无论是小说还是电视剧中，我们经常会看见下毒的场景。如果一个人被别人下毒，那么喝了饮品之后就会吐血或者出现中毒的症状。可是大多数时候我们都会发现下毒的时候都会在酒中下毒而不会在茶中下毒。这是为啥呢？下面我们就一起来了解一下。其实两者都同是液体，又是人们喜喜欢的，两者都同是液体又是人们喜喜欢的饮料，但是下毒的人偏偏会选择在酒中下毒将茶叶却弃之不顾。小编总结了大约原因有以下几点：自身特性我们都了解，茶与...
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红酒没有保质期，适饮期一般是2到5年。通常葡萄酒是没有保质期这一说法的，而是按照适饮期来算的，也就是红酒的最佳饮用时间，过了适饮期的话，代表着红酒已经开始慢慢变质了。红酒有保质期吗通常来说，国外的一些葡萄酒是没有保质期这样的说法，而是按照适应期来说的，也就是说这瓶酒最合适的饮用时间，因为过了保质期的话也就代表着葡萄酒开始变质了，里面的成分也会发生一些变化，也就失去了饮用价值，这样的葡萄酒喝了之后对...
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“酒石”为何物，又是如何形成的？ 葡萄酒结晶体--酒石的形成，主要成分是来自于葡萄酒的酒石酸(tartaric acid)，原因是将葡萄酒贮放于特别冷的环境当中。酒石结晶体的形状，没有一定的规律，有时还有点黏性，通常附着在瓶底、瓶肩或者出现在软木塞之底端。 葡萄越熟，酒石酸的比例也越高。葡萄在葡萄藤上成熟的时间越长，从土壤吸收更多的矿物质的时间也越长，矿物质碰到酒石酸会产生酒石。这些结晶不...
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在酒标上标示“含亚硫酸盐”的做法最早出现在美国，从那以后便有越来越多的消费者把饮酒后头痛的现象归咎于亚硫酸盐，尤其是红葡萄酒中的亚硫酸盐。而事实上，一瓶赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒的亚硫酸盐含量非常少，比一罐金枪鱼罐头或者一包果脯的亚硫酸盐含量少多了（一杯葡萄酒大约含10毫克亚硫酸盐，而2盎司杏干含112毫克）。而这些产品并不标示含有亚硫酸盐。 那么葡萄酒中的亚硫酸盐真的是...
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我们在葡萄酒的配料表中经常会看到二氧化硫、在另外一些葡萄酒上还会看到：山梨酸、焦亚硫酸钾，这些化学物质有什么作用，又有何区别呢？脆弱的葡萄酒葡萄酒属于低度的酿造酒，会受到内外两方面的侵害而影响品质。内因：酿造好的葡萄酒会含有剩余的糖份，哪怕是干型葡萄酒也会有残糖，也会残留酵母及环境中的各种微生物，还有葡萄果中的有机物等，这些都是葡萄酒不稳定的因素。外因：葡萄酒中的风味和颜色等物质极易受到氧化，使葡...
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喝酒总是会让我们感到头晕头痛，往往这些都会发生在我们喝多的时候发生，然而有时我们也会在刚喝或者没喝多久就开始有头晕头痛的症状。这个问题至今会让很多人感到莫名其妙。实际上科学证明葡萄酒中的亚硫酸盐是引发头痛的罪魁祸首。（在没有喝多的情况下）首先我们来看看为什么添加亚硫酸盐？长期以来，葡萄酒生产商都把亚硫酸盐加入葡萄酒中。亚硫酸盐保护葡萄酒不被氧化，同时也有助于防止葡萄酒中的微生物继续生长。它作为一种...
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我们身边朋友们都认识能喝啤酒却不会喝红酒的人，或者能喝白葡萄酒却不会喝红酒的人。接下来跟大家分享一下这是为什么？真的可能对葡萄酒过敏吗？如果是的话，葡萄酒不容忍的原因是什么？亚硫酸盐不容忍，大量的文章覆盖亚硫酸盐在葡萄酒中告诉我们，它们对我们的健康有害，会导致宿醉，头痛，甚至更糟。是的，有一小部分人亚硫酸盐不容忍但这些并不是大多数人抱怨的症状，当他们说他们对酒不喜欢的时候。相反，那些遭受亚硫酸盐不...
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加亚克是一个历史悠久的葡萄酒产区，位于法国西南部图卢兹的东北部。它是法国最古老的葡萄种植区之一，始建于罗马时代甚至更早，至今仍在生产各种各样的葡萄酒。葡萄酒该地区最著名的是其色泽丰富、香味浓郁的红葡萄酒，这些葡萄酒在历史上曾被用来提升酒体清淡的波尔多葡萄酒。对于那些知情的人来说，这些可以提供极好的性价比，而且许多确实是非常高的质量。显然，人们对当地各种各样的白葡萄酒也很感兴趣，这些白葡萄酒有各种甜...
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我们经常会看到很多的葡萄酒的标签上都会印有“含亚硫酸盐”的警示句(Contains Sulfites)，很多人看到“硫酸”这样的字眼就会有些担心，这东西对人体没危害吗?那么什么是亚硫酸盐?葡萄酒中的亚硫酸盐真的会对你的健康有害吗?它们是你酒后头痛的罪魁祸首吗?这几乎是所有初遇葡萄酒的朋友都满怀疑惑的问题，并且听到过太多的传言和误解，你不是唯一一个想知道答案的人。且让我们仔细研究一下社会上有关亚硫酸...
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