昨天，一个朋友发来一瓶波尔多干红的图片，让我看看这酒如何，有没有收藏价值。酒标显示，这是一瓶普通的2013年AOP的赤霞珠干红。于是去法国谷歌搜了下，没搜到酒庄任何信息，说明这个酒庄知名度不高，也没有网络销售，判断售价大概百元左右，朋友说扫码价格是1000多元！只能告诉她：千万别信扫码价；百元的AOP还是2013年的，赶紧开瓶试喝下，口感不对的话，要么倒掉要么做菜了，因为这个价位的葡萄酒适饮期基本...
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继大连空津酒厂之后。昨日下午，金石滩酒业集团有限公司再获市卫健委批准许可生产乙醇消毒液。这是2月12日下午，市工信局消费品处处长李世华、原料处处长韩朝阳在大连空津酒厂调研乙醇消毒液生产时，我会会长刘昭友通报的最新消息。 李世华处长和韩朝阳处长参观了酒厂的生产车间，了解了原料的储备和产品的生产、销售渠道，并就关切的产品成本、市场价格做了详细了解，给出了建议。李世华处长还就企业复工生产涉及的外来务工人...
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“白酒行业的力量越聚越强。”文｜云酒团队6月30日，汾酒党委书记、董事长袁清茂与茅台集团党委书记、董事长丁雄军一行举行交流座谈。从出席的嘉宾来看，此次会谈规格之高可谓前所未有：茅台集团原董事长季克良，原党委书记、董事长李保芳，副总经理高山，总工程师王莉；山西省食品工业协会会长，汾酒集团原党委书记、董事长李秋喜，汾酒集团党委副书记、副董事长、总经理谭忠豹出席座谈。中国酒业协会副秘书长杜小威，汾酒集团...
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我们知道，橡木桶陈放是酿造高等级葡萄酒的一个必不可少的工序，是否放够6个月以上，是鉴别一支葡萄酒品质的最便捷方式，因为低品质酒在橡木桶中进行陈酿会使其更加瘦弱，降低结构感，增加苦涩感，而且还会降低红葡萄酒的色调。橡木桶的英文是oak，法文是chene，经过橡木桶陈放的葡萄酒会在背标上有所标注，我们找上面这两个单词就可以了。还有一个简便方式，选购超级波尔多品质的葡萄酒，这个级别的葡萄酒，要求至少有9...
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在《中国酒业》京津冀区域经济品牌承德站的第三天，《中国酒业》采访团与承德市酒业协会会长刘磊斌一起，拜访了承德市工商联主席董旭明，与董旭明主席共同探讨了承德市酒类消费市场格局。承德市酿酒产业是承德市非常重要的行业，已经拥有上百年的酿酒历史，承德市的酒类生产体量以及市场容量皆属于河北省前列。在改革开放以后，承德的酿酒产业更是有了突破性的发展，承德大多数酒企原为地方国营小酒厂，几乎每个县都有一个酒厂，其...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～临近岁末，包括酒类在内的食品安全再次吸引了公众的注意力。2018年11月21日，国务院食品安全办联合相关部门在京召开了2018年食品行业组织座谈会。会议围绕行业组织推进“放管服”改革，发挥食品安全社会共治作用进行了充分讨论，并对完善食品安全相关部门与行业组织联络协作机制提出了建议。国务院食品安全办副主任、市场监管总局副局长孙梅君出席会议并讲话；工业和信息化部、农...
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辽宁省白酒工业协会专家技术委员会于2016年7月22日，对金石滩酒业集团生产白酒的产品标准、生产工艺技术文件、车间现场、检测能力进行了审核，对产品进行了现场品鉴，综合认定结论意见如下好评。金石滩酒业集团生产的金石滩白酒，产品执GB/T10781.1浓香型白酒标准，提供的金石滩白酒检测报告合格有效，色谱图报告单显示影响品质的微量成分组成优良，检测条件能够满足生产品控要求，具备控制指导生产的条件和能力...
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点击蓝字关注这个神奇的公众号～近日全国各地普遍经历了高温侵袭，虽然时值初夏，但高温却似乎在向我们宣告，这个夏天注定不同，对于足球迷来说，四年一度世界杯战火也将重燃。在世界杯这块舞台上球迷们不仅能欣赏球星挥洒天赋，还能感受竞技体育的魅力。世界杯期间啤酒+足球的配方将治愈一切。看球间歇品尝一杯优质啤酒，而对大多数球迷来说，这也是夏季看球的样子。世界杯对于啤酒企业来说无疑也是一次千载难逢的商机，世界杯要...
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巴蜀墓群、诸葛炼铁、摩崖石刻群像、杜宇农耕文化遗迹，柑橘名果荟萃....你在寂寞中沉睡千年。---犍为金石井，川南柑橘小镇，11.18柑橘采摘节开幕，神秘面纱，从此拉开.......
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