今年，进口葡萄酒和国产葡萄酒数据都有所下降。2018年，国产葡萄酒规模以上企业实现总产量62.91万千升，同比下降7.36%；而此前一直保持较强增长势头的进口葡萄酒，在去年也出现了8.95%的总量下滑，对于很多葡萄酒从业者而言，这个数据显然需要消化很久了。但根据最新的数据显示，2018年，烈酒进口保持上行趋势，且量额均实现了两位数增长，进口总额达到14.1亿美元，约占酒类进口总额的24.5%，位列...
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我从小就生长在江苏，大学报考的是东北的学校，去大学报到的那一天是我第一次离开家乡。初到东北，和我身边“我小桥流水人家”的场景完全不同，从小到大我所结识的人都是温婉的性格，但是这里的人性格却十分豪爽。东北人没事都喜欢一群人聚在一起喝点小酒，在酒桌上可以聊天聊地，热闹非凡。我也曾经参加过朋友的聚餐，大部分都是东北人。聚餐刚开始几个朋友就点了一些白酒，点完白酒她们点了一些下酒菜。当我看到服务员将下酒菜端...
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你见过最能喝酒的人是什么样的？网友A：我说一个能喝酒的一家人，说来有十多年了吧！当时我和几个朋友去这家钓鱼，是一个六十八岁老两口和一个四十多岁老儿子，老爷子年轻时是一个单位打的，中午在这家吃饭，发现这家没有主食，老人说他们家已经很多年没有主食了，现在他们三口人每天是十斤白酒，再加二十瓶左右啤酒，自家饭桌上的菜从来不撤，饿了喝白酒，渴了喝啤酒，每天如此，我这顿饭喝了一两白酒，老爷子自己喝了一斤多一点...
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夏天常常是让人头疼的季节，不仅天气酷热难以忍受不说，很多在冬天可以保存一个星期以上的食物在夏天一天不到就要变质，葡萄酒这种遇高温就容易改变其本来的醇味的饮品当然也不例外。所以在夏天，冰箱必须是24小时全天都启动的。但是，有些时候，因为一些不可阻挡的原因，例如停电或空间太大等问题脱离了冰柜，这个时候又应当怎样保存葡萄酒呢？&n...
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在中国的农村，由于山高路长，加上多山的气候，比较潮湿。但是30年前，农村不发达，交通也不便利，而且衣服也比较薄，农民需要御寒。尤其是冬天，潮湿的气候，加上御寒的衣服少，很多人需要喝酒御寒，而山区葡萄酒并没有那么好买，很多都是自己酿酒自给自足。而酿酒，一般是用粮食做的，纯粮酿酒好喝。但是对于不发达的农村来说，那时候温饱还是问题，所以用粮食来酿酒是奢侈的。所以很多人都不愿意用粮食酿酒，甚至玉米酒、高粱...
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没酒柜红酒能放3到5年，红酒不一定要放酒柜，有没有酒柜，红酒放置的时间都是3到5年左右。大部分红酒在3到5年后会进入衰落期，只有少部分优质红酒具有收藏潜力。红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒...
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30年酒龄的山东老酒民向人展示酒柜，竟无一瓶高价酒？行家：懂喝有的人忙碌了大半辈子，也没什么特别的爱好，就是喜欢喝点小酒，一个是习惯了这样的生活，另一个是确实自己喜欢喝酒的滋味，遇到生活中的烦心事喝二两小酒，睡一觉第二天就过去了。山东青州的牛大爷就是这样的，他已经喝了30年的酒了，牛大爷最早是在车间工作的，那个时候在厂里的职工宿舍住着，下班也没什么像样的娱乐活动，看着大家在宿舍里没事整两口小酒喝喝...
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柿子营养丰富，内含蛋白质、脂肪、淀粉、果胶、单宁酸、多种维生素和矿物质等，其中丙种维生素和糖分比一般水果高l～2倍以上。近来更是传闻柿子可以解酒。那么柿子如何解酒呢?下面就一起来看看柿子解酒的方法吧!据现代药理研究，“柿子可使血中乙醇之氧化”，有利于乙醇分解代谢。古医籍记载：“软熟柿解热毒，止口干，压胃间热。”说明柿子有清热去烦、生津止渴、解酒毒功效。食柿子不宜过多，也不要空腹服。因柿子含有大量的...
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对酒当歌人生几何喜欢喝酒的你，家中装修怎么能没有酒柜？北京辰溪酒窖觉得酒柜不仅是收纳，更是身份与尊贵的象征。酒柜是家里的一处品位空间，或单独存在，或与餐边柜融为一体。琳琅满目的美酒，醇香的味道，一杯酒，一本书，便是一段美好时光。酒架也有创意，让酒架不再只是收藏架，更是家中美的艺术与点缀。品酒本身是一种享受，在品酒之前欣赏酒的艺术更是一种情操。将酒柜装在客厅，能让前来的客人一眼就知道你的品味，而且还...
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