拼多多？坑多多！文｜云酒团队（ID：YJTT2016）7月26日晚，拼多多于纳斯达克挂牌上市，股票发行定价19美元，总市值达241.9亿美元。自2015年9月正式上线以来，拼多多3年间迅猛发展，在综合电商平台市场格局基本确定的情况下，依靠低价、社交、拼团、平台推荐、反向定制等方式成为电商领域新一代运营模式的代表。目前，拼多多是仅次于淘宝、京东的第三大电商平台。这个成绩，淘宝用了5年，京东用了10年...
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小凹槽，大作用要知道凹槽的是否能判断葡萄酒的质量你首先要知道这凹槽为什么会存在！1. 收集葡萄酒残渣葡萄酒酒瓶凹槽最实际的作用是积存酒内的沉淀物。早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，会留有过滤剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以让沉淀物与单宁结晶体沉淀在葡萄酒瓶底，以减少高级葡萄酒液内的杂质。这些沉淀物虽无害处，但若入口或多或少会影响酒的口感。通常越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。2. ...
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小凹槽，大作用要知道凹槽的是否能判断葡萄酒的质量你首先要知道这凹槽为什么会存在！1. 收集葡萄酒残渣葡萄酒酒瓶凹槽最实际的作用是积存酒内的沉淀物。早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，会留有过滤剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以让沉淀物与单宁结晶体沉淀在葡萄酒瓶底，以减少高级葡萄酒液内的杂质。这些沉淀物虽无害处，但若入口或多或少会影响酒的口感。通常越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。2. ...
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大家应该都注意到了，每瓶红酒的瓶底，都有一个凹槽，有深有浅。关于这个凹槽的作用，也是众说纷纭，有人说是为了减少酒量，有人说是象征红酒品质的好坏。其实，根本不是这样的，纵然有凹槽，红酒该装多少还是多少，不少葡萄酒生产国都有严格的法律规定，无论采用什么类型的酒瓶，酒都必须装满750毫升。所以，大家大可放心，毕竟也没有人会因为这点小事而触犯法律。而一瓶酒的好坏，也不是看瓶底的凹槽，而是综合葡萄品种，产地...
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“日本美学”这个词或许会让大家感到陌生，实际上，这是日本文学与文化中最古老且最经典的精华之一。在《源氏物语》中“物哀”之美感受凄美；在《挪威的森林》里体会人与人之间情爱、念想的纠葛。日本美学作为日本文化的重要组成部分，对酒具文化也有深远影响。由于深受日本美学的熏陶感染，日本人在酒具设计中也投入不少心思，在小巧、精致的酒杯中注入属于日本古代女子的细腻与温柔，从一杯一沿，一勾一勒中体现“物哀”的思想。...
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酒瓶下方的凹槽，也称为”Punt”, 此凹槽在现在看来能增加侍酒的方便性，不过从许多过往的研究发现当初这项发明是为了利于葡萄酒的保存；而在葡萄酒长久的历史上来看, 关于这个凹槽仍有诸多的揣测与想像。 一个说法是当酒瓶仍是手制的年代时, 吹玻璃的师傅所使用的工具会在酒瓶下方留下一个小疤痕, 如果瓶底是一个平面, 这个小疤痕就会造成酒瓶没有办法平稳地放在桌上, 也因此发明了这个凹槽的设计。另一个也很有...
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波尔多（Bordeaux）的名声早已无需赘言，而名震天下的波尔多混酿更是许多酒友心中挚爱，这种混酿法早就成为了其它产地争相模仿的对象。波尔多红酒用的什么葡萄酿造波尔多红葡萄酒素以混酿著称，这主要是由于当地多变的天气使得单独依赖某一葡萄品种风险较大。而波尔多不同葡萄品种的花期和成熟期不尽相同，因此能在一定程度上规避天气因素造成的损失。另外，不同葡萄品种的优缺点也不尽相同，因此采用混酿法可以扬长避短，...
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在中国的农村，由于山高路长，加上多山的气候，比较潮湿。但是30年前，农村不发达，交通也不便利，而且衣服也比较薄，农民需要御寒。尤其是冬天，潮湿的气候，加上御寒的衣服少，很多人需要喝酒御寒，而山区葡萄酒并没有那么好买，很多都是自己酿酒自给自足。而酿酒，一般是用粮食做的，纯粮酿酒好喝。但是对于不发达的农村来说，那时候温饱还是问题，所以用粮食来酿酒是奢侈的。所以很多人都不愿意用粮食酿酒，甚至玉米酒、高粱...
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无论是求人办事，还是正常的礼尚往来，送酒都是很重要的事情，需要慎重考虑。前几日我朋友说他提着两瓶汾酒青花20去送人，却被嫌弃了，这让他很失落。那么，200元到500这一区间，送哪些酒好呢？剑南春·水晶剑如果是自饮，五粮春是很好的选择，但论送礼五粮液档次略低，所以我推荐剑南春水晶剑，无论名气还是品质都是很棒的。早在茅五剑时代，水晶剑就已经是享誉盛名的一款好酒，剑南春靠着水晶剑荣获三次中国名酒称号，而...
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