了解葡萄酒类型是了解葡萄酒世界的第一步，虽然许多人可能认为将葡萄酒鉴定为红葡萄酒或白葡萄酒可以像用眼睛分类颜色一样简单，但每种葡萄酒类型实际上都有自己的特征和身份，根据葡萄品种和葡萄酒产区，还包括单宁水平，香气，甜味和酒精含量都会以某种方式影响口味。为简单起见，我们将葡萄酒分为5大类，即红色，白色，玫瑰，甜和起泡酒。1.白葡萄酒我们中的许多人可能都知道，白葡萄酒仅由白葡萄制成，但实际上它可以是红葡...
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在葡萄酒酒塞世界里，软木塞和螺旋盖并不是全部。本文为您介绍如今常用的5种主要酒塞类型，来分别看看其各自的利与弊。一 软木塞(natural cork)软木塞封瓶是目前最盛行的葡萄酒封瓶方式，约80%的葡萄酒都会采用软木塞封瓶，尤其是高品质红葡萄酒更是。有别于人工合成酒塞，软木塞是从天然橡树皮上切割而来，而且这种制作方法已流行数个世纪之久。利：软木塞能很容易打入酒瓶中，膨胀后能达到的封口效果，但其通...
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各位酒友大家好！五大名庄葡萄酒之一的玛歌是当年拿破仑打胜仗的护身符，200多年前他跟俄奥联军打仗，调来了几十个橡木桶的玛歌红酒，让士兵喝酒壮胆结果大胜而归，后来滑铁卢战败拿破仑也把战败的原因归结为士兵没喝上玛歌而丧失了斗志，他在回忆录里写到因大雪封山使得100桶的玛歌红酒未能运到滑铁卢前线，今天说说玛歌的故事。玛歌正牌干红原箱上画着玛歌的城堡上面的外文指的是正牌酒，瓶帽和瓶身都画着玛歌的城堡，来看...
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酒庄的分级制度起源于1855年，当时法国波尔多葡萄酒的分级制度在很多人的心目中被视为葡萄酒的圣经，1973年一级名庄从4个变成了5个，称为“波尔多五大名庄”。拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild拉菲-罗斯柴尔德酒庄是波尔多最著名，也是世界上最著名的酒庄和顶级酒。拉菲酒庄原来由法国贵族创建，后经多个家族转手。不得不提的是罗斯柴尔德家族从1868年经营至今，这让拉菲酒从平凡重新达...
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波尔多提到红酒，大部分人都会想到波尔多。波尔多是法国西南部的一个港口城市，它被称为世界葡萄酒中心。波尔多风景优美，有很多保存完好的中世纪城堡。因此波尔多是红酒爱好者最梦寐以求的旅游胜地。波尔多是典型的温带海洋性气候，全年温暖湿润，是最适合种植葡萄的。常年阳光眷顾，让波尔多形成了大片的葡萄庄园，葡萄酒更是享誉全世界。波尔多年产葡萄酒7亿瓶。AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%，其中89%为...
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布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛，英文全称：Concours Mondial Bruxelles，它是由国际葡萄酒记者与作家协会的前任主席，《比利时葡萄酒评论》的创始人在1994年创建。大赛从1994年创办至今，经历了两个阶段发展：1)1994年到2005年，大赛一直在比利时首都布鲁塞尔举行，目的在于寻找世界上优质的葡萄酒2)2006年至今，大赛开始跨出国门，目的不仅要寻找世界上优质的葡萄酒，同时推广世界...
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葡萄酒是有多个产区，全世界都有生产葡萄酒的地方。但是大家要知道，不是所有产区生产的葡萄酒都值得关注，一些葡萄酒产区所生产的酒质量并非那么的好，因此只需要关注一些有价值的产区。如果你是想要了解葡萄酒产区的人，可以关注下下面这五个产区。 1.阿尔萨斯，法国 尽管阿尔萨斯(Alsace)是法国的一个葡萄酒产区，但该产区却用德国葡萄品种酿酒，并且在酒标上标注葡萄品种。这与法国其他产区的葡萄酒标示产...
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如今美国的每个州都是酿酒厂的所在地。许多人可能不熟悉它们的标签和生长区域，但产量在质量上不断提高。随着2017年葡萄酒的收获和装瓶，这里有五个葡萄酒产区可供旅游，并在本季度的葡萄酒之旅或品酒会上碰杯红、白和玫瑰红葡萄酒。俄勒冈州威拉米特山谷五十年前，这个位于波特兰(俄勒冈州)西南不到一个小时的100英里长的凉爽气候区，位于喀斯喀特山脉和海岸山脉之间，刚刚开始发芽。如今，蜿蜒的乡村道路上有500多家...
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如果你想成为一名葡萄酒专家，你需要先了解和掌握基本知识。了解葡萄品种和葡萄酒产区是最基本的知识，这是因为这两者都能帮助你分析葡萄酒的特性和酒瓶上的标签。世界各地都有许多酿酒厂，然而，超过80%的出口来自法国、意大利、西班牙、美国、阿根廷、澳大利亚、德国、南非、智利和葡萄牙。酒文化很高兴向您介绍并指导您进入您应该了解的五大葡萄酒产区。1.法国法国是世界上生产葡萄酒最多的国家之一，这个国家每年的产量约...
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