网上都说广东酒成不了全国名酒，如今的白酒市场基本成定局，白酒行业“东不入皖西不入川”，不止安徽和四川这两个产酒大省，其实很多地方也是这样，由于地方保护主义和口味偏好，加上广东名酒大多是小众香型和缺乏品牌影响力，地域性品牌基本只能自产自销，甚至有些慢慢淡出人们的视野，恐怕只有一些喝了几十年的老酒友才认识了~酱酒妹作为土生土长的广东人，自然是喜欢本地好酒的，广东人喝酒和北方人喝酒风格不同，“北方人喝酒...
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我国是白酒大国，尤其浓香型白酒，其占据白酒产量的70%以上，南至广东、海南，北到内蒙古、黑龙江，西达西藏、新疆，东抵江苏、山东几乎都有浓香型白酒的生产和消费。事实上，浓香白酒的酿造技艺大多是从四川被带至全国各地，然后落地、生根、发芽进而枝繁叶茂。不过，不同地理环境的生态差异也让浓香型白酒演变成不同的流派，如今行业普遍将浓香型白酒划分为川派、江淮派和北方派。这三个流派的产品都以己酸乙酯为主体香，不过...
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蒸馏酒是把发酵过的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。蒸馏酒一般可分为七大类：一是以粮谷为原料的中国白酒；二是以葡萄或其它水果为原料的白兰地；三是以谷物及大麦芽为原料的威士忌；四是以甘蔗糖蜜或蔗汁为原料的老姆酒；五是以食用酒精为原料的俄得克；六是以食用酒精串香杜松子等的金酒；七是其它蒸馏酒。其中，法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌和中国的贵州茅台酒称为世界三大蒸馏名酒。今天我就简单...
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中国白酒是世界三大蒸馏酒之一，传统上，白酒是用来庆祝重要事件和欢迎新人的。如今，白酒是外交的象征，也是庆祝生活的一种方式。它被消费在庆祝的情况下，以及日常休闲消费。中国白酒的历史可以追溯到600多年前，但各种历史记录表明，白酒在中国文化中占据核心地位的时间要长得多。一些学者认为，如今白酒的酿造要素已经存在了2000多年。中国白酒是如何产生的？中国白酒是通过谷物的酿造和蒸馏制成的，发酵谷物用一种特殊...
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最近有很多朋友对我们广东特产酒，是比较感兴趣的，那今天彬哥跟大家聊聊我们广东的五大名酒，在我们广东地区有着一定的知名度和历史文化，口感也是受到了很多朋友的好评~1、石湾玉冰烧石湾玉冰烧是中国白酒第六香型——“豉香型”白酒的唯一代表产品，它在原来米酒酿造工艺上增加“缸埕陈酿、肥肉酝浸”，酒体玉洁冰清，滋味醇和，醇香甘冽。2、九江牌九江双蒸九江双蒸酒，产自于广东省佛山市南海区，以水、大米、黄豆、原种饼...
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广西壮族自治区（壮语：Gvangjsih Bouxcuengh Swcigih），通称广西（壮语：Guengjsae），简称桂，是中华人民共和国的五个自治区之一，首府为南宁市。广西壮族自治区位于中南地区，南濒北部湾，与越南接壤。广西壮族自治区有中国最多的少数民族人口数量，通用普通话，地方语言有壮语、侗语、广东话次方言、桂柳官话等各种民族语言和方言。因为僮族是广西人口最多的少数民族（占31%），广西...
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随着市面上的各种颜色的饮料越来越多，家长们对于孩子的管束也要开始严重起来。这些充满了化学添加剂的饮品往往让人很是担忧，而在古代的人们传统的酒类饮品又有哪些呢？想必不怎么喝酒的朋友应该不怎么清楚，下面就跟着小编一起来了解一下吧！黄酒黄酒是世界古老的酒类之一，来源于中国，与啤酒、葡萄酒并称为是世界三大古酒。在三千多年前，商周时期，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。以大米、黍米、粟为原料，一般...
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目前中国有很多白酒品牌，而且每个省都有自己的品牌，即便在同一个省内，还有各种各样的白酒品牌。但从全国范围来看，目前最知名的白酒品牌无非就是茅台，五粮液，泸州老窖，洋河，郎酒，古井贡酒，稻花香，剑南春，汾酒，西凤酒，北京二锅头等等。在这些全国白酒当中，茅台第一的地位毫无疑问，茅台不论是营收、利润、还是市值或者影响力都远远超过其他白酒品牌，所以茅台可以说是独一档的存在。至于第2名的五粮液，相信大家也没...
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导语：它是广东的特产名酒，号称“广东小茅台”，可惜知道的人少说起广东，我们最容易联想到的就是它的美景与美食，比如潮粤菜或者早茶，都算是那里很著名的美食文化。可是一提到白酒，好像就不太会想起广东这个地方了。其实广东的酒文化很早之前就有了，岭南的酿酒历史有上千年之久，其中酒文化也极其丰富，随着人们在制酒工艺上不断地改革创新，使岭南有了别具一格的岭南米酒。而广东是岭南酒文化很重要的传承地。广东的酒是米香...
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