属于旧世界产酒国的葡萄牙，您对这国家有多少了解呢？是否只知道C罗？首先，葡萄牙在哪？葡萄牙比邻西班牙，位于欧洲的西端，是欧洲大陆最接近大西洋的国家，当年的大航海时代，就是从这里开启。由于大航海需求，令葡萄牙的波特酒声名大噪，光芒掩盖常规葡萄酒。其实葡萄牙的葡萄酒在世界市场上独树一帜。葡萄牙国家虽然不大，气候、地形和土壤却十分多变。本地葡萄品种更是多达 250 多种。这些葡萄品种几乎只在本地种植，极...
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葡萄牙跟法国一样，都是旧世界产酒国，但影响力完全不同，那究竟葡萄牙红酒怎么样呢？与绝大多数产酒不同，葡萄牙的红酒并不出彩，而是以加强酒和白葡萄酒闻名于世，即使你没喝过，但也肯定听过波特酒，就是源自葡萄牙的加强型甜葡萄酒。一、葡萄牙红酒特点和分级葡萄牙是世界上第一个为葡萄酒进行产区界定的国家，并且制定了非常严格的等级制度，然而如今的影响力远不如波尔多，甚至可以说葡萄牙红酒在世界上毫不出名，远不如其生...
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葡萄牙是旧世界葡萄酒国家，酿酒历史悠久，葡萄品种繁多。葡萄牙的代表性葡萄酒为波特酒（port）。葡萄牙的红酒酒体饱满，味道浓郁；而葡萄牙的白葡萄酒的酸度偏高，酒体较为轻盈，味道清新。葡萄牙位于伊比利亚半岛的西部，作为老牌的旧世界产酒国，过去数十年内已成功地进行了葡萄酒产业的革新。葡萄牙素以加强酒和尖酸清淡的白葡萄酒闻名于世。近年来，该国的干红葡萄酒以成熟浓郁的风格逐渐吸引了越来越多国际酒业的目光。...
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位于伊比利亚半岛(iberian peninsula)最西边的葡萄牙，虽然产葡萄酒的历史和它的邻居西班牙不相上下，但对于大部分消费者来说却明显陌生许多。不过，也许你没有喝过葡萄牙产的葡萄酒，但肯定接触过来自这里与美酒息息相关的产品——软木塞。是的，葡萄牙盛产软木，是全球的软木制品生产国。葡萄牙种植葡萄与酿酒的历史可以往上追溯到两千年前，而早在12世纪时就开始出口到英国市场。17世纪英法百年战争期间...
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关于波特酒，我相信大家对于这种酒的熟悉度并不高，毕竟这是一种烈酒，可能我们对于红酒的关注度远远在波特酒之上，所以今天小编突发奇想来给你介绍一下葡萄牙的国酒：波特酒。波特酒(Port)是一种生产于葡萄牙的世界著名加强型葡萄酒(Fortified Wine)，素有葡萄牙“国酒”之称。大多数的波特酒都是红色的甜酒，经常用来与甜点心一起共享，但也有干红、半干以及白色的波特酒。历史波特酒的历史与英国人紧密相...
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葡萄牙著名的阿韦莱达酒庄是一个家族经营的酒庄，始建于1870年，至今已有140多年历史。它历经5代的历史传承和发展，将传统与现代有机结合在一起，如今已成长为葡萄牙第三大葡萄酒酿酒企业，其生产的高品质葡萄酒蜚声国内外，多次获得国际大奖，在21世纪的今天仍在续写着葡萄酒行业的传奇。阿韦莱达酒庄位于葡萄牙第二大城市波尔图附近的佩纳菲耶尔市，日前记者专程来到这座闻名遐迩的酒庄参观采访，听酒庄主人马汀·格德...
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葡萄牙政府发布了监管沙箱框架，将测试包括人工智能、区块链、大数据和5G在内的新兴技术。葡萄牙部长会议公布了一项决议，旨在建立“技术自由区（Technological Free Zones）”的一般原则，这将有助于在真实环境中进行新技术实验。去年，葡萄牙国务、经济和数字转型部长Pedro Siza Vieira表示，试验新技术“不需要大量公共投资，只需要国家能够创造条件，让企业、研究中心和科学家能够...
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关于卡米恩酒庄【内容来自卡米恩酒庄中文官网】卡米恩（CARMIM）-Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz的缩写，即雷古恩哥·迪·蒙沙雷农业合作社，由60名葡萄种植主在1971年共同成立。37年后，CARMIM葡萄酒的质量就是顶级葡萄酒的象征，CARMIM也成为葡萄牙葡萄酒市场的领头羊。卡米恩（CARMIM）目前拥有近千名成员，酿造24个不同品种...
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加强葡萄酒指的是在酿造过程中，通过二次加入高酒精度数的蒸馏酒中止发酵，来起到强化的作用的葡萄酒。马德拉酒、马沙拉、波特酒、雪利酒和味美思（Vermouth）等都属于加强型葡萄酒。波特酒（Port）波特是产自葡萄牙的加强型红葡萄酒，一般是甜型的，但干型和半干型也有生产。甜型波特一般作为餐后甜酒享用。马沙拉（Marsala）马沙拉酒有两种：加强型和普通的。两种类型都产自意大利西西里的马沙拉港。加强型马...
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