茅台酒，买的人不喝，喝的人不用买，倒是一句挺讽刺的话语，酒好价高，主动寻找假茅台拿来应酬的也不是没有，那些长时间经常喝茅台酒的人，喝得都是假茅台的话，那可贻笑大方。不过，新闻上确实有这样的报道，长年喝假茅台，在喝到真茅台时质疑是假酒，不知道他现在内心想法是什么。这些都是极少数的个例，下面我们来讨论常人的。实话说我是做白酒的，有空写的一些酒文章得到部分人的认可，觉得老梁我人靠谱的每天加过来的人不在少...
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平时有小酌两杯白酒的朋友都知道，一般性一瓶白酒一个人喝，基本上是一次无法喝完的。关于白酒的存放问题论酒君也讲过很多次了，如果你平时就喝茅台、五粮液、洋河这些用陶瓷瓶、玻璃瓶装的硬货，那这篇文章就喝你没什么关系；如果你平时习惯喝散装白酒，那么请仔细阅读一下。散装白酒多以塑料瓶盛装，但白酒作为高浓度酒精饮料，是否能存放在塑料瓶里呢？时间久了还能喝吗？我们平时见到的瓶子很多都是塑料的，比如饮料瓶，包括我...
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由于不同的地理位置和气候条件的差异，所以众多的白酒口感也是完全不同的，而馥郁香型白酒作为一种比较创新的消息，它最具有特色的代表就是酒鬼酒，在一定的酿造工艺上进行创新和升级，从而融合了浓香型，清香型，酱香型的优势所在酿造而成，所采用的工艺与气候和区域环境有着不可分割的紧密联系，经过了漫长的实践，从而对于白酒的馥郁香型形成了一种特色，经过专家的指导，现在在市场上已经有所流行，对于这样一款比较小众的香型...
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随着市场上老酒的价值越来越高，现在很多人都开始收藏起了白酒了。虽然白酒的度数都比较高，但是可不是所有白酒都适合长时间存放的。之前小编在网上看到有些人买散装白酒来存放，其实这是不对的。有些白酒如果长时间存放品质反而会越变越差，下面小编就要带大家一起来了解一下不适合长时间存放的白酒。非纯粮食酿造的酒只有纯粮食酿造的白酒，它存放起来才会更加的有意义，而且才会更加的香醇好喝，但是在市面上有很多的酒，他们是...
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一般大品牌、高度数、高品质的纯粮食白酒值得长时间存放。大部分白酒都不能长时间保存，特别是度数低于50度的白酒，在保存过程中，酒液中物质会挥发，酒味变淡，风味变差。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒不开封可以存放5年左右，品质好的白酒可以一直存放，没有具体期限。虽然导致品质劣化的微生物不能生长...
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如今的许多人们都是比较喜爱喝葡萄酒的，他们往往都会将葡萄酒存放于冰箱之中的，那么，为什么葡萄酒不宜长时间的去存放在冰箱呢？大家知道其中的原因是什么吗？下面，就让小编来为大家讲解一下吧。 葡萄酒不能存放冰箱的原因 很多喜欢喝红酒的人对于葡萄酒的保存都很讲究。通常，葡萄酒是不长时间放在冰箱里的，这种“突变的行为”会损伤酒的品质。冰箱压缩机的振动会影响葡萄酒的质量，进而改变口感。专家建议，葡...
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米香型白酒，就是一种以使用大米为主要原料，并结合精湛的酿酒工艺酿制而成的美味佳酿，也是一种小曲酒。因为其口感独特，味道鲜美，所以深受消费者的喜爱与追捧，那么你知道米香型白酒可以放几年？为什么不能长时间存放呢？下面我们就一起来了解一下。米香型白酒可以放几年？虽然普遍来说，白酒的存放时间很长，并且越存越香，但是这一说法也仅仅只适用于大部分白酒，而对于米香型白酒来言，长时间存放不仅不能够使得酒水更加的美...
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葡萄酒是较为不同寻常的酒水，非常是其在储存层面上，葡萄酒的储存方式 是跟许许多多酒水不一样的，那麼，为何不能至今用冰箱去储存葡萄酒呢？大家了解原因吗？针对葡萄酒来讲，很敏感，环境也是拥有十分严苛的规定，平稳的环境湿度、温度、及其存储环境的整洁、无震动、无臭味等。但是冰箱确是着全部难题的死亡集中营，会对葡萄酒的口感导致挺大的危害和危害。因此红提能放冰箱里吗？回答是否认的。冰箱储存葡萄酒的弊端葡萄酒的...
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中国传统酱酒的起源可以追溯至西汉武帝时期，古人利用当地得天独厚的气侯、土壤、水源等因素生产出中国独一无二的传统酱酒。中国老酱香用料讲究，工艺考究，以酒勾酒，长期存储；酒体丰满，空杯留香。老酱香型白酒在口感上具不可逆的特点，可进行小型勾兑，并全面记录香气和口味的变化，找出轮次酒之间的添加量和变化关系。习惯了酱香型白酒的口感之后就难以再接受其它香型白酒的口感。这些品类特征早已被消费者所认知，是公认的好...
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