拿到一份调制酒单：基酒、汽酒、水果、鲜奶、蜂蜜、糖浆……加起来几十种生鲜的原料，经过调酒师情绪的催化，成全了上百种不同颜色不同香味不同口感的混搭，却总有一种能读懂你。在家我们也可以自己试着调制几种鸡尾酒，那么鸡尾酒有什么特点，最烈的鸡尾酒有哪些呢?鸡尾酒有什么特点1、鸡尾酒是混合酒鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中至少有一种为酒精性饮料。象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。2、花样...
查看全文 >
烧酒和鸡尾酒在本质上就有区别，烧酒是经过蒸馏稀释的酒，比较单一，而鸡尾酒是一种混合饮品，由两种或者两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，口味比较多。而且烧酒的颜色只有透明色，鸡尾酒的颜色可以是多种多样的。烧酒和鸡尾酒的区别颜色区别：烧酒是透明无色的液体，而鸡尾酒经过多种酒液和果汁等饮料的混合，颜色有蓝色、红色、绿色等多种颜色。原材料区别：烧酒是以粮谷为原料，发酵、蒸馏等等而成。鸡尾酒通常以朗姆酒...
查看全文 >
鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。哪么自调鸡尾酒中用到的果汁有那些？首先要说一些用果汁的基本原则：1、要彰显诚意，鲜榨果汁永远是最好的；2、并不是只有鲜榨果汁才叫果汁，工业产果汁也是极好的；3、工业产果汁完全可能比自己手动鲜榨的更好，尤其是挑水果功夫不过关时；4、调制鸡尾酒，酸的果汁永远比甜的果汁好用；5、鲜榨果...
查看全文 >
随着人们对生活水平的提高，鸡尾酒已经成为了大众消费品，在许多超市我们也可见到各种各样的鸡尾酒，但是很多产品的名字写的都是预调鸡尾酒或者预调酒，到底预调酒和鸡尾酒的区别是什么呢？预调酒和鸡尾酒的区别鸡尾酒是一种混合饮品，我们开始大多数见到的鸡尾酒来自于网吧，而且鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等为基酒，现在还有一些新型的调配基酒，如二锅头、黄酒等，基酒加上一些果汁、蛋清、牛奶、等其他...
查看全文 >
鸡尾酒是我们现如今都十分喜爱的饮品，鸡尾酒颜色美丽，口感又十分好，逐渐成为我们生活中的必备品。相信很多人在饮用鸡尾酒时，都不会想到鸡尾酒还有很好的营养价值!那么，下面我们一块看一下鸡尾酒有哪些功效和作用吧!鸡尾酒是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是 葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可...
查看全文 >
鸡尾酒按照时间和场合可以分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒餐前鸡尾酒餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒，主要是在餐前饮用，起生津开胃之妙用，这类鸡尾酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻，常见的餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿，各类酸酒等。餐后鸡尾酒餐后鸡尾酒是餐后佐助甜品、帮助消化的，因而口味较甜、且酒中使用较多的利口酒，尤其是香草类利口酒...
查看全文 >
利口酒又叫力娇酒，口感偏甜，颜色艳丽，是调制鸡尾酒时不可缺少的材料，也可单独饮用。有哪些独具特色的利口酒呢？可可甜酒(De Cacao)采用上等可可豆及香兰果原料酿制，分棕、白色两种颜色：棕色酒作为餐后酒；白色酒则制作西点用，产地是荷兰。咖啡甜酒(Coffee Liqueur)采用上等咖啡豆，经熬煮、过滤等工艺精酿而成，酒色如咖啡，芳香、浓郁，属餐后用酒，产地是荷兰。薄荷利口酒(Crème de ...
查看全文 >
锐澳鸡尾酒和啤酒的区别是酿酒工艺和原料不同。锐澳鸡尾酒属于预调鸡尾酒，使用蒸馏酒和果汁等调配而成，果香浓郁；啤酒是使用麦芽等为原料发酵而得，属于发酵酒，麦香突出。锐澳鸡尾酒RIO（锐澳）鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或饮料混合而成，有一定的营养成分，鸡尾酒一般是用朗姆酒、白兰地、伏特加等烈酒或者葡萄酒混合，再加上果汁等辅助材料搅拌混合而成。RIO预调鸡尾酒现已成功推出6种口味的瓶装产品，以及3种口味...
查看全文 >
古典鸡尾酒又叫古典酒（Old Fashioned），因味道和外观都与曾经流行的tody相似，让人回忆起过去的峥嵘岁月而得名，甚至还为此款鸡尾酒命名了一款“古典杯”，其实古典鸡尾酒的配方很简单，但由于添加了苦精、方糖，所以风味比较丰富，可以说是尝尽人生百态。古典鸡尾酒的特点原料：威士忌60ml、苦精少许、方糖一块、苏打水少许、冰块若干调配方法：1、在古典杯中放一颗方糖；2、滴两滴苦精，倒入少量苏打水...
查看全文 >
