虽然白葡萄酒比较适合搭配鱼，但是对于红葡萄酒爱好者而言，也是偏向红酒配鱼的，要决定哪一种酒最适合做一盘鱼，需要确定这道菜的精致程度或粗糙程度。鱼和红酒：熏鱼熏鱼很肥，因此酒应该有助于清洁口腔。在这种情况下，应该搭配年轻的玫瑰酒。鱼和红酒：鱼汤用番茄酱烹制的鱼非常美味，适合年轻、新鲜的红葡萄酒。事实上，鱼汤是一道准备时间很长的菜，配料有西红柿、大蒜和各种味道浓郁的鱼。海鲜和红酒例如托斯卡纳的“Cac...
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红酒原酒进口是什么意思？就是里面的酒是原产国生产的，然后在国内进行灌装、包装、销售的，说简单点就是常说的“灌装酒”“贴牌酒”，通常来说这类属于假进口，品质都不会很高，想要买纯进口的，就应该认准原装进口、原瓶进口这种，而原酒进口、原液进口都是打擦边球的。进口红酒的类型区分国产红酒起步晚，确实还有很长的路要走，但进口红酒其实非常乱，在酒标上可以看到“原酒进口”“原液进口”“原瓶进口”“原装进口”等很多...
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本文有大头原创大头品酒/专注于酒类知识文化传播进口酒市场上的种种乱象,让消费者在买酒时很难甄别真假。价格便宜对于消费者来说是好消息,但是动不动就是低至几十块钱的进口洋酒，红酒真的能喝么，是否是国内灌装勾兑?不少人对此心存疑虑。那么,几十块钱买的进口酒到底是真是假?如何选择一款原瓶的进口洋酒，葡萄酒呢？原装进口与原瓶进口的酒有何区别？原瓶进口的洋酒红酒，是在原产酒庄就直接灌瓶并通过正规海关报关及检验...
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进口酒市场上的种种乱象,让消费者在买酒时很难甄别真假。价格便宜对于消费者来说是好消息,但是动不动就是低至几十块钱的进口洋酒，红酒真的能喝么，是否是国内灌装勾兑?不少人对此心存疑虑。那么,几十块钱买的进口酒到底是真是假?如何选择一款原瓶的进口洋酒，葡萄酒呢？原瓶进口的洋酒红酒，是在原产酒庄就直接灌瓶并通过正规海关报关及检验检疫进入中国，根据进口食品相关法律法规要求，在酒瓶背标需要标注产品中文名称，生...
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木桐、拉菲、白马庄，进口葡萄酒可谓声名远播。但进口形式不同、包装地点不同的葡萄酒，价格和品质就会有很大的差别。进口葡萄酒可谓暗藏玄机。玄机1酒瓶深浅有原因目前，国内的进口葡萄酒一般分为两类，一种是原瓶进口，一种是原液进口国内灌装。原瓶进口是指在国外酿造并灌装后进口的红酒。原液进口国内灌装通常是指进口不同区域的葡萄原浆，在国内勾兑后进行分装或灌装的酒。识别灌装葡萄酒的第一步首先要看葡萄酒的包装。从酒...
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只见过玻璃瓶装的浓香与清香型白酒，一直没有见过玻璃瓶装的酱香白酒。这里面有什么讲究吗？ 酱香型白酒是不能用透明的玻璃瓶罐装的，当然如果是简单的装三几天，用透明玻璃瓶也是可以的。并不是说一点也不能用透明玻璃瓶装。 为什么会酒不能用透明的玻璃瓶装呢？ 玻璃瓶即美观又大方，而且那么多的酒都用玻璃瓶罐装的，五粮液剑南春这些酒都是透明玻璃瓶罐装的。在由白酒知名专家周恒刚先生主持的茅台酒实...
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红酒在酒杯里能醒酒。红酒醒酒是为了让酒液与空气接触，发生氧化反应，柔和单宁，散发酒香。红酒可以倒入任何容器中醒酒，倒入酒杯中，静置一段时间，就能完成醒酒。将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。 简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入醒酒器中“透透气”，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来，恢复到原来应有的风味，散发出葡萄酒特有的香...
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