当红葡萄酒注入郁金香型的葡萄酒杯中，许多人会习以为常地摇晃几下，从专业的角度来讲，是为了让葡萄酒与空气充分接触之后，更加充分地散发它的香气和味道，但在多数消费者眼里，晃动的红色酒液仿佛巴黎街头款款走来的美女，充满了浪漫的气息，于是葡萄酒就成了浪漫的代名词，而法国人又把它做成了一张国家名片。笔者从业近二十年来听到最多的愿望，就是希望中国的酒杯也能像法国葡萄酒那样“摇晃起来”，充满了一种高尚生活的气质...
查看全文 >
享用葡萄酒是世界上最简单的事情，开启，倾倒，啜饮和享受。但品尝葡萄酒有一些关键步骤可以使体验升华，同样重要的是，了解玻璃杯中的物质，摇晃酒杯就是其中之一。我们为什么要摇晃酒杯？品酒有三个主要阶段，每个阶段都使用您的感官之一：视觉，嗅觉和味觉。在时间方面，摇晃位于第一步之间，即视觉，葡萄酒的视觉观察，以及第二步，即气味，通过鼻子感知葡萄酒的气味。晃动葡萄酒实际上对品尝的所有三个阶段产生了有利的影响：...
查看全文 >
起泡酒是很多人都喜爱的一种葡萄酒，口感丰富多样，种类丰富，能品尝到不同风味的起泡酒。而且喝起泡酒的方法也十分简单，搭配食物一起喝起泡酒是一种享受。那么，喝起泡酒不冰镇可以吗？起泡酒加冰块喝怎么样？喝起泡酒不冰镇可以吗？ 起泡酒需要低温饮用，这样可以保留气泡的细腻，否则温度一高，气泡容易变成泡沫，而且大部分起泡酒要么高酸，要么甜美，所以低温饮用也是能够更好体现其特色的方式，因此喝起泡酒还是冰镇一下为...
查看全文 >
起泡酒可以放冰箱短时间冷藏，但尽量不要放冷冻。起泡酒的适饮温度是4-7摄氏度，喝前放冰箱冷藏一段时间，饮用风味更佳。冰箱的温度变化和马达震动都不适合长期保存起泡酒。怎么保存起泡酒平放避光如果是短期存储，所有的起泡酒都应该竖直放置，这是最好也是最实际的方法，但要注意避免酒瓶接触日光或人造灯光。不过，如果你想长时间储存一瓶年份香槟，方法就大不相同了。正确的储存方法是将香槟平放在酒架上或酒窖里。成熟的顶...
查看全文 >
起泡酒可以兑雪碧，但是不建议这样喝。起泡酒和雪碧都含有大量二氧化碳，可以促进血液对酒精的吸收，容易喝醉。且起泡酒加入雪碧后会变得更甜，也容易喝多上头。葡萄酒兑雪碧中国人的口感有一定的关系。雪碧可乐是普通老百姓喜闻乐见、垂手可得的饮料。因此，大多数中国人还是喜好甜味，厌恶苦味，喜好润滑的口感，讨厌艰涩口感。而葡萄酒，特别是以干红居多的葡萄酒中带有单宁，因此会有苦涩之感，以前未接触过葡萄酒的人很难接受...
查看全文 >
相信许多的人们都知道红酒和葡萄酒，但实际上红酒只是人们对葡萄酒的一种通称，如今是有很多人开始喝红酒了，那么，各位朋友们知道为什么喝红酒前都要摇晃红酒杯呢？知道其中的原因是什么吗？ 给大家介绍一下摇晃红酒杯原因 事实上，这是品酒的基本动作，好的红酒轻晃后会留下酒痕，酒由玻璃壁上滑落，留下清楚的酒痕，那就表示酒的品质不错。 轻晃酒杯的目的一是散发葡萄酒的，使品酒者能在闻酒的过程判断酒的...
查看全文 >
起泡酒适合竖立存放，起泡酒的瓶内气压较大，含有大量二氧化碳，足以让软木塞保持湿度，防止空气进入；如果横放，酒液会降低软木塞弹性，反而会让空气进入瓶内。虽然香槟和起泡酒也使用软木塞进行封瓶，不过，储存这些酒时，并不适合把它们横放。香槟/起泡酒瓶内的气压可达到6-8个大气压，其中的二氧化碳可以让软木塞达到足够的湿度，防止氧气进入瓶中。如果把它们水平横放，酒液浸透软木塞后，会降低软木塞的弹性，使得外界的...
查看全文 >
起泡酒开了以后可以放3天，时间过长，气泡会消失，酒液会变酸，口感变差，不适合饮用。起泡酒打开后，原来的瓶塞很难塞回去，可以用保鲜膜封住瓶口，然后用橡皮筋扎紧保存，减缓气泡流失。起泡葡萄酒是所有葡萄酒中开放寿命最短的。这些葡萄酒在瓶子打开后不久就会失去碳酸化作用，并暴露在氧气中。因此，建议尽快在1 - 2天内饮用这些葡萄酒。此外，在饮用前冷藏时间不应超过1 - 2天。起泡酒应该放在冰箱里，用特殊的起...
查看全文 >
没开封的起泡酒可以放冰箱，但是不能长久存放，短时间内放冰箱，可以起到冰镇作用，把起泡酒温度降到最佳品尝温度，使它口感更清爽，变得更适合饮用。冰箱不适合长久保存葡萄酒葡萄酒不适合放冰箱保存，因为把酒存放在冰箱内有三样不好：它太干，而藏酒环境最好有70%的相对湿度。酒在干燥环境下酒瓶塞可以缩小，易让空气流入，可能会使酒氧化。其实酒瓶的木塞也有细孔，会让适量的空气渗入，促进酒的成熟，不过这只是少量。另外...
查看全文 >
