市售的啤酒都会标注保存期限，可是自己酿的酒保存期限是多久呢?不管是酿制Ale或是Lager啤酒，发酵完成后，Ale -般建议是熟成20~30天即适合饮用，但Lager则要更久，光发酵就需1个月以，上。不过熟成期就等于是保存期限吗?基本上二次发酵后，酵母菌并没有死亡，只是已经没有活性，进入了休眠。酵母菌依然是酒体内强势的菌种，只要没有坏菌进入，基本上可以不用担心酒体损坏。自家酿的酒变质一般都是因为在...
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近年来，精酿啤酒屋如雨后春笋般出现在中国各大城市的街道上，供用户观看。市场上一片热闹。精酿啤酒的消费群体逐渐壮大，精酿啤酒文化在大陆城市逐渐形成，国内精酿啤酒市场逐年扩大。目前，国内精酿啤酒人均销量与欧美国家存在较大差距，但中国精酿啤酒市场正以每年30%以上的速度扩大。中国工艺酒市场具有巨大的升值空间。随着国民经济的不断发展，生活水平的不断提高，人们消费观念的不断提高，生活习惯的改变，以及文化潮流...
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最近美国又开始搞事，美国能源部长丹·布鲁耶特签署命令，禁止向美国关键国防设施供电的电力公司从中国进口特定的电力系统产品，声称这样做主要是在保护美国安全免受网络等形式的攻击，这方面就是在变相打压中国企业。这项禁令也就是说，向美国关键国防设施供应69千伏或以上电压的电力企业，不可以从中国进口高压变压器，还有其他所谓的大容量电力设备，禁令将于明年1月16日生效。根据美国能源部长的说法，能源部发布的命令主...
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众所周知，啤酒厂的麦汁过滤大多是通过过滤槽完成的。然而，近年来，麦汁压滤机有日趋流行的趋势，并有许多新型产品相继问世，它们克服了以往麦汁压滤机的诸多弊端，能够满足当今啤酒生产在麦汁收得率、生产率、自动化程度以及生产成本等各方面的要求，因而，许多现代化的大型啤酒集团(如荷兰的Heineken、巴西的Brahma、德国的Kronenburg 以及中国的哈尔滨啤酒和重庆啤酒等)都选择了采用麦计压滤机进行...
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简单地说，精酿啤酒是一种不是由大型啤酒厂酿造的啤酒。科罗拉多州博尔德的酿酒师协会将“精酿啤酒”定义为小型、独立、传统的酿酒师酿造的啤酒。微型啤酒vs精酿啤酒还记得上世纪90年代，由小型独立酿造商酿造的啤酒被称为microbrew吗？这个名字消失了，似乎有点奇怪，microbrew完美地描述了当时正在扩大市场份额的新型啤酒厂。首先，它实际上是一个法律术语，准确地描述了美国特定规模的啤酒厂。要被认为是...
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金德啤酒的公司荣誉：2002年，金德啤酒被龙岩市消委会推荐为“绿色消费品”； 2003年，公司获得龙岩市卫生局授予“食品放心单位”称号并获颁证书； 2003年1月，龙岩市人民授予金德啤酒有限公司“守合同、重信用”单位； 2003年2月，公司被永定县人民授予“诚信企业”荣誉称号并获颁证书； 2003年4月，公司被《福建质量杂志社》聘为《福建质量》杂志理事单位； 2003年4月，公司获得《管理科学研究...
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名酒进名企近日，板城酒业石家庄市区龍印部销售总监孙坤申携手本次活动特邀嘉宾李树淼同志与板城酒业销售团队，一同走进河北雅威机电设备贸易有限公司进行交流学习，共话合作，共谋发展。河北雅威机电设备贸易有限公司董事长高鹏，总经理助理范月欣，总经办主任郑晓静，资产管理部部长霍子强，销售经理赵锡行热情接待，企业双方通过开展交流座谈会，进一步增进了解，深化友谊，为日后的友好合作打下坚实基础。河北雅威机电设备贸易...
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江苏连云港的周先生在年前1月份时，通过传成酿酒设备公司的抖音账号，看到了我们公司的相关信息，并咨询了我们的工作人员。周先生本来打算年前来公司实地考察，但是因为小孩放假的事宜没有时间能够过来。这次，周先生带着弟弟一起来到了传成酿酒设备公司考察。周先生表示，自己以前没有做过酒，但是喜欢喝酒，一般以42度左右的酒居多。在他们当地，主要的粮食是麦子，但是酿的酒需要调，不然一般人很难入口。在传成，技术老师带...
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名酒进名企2月24日，板城酒业天津战区区域经理田珈合、宁河区乾隆醉烟酒总经理王金栓等一行走进天津亨享通暖通设备有限公司进行交流学习，企业双方通过开展座谈，加深了解、增进友谊，共谋合作发展新篇。天津亨享通暖通设备有限公司总经理苏学宽，副总经理苏学贵出席接待，并对板城酒业一行的到来表示热烈欢迎。企业介绍天津亨享通暖通设备有限公司是一家集多产业家居建材研发、生产、销售为一体的综合性集团公司，主要生产销售...
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