来茅台镇工作后，常与各地朋友分享酱酒。很多做食品出身的细心的朋友拿到包装好的瓶装产品后第一眼会检查查看生产日期，马上拿起电话询问“你不是说正宗大曲捆沙酱酒最少5年的吗，怎麽瓶标上印的生产日期是上个月的？”每瓶正宗大曲捆沙酱酒的实际“生产”日期5年以上他说的一点都没错，每瓶酒盖上印的日期确实是最近的，按国家要求的生产日期在大曲梱沙酱酒这里准确讲是“灌瓶“日期。但从灌瓶出厂倒回去，他最少已经“生产”了...
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市场假茅台猖獗，消费者购买茅台时必须小心再小心，还要专门学习各类辨别真假的专业知识，给消费者带来不小困扰。这么多辨别茅台真假的知识，总是不能记全，又容易忽视一些细节。本章特意带来简单易于记忆的茅台鉴别专业知识，仅需生产日期就可以初步判定飞天茅台真假。1、1958年—1975年这一时期飞天茅台酒在酒瓶上并没有标注生产日期，生产日期印在了酒瓶外包棉纸上，为蓝色中文数字（如一九六六年五月六日）。2、19...
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红酒原酒进口是什么意思？就是里面的酒是原产国生产的，然后在国内进行灌装、包装、销售的，说简单点就是常说的“灌装酒”“贴牌酒”，通常来说这类属于假进口，品质都不会很高，想要买纯进口的，就应该认准原装进口、原瓶进口这种，而原酒进口、原液进口都是打擦边球的。进口红酒的类型区分国产红酒起步晚，确实还有很长的路要走，但进口红酒其实非常乱，在酒标上可以看到“原酒进口”“原液进口”“原瓶进口”“原装进口”等很多...
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红酒一直都很受年轻人的喜欢，不仅喝起来更有气质，而且还能起到美容养颜的作用。不过，爱喝红酒的人却未必懂红酒，比如红酒瓶上的生产日期过了还能再喝吗？对于这点品酒师给出了实情，看完保证让大家惊叹涨知识了。首先，大家一定要明确红酒品质之间的区别。红酒的品质由低到高的三个阶段根据口感来分类就是：甜度很重、甜度偏轻但苦涩感较重、苦涩和甜度恰到好处。根据这三种不同的类型，红酒的生产日期也有很大的差距。一般那些...
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对于法国波尔多的葡萄酒来说，这里酿制出来的葡萄酒在全球是非常有名，可是在不同的酒庄酿造出来的葡萄酒，它们的保质期却不是一样的，那波尔多干红葡萄酒保质期最长达到多少年？波尔多干红葡萄酒保质期多久名气差点的酒庄出产的红酒保质期大概是在2-5年，而一般的波尔多红酒保质期能够长达8年，优质的波尔多红酒可以达到20-100年左右，甚至更久。这个就要看波尔多红酒的品级和保存条件，在恒温避光的酒窖中，越是优质的...
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白酒看生产日期一般会标在瓶身或瓶盖上，也有可能标在白酒的外包装上，就是装酒的盒子上。白酒的生产日期一般是指酒液装瓶的日期，白酒酒精度数超过10度，一般不会标保质期。按国家有关规定，市场上销售的白酒都需标明生产日期。但由于规定得不够详细具体，所以各个酒厂对白酒生产日期的标注各不相同。从目前市场上销售的近十年来生产的白酒来看，归纳起来大概有这样三种标法:一是光瓶酒，大都把生产日期标注在瓶盖或瓶身上。二...
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售价二百多元一瓶的葡萄酒，竟有两个“生产日期”，到底哪个才是真实的？合肥的李先生为此将涉事超市告上法院，要求对方承担十倍赔偿责任。近日，蜀山法院开庭审理这起纠纷。2017年11月22日，李先生在合肥某超市购买了5瓶法国“丰特莱精选干红葡萄酒”，每瓶售价265元，超市开具了购物发票。随后，李先生发现，他购买的葡萄酒竟标注了两个不同的生产日期，其中，位于封装瓶口处的生产日期为2015年11月5日，中文...
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葡萄酒的甜度可以看酒标，葡萄酒根据含糖量分为四个类型，从不甜到甜分别是干、半干、半甜和甜。干型葡萄酒含糖量低于4.0g/L，几乎不含糖，喝不出甜味；而甜型葡萄酒高于45.0g/L，甜味最明显。甜型葡萄酒清淡，比干型葡萄酒更甜。这就是他们经常搭配甜点的原因。另一方面，干型葡萄酒不那么甜或有点苦，酒精含量更高。赋予葡萄酒甜味的是其残余糖含量，即发酵过程结束时残留在果汁中的糖。葡萄酒按含糖量分为：干葡萄...
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葡萄酒的除渣日期要不要标注我们看出什么呢？其实人生有很多的问题，永远都不是二分为一的，也是难逃被贴上标签化，接下来跟着小编来一一学习吧！一、葡萄酒的除渣日期人生的问题，永远不是二分法可解，葡萄酒的世界也是。虽然如此，却也难逃被贴上标签。两年多前我出版了称为《弱滋味》的散文集，便有读者直接认为我不喜酒风浓烈的葡萄酒，今天跟大家讲一下葡萄酒的除渣日期要不要标注。近来有越来越多的香槟区酒庄与酒商讨论是否...
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