虽然西班牙葡萄酒的历史悠久，但真正让它在世界葡萄酒舞台站稳脚的，还要从1986年西班牙加入欧盟后开始。在大量的资金和技术被带来之后，这里的葡萄酒迎来了“脱胎换骨”的变化。© Kelsey Chance西班牙人将他们热情、大胆，敢于创新的精神带到了葡萄酒中，于是出现了许多古老却又相当新潮的葡萄酒风格。正是这一新风格的出现，迅速抓住了世人的目光——从不曾为外人知，到成为独具风味的珍酿，再到成为经典，“...
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西班牙是世界上葡萄种植面积最广的国家，也是葡萄酒产量排名第三的国家。从多姿多彩的红、白和桃红葡萄酒，到优雅迷人的卡瓦（Cava）起泡酒，再到独具一格的加强型葡萄酒（Fortified Wine）——雪莉酒（Sherry），西班牙给葡萄酒爱好者带来了无穷惊喜。而若想领略西班牙葡萄酒的万种风情，首先则要了解其葡萄品种。西班牙葡萄园（图片来源：www.riojawine.com）西班牙的葡萄品种十分多样...
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西班牙是最老牌的旧世界葡萄酒生产国之一，葡萄酒在西班牙是不可或缺的。热情奔放的西班牙红葡萄酒及雪莉酒成为这个神奇国度民族风情的符号。今天，我们就详细介绍被莎士比亚誉为“装在瓶子里的西班牙阳光”的西班牙葡萄酒。为了便于大家了解西班牙的葡萄品种和产区，我们首先把产区分成几个区域。西班牙出产高级葡萄酒的区域是包含里奥哈产区在内的北部地区和包含加泰罗尼亚产区的地中海沿岸的北部地区。北部地区的代表品种是丹魄...
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西班牙是世界第三大葡萄酒产国，其葡萄酒年产量仅次于法国和意大利。西班牙属于旧世界产国，不过，在新的观念以及新的酿酒技术的带动下，它的酿酒水准已大幅提升，而且出现了许多新兴的、具有浓厚地方特色的世界级新产区，成立了非常多的新兴酒庄，成为旧大陆里的“新大陆”。西班牙最著名、最具代表性的产区是里奥哈（Rioja），年产 2 亿瓶葡萄酒。而消费者对里奥哈的了解还是不够多，所以，今天本文就为大家安利点里奥哈...
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丹魄（Tempranillo）是一个非常古老的红葡萄品种，关于它的正式记录最早可追溯至1807年。据传，该品种是3,000多年前由腓尼基人（Phoenician）引入到伊比利半岛（Iberian Peninsula）的。经过数千年的发展，丹魄的版图早已扩张到了美国加州（California）及澳大利亚等新世界产酒区，但最主要的阵地仍然是伊比利半岛上的西班牙和葡萄牙两国，尤其是前者。图片来源：www...
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说到赤霞珠（Cabernet Sauvignon）这一红葡萄品种之王，相信无人不知。但“西班牙的赤霞珠”你可知具体是指哪个红葡萄品种吗？它便是丹魄，西班牙的“国宝”葡萄品种，著名的“酒王”贝加西西里亚（Vega-Sicilia）和平古斯（Pingus）都采用丹魄酿造。今天，酒百科就用一篇文章带你全面认识丹魄。西班牙红酒葡萄品种丹魄的历史起源目前关于丹魄的最早历史文献是 13 世纪，《亚历山大系列丛...
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西班牙主要的葡萄品种1.Viura 维尤拉／ Macabeo 玛卡贝奥西班牙最重要的白葡萄品种之一，原产于加泰罗 尼亚 DO Penedès 地区，在当地被成为玛卡贝尔 (Macabeo)，是酿造传统起泡酒的三种主要葡萄 品种之一。 在 DOCa Rioja 被称为维尤拉 (Viura)，也是当地 最主要的白葡萄品种。品种特点 : 晚发芽，在 DOCa Rioja 与丹魄同一时间采收。 - 肥沃土...
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国内人对于酿酒的葡萄品种，比较熟悉的有赤霞珠、梅洛等，实际上葡萄酿酒品种非常非常的多，不同国家所钟爱的酿酒葡萄酒品种不同，也决定了它们生产出来葡萄酒所代表的风味。丹魄就是西班牙葡萄酒中最常用到的酿酒品种。丹魄这种品种的皮较厚，酿制出的葡萄酒颜色深浓，风味保存时间长，酒精含量十分高。丹魄这一葡萄品种，在其他国家必然不如赤霞珠和梅洛（Merlot）等国际品种那样为人们所熟知。然而，在西班牙，丹魄的的种...
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如果说在当今全球葡萄酒众多产区中，以品质和多元为特点的西班牙葡萄酒早已建立起了广泛的市场和消费者认知。那么在这种品质和多元认知的背后，独具特色风味的西班牙葡萄酒所呈现出的差异化，则让其在全球市场突出重围，形成了自身独一无二且不可替代的差异化产区风格。如继续追根溯源，那么体现这种差异化风味的基石与来源，则是在西班牙广袤的种植土地上，独具特色又多样化的葡萄品种所带来的。01西班牙独特风味来源：多样化的...
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