自从 1976 年“巴黎盲品会”后，纳帕谷（Napa Valley）已经成为美国最知名的产区，这里阳光充足，气候温暖，是葡萄生长理想的温床，云集了美国最知名的大牌酒庄如啸鹰酒庄（Screaming Eagle）、哈兰酒庄（Harlan Estate）和鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）等。纳帕谷面积只有法国波尔多（Bordeaux）的 1/7，但形成了 16 个 AVA ...
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澳大利亚是一个幅员广阔的国家，但只有一部分地区出产葡萄酒。以西拉子为代表，发展出具有澳洲本土特色的优质葡萄酒，而且生产葡萄酒的主要目的是出口。今天，我们就来了解下澳洲葡萄酒的发展历程和特点。英国曾是澳大利亚的宗主国，所以初期澳大利亚是按照英国人的喜好，以生产波特酒等加强型葡萄酒为起点的。后来，因其生产的很多葡萄酒颜色较深、口感强劲、风格独特而逐渐发展起来。澳大利亚非常注重葡萄酒消费国的动态，所以它...
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之前已经用两篇文章分别介绍过波尔多的分级制度和那里的主要品种。今天再介绍下波尔多的主要产红酒子产区们。总共用了三篇文章写波尔多，说明我对这个地方真是爱得深沉，被葡萄酒界扛把子地位光环深深吸引不能自拔。按照酒的分类依次介绍这些子产区，先从红的开始。白的和甜的下一篇文章再介绍。波尔多总共有大大小小50多个产区，大小和层级都不同。最大的产区覆盖整个波尔多（Generic Appellations），在这...
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今年ProWine Shanghai展会期间，新疆产区做了件很酷的事情，在地方政府的鼎力支持下，这个来自中国最神秘产区的葡萄酒终于动真格的了。近日，“UCW向上中国葡萄酒”平台携手新疆酿酒工业协会，4大新疆葡萄酒主要子产区的11家新疆精品酒庄首次集体亮相ProWine Shanghai。并于11月10日在上海举办了一场新疆葡萄酒产业新闻发布会，成为刷屏葡萄酒人朋友圈的一道亮丽风景。新疆葡萄酒产区和...
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霞多丽是最受欢迎的白葡萄品种，而勃艮第拥有世界上最好的霞多丽，就连罗伯特·帕克都认为，除了勃艮第外，其他产区的霞多丽都没有收藏价值，可想而知有多么出众，而勃艮第霞多丽葡萄酒的特点也确实相当鲜明，并且不同子产区也有着明显的不同。勃艮第霞多丽葡萄酒的特点霞多丽（Chardonnay）是白葡萄中的皇后，也是最受欢迎的白葡萄品种，其魅力就在于多变的风格和广泛的适应性，几乎可以人任何气候条件下生长，因此在世...
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尽管德国以啤酒闻名，但该国有多达13个官方葡萄酒产区。其中一些除了提供精美的葡萄酒外，还以其令人惊叹的景观和美味佳肴而闻名，成为完美的度假目的地。秋天是参观德国葡萄酒产区的绝佳时间，因为这是全国各地举办数百个葡萄酒节的时候。莫塞尔-萨尔-鲁维尔Mosel-Saar-RuwerMosel-Saar-Ruwer地区(通常简称Mosel )是德国最著名的葡萄酒生产商，这里拥有世界上一些最陡峭的葡萄园。这...
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主要以莫泽尔地区出产的世界级雷司令而闻名的德国，正进入其葡萄酒历史的新阶段。在21世纪初，该国的酿酒师正令人信服地证明，它们不仅适合于莫泽尔雷司令(Mosel Riesling)。优质的德国黑皮诺葡萄酒(Spatburgunder, Pinot Noir)如今正从各个地区涌现出来，尤其是巴登(Baden)、法尔兹(Pfalz)，甚至是很小的阿尔谷(Ahr Valley)。历史在上世纪70年代和80...
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