热烈，那么酒，到底是“好”还是“不好”呢？酒，在一些专家的表述中，在健康方面没有丝毫好处：胃出血、肝硬化、增加患癌几率、精神障碍，甚至人格衰退、痴呆等症状；也有人刊文，论述喝酒误事、酒后行为举止不文明等问题，有的人喝酒控制不住自己，往往会损人不利己。酒后张狂，饮酒无德。这还是道德层面的。比如酒后闯红灯...
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夜场一直是酒商争夺的市场，是一个消费量的市场，而目前的夜场酒主要被品牌的小瓶啤酒、红酒、洋酒所垄断。而这些夜场主要包括：酒吧、Ktv、迪厅、夜总会……虽然这些夜场也各有区别，譬如：一般量贩式Ktv多以啤酒、红酒、一些果酒、汽酒为主。酒吧、夜总会以啤酒、洋酒、红酒为主。而迪厅更多以啤酒、果酒、汽酒为主。但总体上目前的夜场相差不多，较大的量集中在啤酒和洋酒上。笔者也会和朋友或客户经常光顾，据个人了解，...
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酒好吗？有人说好自然也有人说不好，有人倾心自然也有人恶心，关于酒“好”与“不好”的争论依旧热烈，那么酒，到底是“好”还是“不好”呢？酒，在一些专家的表述中，在健康方面没有丝毫好处：胃出血、肝硬化、增加患癌几率、精神障碍，甚至人格衰退、痴呆等症状；也有人刊文，论述喝酒误事、酒后行为举止不文明等问题之所在。但这些问题却是不可否认的，是确实存在的，我也曾经怀疑过酒在当今社会存在的价值，因为从这些方面来看...
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葡萄酒中的单宁是一种酚类化合物，主要存在于葡萄皮籽中，在发酵过程中，融入到葡萄酒中，给葡萄酒带来涩味，和给人口腔带来褶皱感。红葡萄酒的单宁含量较高，而白葡萄酒单宁含量很低。单宁是一种酚类化合物，主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的，果皮中的单宁物质会存在于酒中。同时，在橡木桶陈酿的过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上，由葡萄皮浸入的单宁为“缩合单宁”，从橡木桶汲...
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葡萄酒里的单宁是什么东西？葡萄酒的品鉴里面，常常会说单宁柔软或厚重，但是这种说法对于外行来说就比较懵了，单宁是什么？是以什么样的味道来呈现的？今天就来一起了解一下。1、 单宁是何方神圣？单宁是一种天然的多酚类化合物，广泛存在于植物界，许多植物的种子、树皮和果皮等都能找到单宁的影子。带壳的坚果、茶叶、黑巧克力和肉桂等就含有丰富的单宁，葡萄也是一种高单宁含量的食品，其单宁存在于葡萄梗、葡萄籽和葡萄皮中...
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