温度，湿度，光照条件和运动对葡萄酒的正确成熟起着重要作用。如果要将葡萄酒存放任何时间，都需要将其保存在安全的地方。除投资红酒柜外，没有其他方法可以安全地储存葡萄酒。有许多重要的家用电器，没有明智的家庭愿意。从炉灶和烤箱到抽油烟机，冰箱和冰柜，咖啡机，洗衣设备等等，现代厨房为您提供了各种解决方案。但是，您真的需要酒柜吗？答案当然取决于您对葡萄酒的热爱是否足以证明额外的存储空间。如果您是一位热衷于葡萄...
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HCK哈士奇红酒柜，天生红酒家种类繁多的酒品中，红酒被视为酒中“贵族”，原因就在于红酒背后的深厚文化，品鉴已然不易，储存更是困难。如此娇贵的酒品当然要一台专业点的红酒柜方得周全，比如说HCK哈士奇X Turcan法国百年酒庄联名臻品红酒柜，强强联手让它成为内外兼修的天生红酒家。纤巧曼妙的身形在不同场合演绎出HCK哈士奇的经典风格，匠心打造的至简美学经得起岁月的考量，光阴流转，HCK哈士奇红酒柜仍然...
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很多人认为冰箱具有制冷、保湿等作用，可以用来存放葡萄酒，这种观点有些想当然了。其实，葡萄酒柜与冰箱有很大的差异，对于有生命的葡萄酒来说，这些差异无疑是致命的。（一）恒定温度的性：葡萄酒较佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为理想温度是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大，可能会在5℃-6℃左右，也就是说总是在7℃—18℃左右...
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一是酒柜的维护保养： 1）.每半年更换一次酒柜上方通气孔的活性碳过滤器。2）.每两年清理一次冷凝器(酒柜背面的金属网)上的灰尘。3）.搬动或清扫酒柜前请认真查看插头是否已经拔出。4）.每一至两年更换一次层架,以防高湿度状态下实木层架的变型同腐蚀对酒造成的隐患。5）.每年彻底清洗一次酒柜,清洗前请先拔出插头,并清空酒柜,然后用海绵沾水或肥皂液，轻轻搽拭柜体内外。（禁用钢刷、化学溶液）。6）.不施重压...
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一旦你打开软木塞，葡萄酒就会在数小时内变质。如果你曾试图将没喝完的葡萄酒在冰箱里保存几天，就会得到这个惨痛的教训。葡萄酒中的水果味道和香气会消失殆尽，留下的只有或多或少的酒醋味。氧气既是葡萄酒的朋友，也是葡萄酒的敌人。这就像条钟形曲线——开始时将葡萄酒暴露于氧气中可以带出新口感，但最后酒会开始坏掉。如何处理剩酒然而，多亏某些新技术的进步，略微延长开瓶葡萄酒的保质期已经成为可能。以下是部分常见的选择...
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酒柜葡萄酒储藏柜的选择和风格是无穷无尽的。葡萄酒储存家具供应商提供各种形状和尺寸的预制件。葡萄酒储藏柜也可以定制设计和建造，以适应个人葡萄酒收藏的大小和家庭或酒窖的风格或装饰。确定预算，空间要求和风格专业的酒窖建筑师可以与您合作确定预算和空间要求，以及风格偏好，以创建一个最佳的酒窖，使您的个人葡萄酒收集达到其最佳性能水平。将葡萄酒配件放在一起最初用作储存衣物或床单的衣柜和衣橱是现在许多经典设计酒窖...
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红酒恒温柜在11摄氏度最合适，红酒的储存温度在5-20摄氏度之间都可以，过高和过低都会影响红酒成长，还有尽量避免温度变化频繁，温度频繁变化对红酒的伤害比高温保存更大。红酒最理想的保存温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到２０℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快...
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肖海尔海岸是澳大利亚新南威尔士州东南角的一个葡萄酒产区。作为该州最南部的官方区域，它占据了长达35英里(55公里)的海岸线，在贝特曼湾(Bateman’s Bay)和基亚马(Kiama)这两个田园诗般的沿海城镇之间延伸了80英里(130公里)。它是南海岸葡萄栽培区内的两个官方区域之一。地形种植在新南威尔士州海岸的低山丘和沿海平原，生产Shoalhaven葡萄酒的葡萄树享受着太平洋温和的气候。虽然这...
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海尔布隆是德国的一个城市，也是主要的葡萄酒种植中心，位于符腾堡的内卡尔（Neckar）河上。在城市周围有许多种植葡萄酒的村庄，比如施瓦根(Schwaigern)和温斯堡(Weinsberg)，形成了被称为Wurttembergisches Unterland的次区域。地理城市附近大约有530公顷(1310英亩)的土地种植葡萄藤。这里种植了许多不同品种的葡萄，其中以红葡萄为主，如Lemberger、...
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