中国人原来爱喝这类葡萄酒，你喝对了吗？1、浓郁度高浓郁度高是指葡萄酒的香气喝着闻着都很香的葡萄酒。有的清淡，有的非常明显，我们可以用高、中、低来描述酒的香气。就餐讲究饭香，喝酒也讲究酒香。2、口感偏甜对中国人来讲喜悦、幸福、成功是甜甜的感觉。中国文化中还有先苦后甜、苦尽甜来。中国有喜事的时候是要吃糖，如结婚、过年等。所以中国人对甜有一种青睐；口感偏甜的葡萄酒也深受人们的喜爱，尤其是初学喝葡萄酒的人...
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文 | 云酒团队贵州市场监管局征集5类茅台酒市场违法违规线索9月4日，为严厉打击各种扰乱茅台酒市场秩序的违法违规行为，维护良好市场秩序，贵州省市场监管局发布公告，公开征集有关茅台酒市场领域违法违规的线索。据公告显示，此次征集的违法违规线索主要涉及以下5类行为：在茅台酒市场销售中囤积居奇、哄抬价格、加价销售、转移销售、违规搭售；制售侵权假冒茅台酒；恶意炒买炒卖茅台酒谋取不当利益的销售单位及个人；制作...
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白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。酒的主体香气成分的特征分类，在评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。（１）酱香型白酒也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺较为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。（２）浓香型白酒以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁...
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中国白酒有浓香型、清香型、茅台型、少数民族风味等多种类型。在这么多香型酒中，什么样的酒值得喝？浓香型白酒虽然很普遍，但不值得喝。笔者发现，现在周围10个人中有一半喝茅台香型酒，而茅台香型酒一般被认为是值得喝的。为什么？首先，在我国所有的香型白酒中，茅台香型白酒技术较为复杂，香气物质丰富。研究发现，香型酒有2000多种，是其他香型酒无法比拟的。它有很好的回味。充满魅力。能满足家的味道。我对酒精上瘾了...
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【1】 制曲设备制作大曲的原料输送、配料、成坯、运坯、入室放置、翻曲、温度控制、湿度控制、成曲运送及堆放等，目前多仍靠手工操作。制坯机的构造和效率，需进一步改进和提高，应完善曲驾的设计，逐步实现制作自动制曲机的目标。【2】 白酒贮存容器白酒贮存容器的大型化，是生产发展的必然趋势，其材质以优质的不锈钢为佳，采用其他材质时，所使用的涂料必须无毒。有的厂已采用了新型的食品级无毒涂料，效果较好。应在此基础...
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还记得去年11月的成都，在疫情大背景下，我们一起经历了“惟有信念才能接受时间的考验”颁奖典礼。一年一度葡萄酒行业大奖的获奖者，经历了时间的考验，总是能吸引整个行业的关注。2023年春糖即将在4月到来，我们WBO又将开启新一个年度的颁奖进程，WBO2022年度中国葡萄酒市场10大评选也将正式启动。2022年，对于葡萄酒酒而言是近十年来最为艰难的年份。每一个熬过2022年的葡萄酒企和运营商，都是行业的...
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中度是一种生活态度，不急不躁，动静有度。中度酱香是酱酒新品类，香而不艳、烈而不冲、幽雅绵软、窖香馥郁。中度酱香更是贴合山东人的性格：内蕴、中庸、团结、不张扬。11月7日，由山东省糖酒副食品商业协会主办，古贝春集团有限公司承办的“2019年第二届中国中度酱香白酒发展高峰论坛”在临沂隆重举行。此次论坛围绕“传承、创新、引领”的主题展开，共话中度酱香白酒发展方向。著名行业专家、领导，古贝春经销商代表、酒...
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2019（第25届）中国品牌价值100强研究报告（以下简称“报告”）日前在爱尔兰第十一届欧洲论坛揭晓，五粮液以1638.12亿元的品牌价值位列榜单第三位，仅次于海尔和阿里巴巴，连续25年稳居白酒制造类第一。五粮春、五粮醇分别以209.12亿元和150.06亿元的品牌价值位列榜单第37位和42位。报告由睿富全球排行榜资讯集团与北京名牌资产评估公司共同研发，研究对象主要是在中国创建的来自竞争性消费类市...
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继旅游、珠宝、汽车、家电等诸多品种后，针对白酒的消费类投资出现在信托理财市场上，重新引起投资者对白酒投资的兴趣。据悉，该产品名为“洋河50L梦之蓝封坛酒消费信托计划”，由中航信托发起，消费品供应商为洋河酒厂。该产品单位面值33万元，期限18个月，募集资金用以向苏酒贸易采购其合法持有的不超过50坛2015版68度梦之蓝封坛酒的使用权。该产品兑付将以“实物消费+现金收益”实现，其中“消费”部分就是获得...
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