八、石花酿酒品牌介绍：石花酿酒在被誉为是湖北的八大名酒之一，有着近千年的历史。石花酿酒的公司前身为清朝的黄公顺酒馆，当时在江西是属于一个来自好品牌，并且得到了国家的认可。改革开放之后，因为其酿酒技师的传人在湖北石花酿酒公司任职，所以也被传承至今。品牌源地：湖北成立时间：1997年七、江小白品牌介绍：在我国清香型白酒排名中，江小白隶属于重庆的江小白酒业公司，其成立于2011年。其酿造方式一直都秉持着...
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浓香型“大佬”：宜宾市五粮液泸州市泸州老窖宿迁市洋河酒浓香型“成员”：京津冀：北京『京酒』、天津『津酒』、保定『刘伶醉』东北：鸡西『东北王』、哈尔滨『老村长』『北大荒』、通化『大泉源』、通辽『蒙古王』、沈阳『老龙口』内蒙古：锡林郭勒『草原白酒』、巴彦淖尔『河套王』陕西：榆林『老榆林』甘肃：银川『老银川』『沙湖春』『大夏贡』、陇南『陇南春』、武威『皇台酒』山东：青岛『琅琊台』、德州『古贝春』、淄博『...
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浓香型白酒有泸州老窖、古井贡酒、五粮液、剑南春、全兴大曲、郎牌特曲和洋河大曲等。浓香型白酒的执行标准是：GB/T 10781-2006，一般在酒标上都会有标明。浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒 以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长...
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凤香型白酒和浓香型的区别是酿酒工艺和主体香味不同。凤香型白酒的主体香味成份以乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主；而浓香型白酒的主体香味成份是己酸乙酯和丁酸乙酯。凤香型白酒凤香型白酒以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。凤香型白酒主体香味成份是乙...
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昨天一位广东的大哥找到我的联系方式，给我打了一个电话问了一个问题，他说问我知不知道茅台1935这款酒，起初我一直以为他说的是去年年底茅台酒股份有限公司出品的茅台1935，后来根据他的描述让我恍然大悟，并不是茅台酒股份有限公司出品的茅台1935，他说前十天他有一个澳门的朋友（澳门某集团老总）宴请他去叙旧，拿了两箱茅台1935出来喝，大家喝了都感觉不错，问了老朋友才知道是五年前朋友在茅台拿的1000箱...
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（一）四川浓香型原酒的质量等级浓香型原酒质量差异性品评要点：浓香型原酒有粮香（复合多粮香）、窖香并有糟香，新酒有辛辣刺激感，陈酒经过一段时间的储存辛辣感明显降低，口味变的醇甜柔和，逐渐呈现出优雅的陈香，香味更协调，酒体更丰满。浓香型原酒发酵不正常会出现醛味、焦苦味、涩味、糠味、糊味、霉味、硫化物臭等异杂味。特级：底窖风格突出，窖香浓郁，香味特别浓厚悠长，味净甜爽，回味悠长。优级：窖香浓郁，粮香、糟...
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浓香型白酒代表有泸州老窖，五粮液酒，贵阳大曲，习水大曲，剑南春，古井贡酒和鸭溪窖酒等。浓香型白酒采用陈年老窖发酵，窖香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，尾净余长。浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒 以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格...
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酱香型白酒与浓香型白酒的区别是酿酒工艺和香味不同。酱香型白酒是使用高温大曲发酵，带有—种类似豆类发酵的酱香味；浓香酒使用中高温大曲发酵，窖香浓郁，主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。酱香型白酒与浓香型白酒区别香味特点酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长...
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中国的白酒种类很多，如酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒和米香型白酒.每种酒都有自己的风味，给不同的饮酒者一种味觉体验。受不同年龄和身份的人欢迎。浓香型白酒在生活中很常见，比如五粮液、洋河蓝经。在很多老一辈的宴会上，名牌也一样多。那么，浓香型白酒有哪些?有哪些代表？浓香型白酒主要是四川产的白酒，而最具代表性的有：泸州老窖、五粮液、剑南春、水井坊等。 泸州老窖泸州老窖酒拥有我国建造最早、连续使用时间...
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