在智利，你不仅可以看到地球上最干燥的地方、大型活火山和世界上最大的游泳池，还可以品尝到一些顶级葡萄酒。在世界十大葡萄酒生产国和出口国中，智利分别排名第九和第五，智利的酿酒传统可以追溯到1554年西班牙征服者第一次种植葡萄。智利葡萄园的地形与加州葡萄园有些相似，绵延1600多公里。安第斯山脉斜坡和4200公里长的海岸线的凉爽气候，促进了波尔多葡萄酒品种的种植。莫勒、古里科、拉贝尔和迈珀等葡萄产区出产...
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近年来，喝葡萄酒已逐渐成为城市白领、上班族中新的时尚元素，进口红酒成为众多消费者选择，但是现在国产红葡萄酒也越来越流行了。面对市场上琳琅满目的红酒品牌，国产红葡萄酒哪个好呢？接下来小编下面小编介绍国产红葡萄酒十大品牌排行榜，让你挑到合适的红酒。1、长城葡萄酒由中粮酒业有限公司出品的长城葡萄酒是500强企业中粮集团旗下的驰名品牌，被誉为葡萄酒前列品牌，连续多年产销量居我国前列。长城葡萄酒多次在评比中...
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要说陈年的问题，有些基本概念需要搞清楚，这些基本概念表述了一瓶葡萄酒在整个生命期的演变过程。葡萄酒在装瓶后。在瓶中有一个变化的过程，这个过程基本可以分为上升期、适饮期，衰退期。 所谓上升期，是葡萄酒在瓶中发展完善的阶段。葡萄酒刚刚出来的时候并不适于饮用，或者太过酸涩不平衡，或者非常封闭没有什么香气，要经过几年在瓶中继续发展成熟，才变得顺口。 而适饮期则是葡萄酒变得相对顺口的阶段，其中发展到...
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一、甜葡萄酒工艺流程介绍1、甜葡萄酒工艺流程葡萄采收→去梗破碎→压榨→澄清→控温发酵→中止发酵→澄清剂澄清→冷冻（0℃－5℃）→橡木桶培养→陈酿→杀菌→装瓶→成品。2、操作要点 2.1采收 白葡萄比较容易氧化，葡萄采收后，应尽快进行除梗破碎，除梗破碎前要对葡萄进行分选，剔除烂果、青果、异物等。2.2榨汁1 葡萄的皮、梗中的单宁和脂类物质会影响白葡萄酒品质，榨汁必须温和进行，为葡萄梗提供...
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自从葡萄酒传入中国以来，葡萄酒因其独特的口味、美丽的色泽和丰富的营养价值而越来越受欢迎。然而，由于市场复杂混乱，葡萄酒质量参差不齐。大家对于长城葡萄酒你有多少了解呢？长城葡萄酒的种类有很多，那哪些才好喝呢？ 长城葡萄酒品种长城葡萄酒按酒的色泽分为红长城干红葡萄酒、白长城干红葡萄酒、桃红长城干红葡萄酒三大类。根据长城葡萄酒的含糖量，又可分为干红长城干红葡萄酒、半干红长城干红葡萄...
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甜红葡萄酒在多个国家均有生产，种类繁多，特色各异：有些酒色深浓，口感如雪利酒一般浓稠馥郁;有些酒体轻盈，带些许气泡，例如蓝布鲁斯科(lambrusco)。根据相关规定，甜葡萄酒中的剩余糖分量要大于45g/l。残留糖分是指葡萄在发酵完成后，酒中还存留下来的糖分，一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/l)来表示。 1. 里乌利特(riunite)里乌利特酒庄是意大利知名的蓝布鲁斯科(lambrusco...
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冷凉气候下的葡萄酒好喝吗，意味着什么大家了解多少呢？其实我们总是在不断的了解更多的知识点，也是在看其中葡萄酒的变化，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、有关冷凉气候葡萄酒：从默默无闻到超级明星国际冷凉气候葡萄酒大会从1984年开始举办，当时在冷凉气候下葡萄的成熟度是酿酒师面临的较大问题。但在今天，即使是在一些干燥、缺水的传统葡萄酒生产国家，冷凉气候仍然被看做是一个优点。从澳洲到阿根廷再到西班...
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甜葡萄酒指通过特殊收成和酿造方法获得的香甜可口的葡萄酒，包括冰酒、贵腐酒、晚收酒等，这些都是很好喝的甜葡萄酒品种，其中贵腐酒香甜芬芳，产量极低，滴滴如金，特别珍贵。那么，什么品牌的甜葡萄酒好喝？中国甜葡萄酒有哪些品牌？下面小编就带大家一起来了解看看。什么品牌的甜葡萄酒好喝？市面上的甜葡萄酒品牌是非常多的，不同品牌的甜葡萄酒风味不一样，这里小编主要给大家介绍八种甜葡萄酒品牌，具体如下：1、里乌利特(...
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即将进入腊月，也预示着离农历新年越来越近，已经有不少家庭都开始准备年货了，年货清单里有一样应该是家家户户都会准备的东西，那就是“酒”，毕竟年夜饭桌上可不能没有酒来助兴，酒分多个种类，白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等，其中葡萄酒，最早起源于古代的波斯，据记载西汉时传入我国，入口不烈有果香味，度数低，而且喝葡萄酒有不少益处，很多家庭也都会在年夜饭的餐桌上加上一瓶红酒供大家饮用，但葡萄酒的种类、产区、品种等等...
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