调酒器

来源:原创 时间:2023-03-10

尊,今作樽,是中国古代的一种大中型盛酒器。尊的形制圈足,圆腹或方腹,长颈,敞口,口径较大。尊盛行于商代至西周时期,春秋后期已经少见。较著名的有四羊方尊。 商周至战国时期,还有另外一类形制特殊的盛酒器—牺尊。牺尊通常呈鸟兽状,有羊、虎、象、豕、牛、马、鸟、雁、凤等形象。牺尊纹饰华丽,在背部或头部有尊盖。尊是我国商周时代的一种酒器,盛行于商代至西周时期,春秋后期已经少见。比较著名的有很多人非常熟悉的四... 查看全文 >

商周酒器—尊(商周青铜酒器)

专题目录

01.雪克壶调酒器怎么用,记住手指放置位置就很简单(附手法图解)

雪克壶调酒器是调配鸡尾酒必备的工具,尽管在家自己调酒不用那么正式,但雪克壶摇出来的鸡尾酒,跟搅出来的鸡尾酒,在口感上会存在明显差异。但没有系统学过的人,大多都不知道雪克壶调酒器怎么用,其实很简单,盖好后双手紧握雪克壶,手腕来回甩动,速度要快,竖直和水平各摇10下左右就可以了。雪克壶调酒器的使用方法雪克壶调酒器是调配鸡尾酒必备的装备,使用方法也非常简单,将需要调配的原料倒入壶中,先盖调酒器的大盖,然... 查看全文 >

02.商周的青铜酒器(商周的青铜酒器中煮酒器有哪些)

在商代,由于酿酒业的发达,青铜器制作技术提高,中国的酒器达到的繁荣。当时的职业中还出现了"长勺氏"和"尾勺氏"这种专门以制作酒具为生的氏族。周代饮酒风气虽然不如商代,但酒器基本上还沿袭了商代的风格。在周代,也有专门制作酒具的"梓人"。青铜器起于夏,现已发现的最早的铜制酒器为夏二里头文化时期的爵。青铜器在商周达到鼎盛,春秋没落,商周的酒器的用途基本上是专一的。据<<殷周青铜器通论>... 查看全文 >

03.醒酒器(醒酒器有什么作用)

醒酒器:一种玻璃或水晶器皿,用于陈年红酒“换瓶”以及给陈年、浅龄红酒“醒酒”。代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构;第二代醒酒器瓶口开在侧上方,瓶子的形状由两个三角形组合而成;第三代醒酒器与代醒酒器样式接近,上窄下宽,线条典雅。 大部分流通的醒酒器是玻璃制品,外形有点类似花瓶,只是没那么漂亮罢了,底盘粗大,其貌不扬。一般这种类型的醒酒器为1500ml左右,可以至少倒入一个标准瓶量750m... 查看全文 >

04.心脏醒酒器(红酒醒酒器)

还记得在《真爱如血》的某集中,eric曾残暴地把对面人类的心脏一把掏了出来,然后嘬了一下延伸出来的大血管,一脸无所谓的表情吗?这款心脏形状的醒酒器,是不是一样重口味啊!这款cuore醒酒器是设计师liviana osti设计的。cuore分左右两个部分,这两部分可以立存在。采用全透明的玻璃质地则是为了表现人类心脏的脆弱。这款cuore设计成心脏形状,也是为了提醒人们心脏在我们生活健康中所起到的重要... 查看全文 >

05.勾调工艺,白酒勾调技术(白酒的勾调工艺)

勾调工艺的基本流程:原酒入库--分级储存--基酒选择--勾调--成品酒储存--过滤供应灌装。 通过蒸馏,把发酵过程中的乙醇和各种香味成分加以浓缩,并从酒醅中提取出来。可以利用各种物质成分的沸点不同,排除有害物质并获取不同风味物质。通过工艺操作,一般会分离出酒头、酒尾,做酒的学问很多,其中,除了原浆酒以外,市面上所有的瓶装酒都是需要经过勾调的,所以说,酒勾兑技术对于做酒行业来说是相当重要的,今天小燕... 查看全文 >

06.汉代酒器(汉代酒器樽)

汉代,人们饮酒一般是席地而坐,酒器也置于地上,故盛酒器形体较矮胖魏晋时期开始流行坐床,盛酒器变得较为瘦长。瓷器大致出现于东汉前后。与陶器相比,不管是酿造酒具还是盛酒或饮酒器其,瓷器的性能都超越陶器。... 查看全文 >

07.酒器酒具文化:陶制酒器是最早出现的酒器

华夏先人自从发明了制陶术后,陶制酒器也应运而生,陶器是最早出现的酒器,是人类智慧的结晶,是人们在实践中对物质的不断观察,对自然规律的不断发现和运用的结果。陶器是最早的酒器,从新石器时代和夏代一直流行到商代,商代后期便退居次要位置,但始终未曾绝迹。在新石器时代,陶酒器已打上阶级的烙印,成为不同阶级、不同身份的象征。那个时期,有酒器的大都是富有的权贵,在这些人的墓中,往往随葬酒礼器。在浙江余杭的良渚文... 查看全文 >

08.历代酒器酒具(一)(酒器酒具大全)

酒器琴棋书画诗酒花酒具金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱——李白酿酒历史深远华夏文明几千年,酿酒史同样深远,关于酿酒传说的故事就有轩辕酿酒、杜康酿酒、仪狄酿酒、猿猴酿酒、麻姑灵芝酿酒等。《战国策》中记载,昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒。《酒诰》中记载,酒之所兴,乃自上皇,或云仪狄,一曰杜康。有饭不尽。委余空桑。酒酒字从酉从水,酉亦声,意思为酒。甲骨文中的酒字,字形最初酉... 查看全文 >

09.青铜酒器大全(青铜酒器图片大全)

在我国古代就有“无酒不成礼”之说。用作祭神享祖、礼仪交往、宴宾会客等仪式活动,简言之“敬神、敬鬼、敬人”之物,酒作为沟通的“礼”物,那么盛酒的器具也就自然成为礼器了。华夏文明中最为灿烂的青铜文明这一页,就出现了各种青铜酒器。我们日常也会听到一些酒器的名称:爵、角、觚、觯、斝、尊、壶、卣、彝、觥、瓿等,却不知其模样和具体用途。既然是礼器,那其用法一定是非常讲究的。古代酒器可分为盛酒器、饮酒器,取酒器... 查看全文 >

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