来源：李寻的酒吧 微信公众号2020年10月22日，李寻访酒团队集体参观了位于宝鸡凤翔的陕西西凤酒厂，相关参观细节和感受记述在了《西凤酒厂参观速记》一文中。此处要说的一个重点收获是我们了解了哪些是西凤酒厂的嫡系产品，现为酒友做个总结，照片全部拍于西凤酒文化馆现场。1. 红西凤系列：红西凤根据酒精度不同有两种：52°红西凤1299元一瓶，45°红西凤1199元一瓶，每瓶500ml。2. 西凤酒191...
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在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。因此，含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳...
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中国的酒文化自古就很丰富，一直延续到今天，这年头，说自己不会喝酒都不好意思。在某些商业领域，酒是必不可少的。另外，随着白酒生产技术的日益成熟，市场上的白酒品种也越来越多。当然，我们都知道，中国自古就是酿酒和白酒消费大国，但白酒发展至今，且饱受争议。主要是因为目前的新工艺白酒和传统白酒有很大区别，也许是因为人们逐渐失去了初衷，在利益驱动下，逐渐偏离了酒的本质。基酒和原浆酒有什么区别？我们都知道，真正...
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人因个性不同，才有百味人生，酒也有风格特性，才会款款不同。而无论是人还是酒，都需要占据一个好字才能够深受大家的喜爱。而原浆酒，就是一款品质好，口感好，深受消费者喜爱的美酒佳酿。那么原浆酒有什么特点，为什么深受消费者喜爱呢，下面让我们一起来看一下。1、时尚原浆酒，不但是纯正的中国白酒，而且配以各种辅料，可以调制出各种酒的感觉和口感，并且用它调制出的鸡尾酒，有一种与众不同的大自然的气息和原野的味道，极...
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现在很多纯粮酒卖的都不便宜，便宜的都不是好酒了吗？我推荐的这几款都是纯粮好酒，包装简单价格实惠。1.绵竹大曲 以糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食为原料，采用传统技艺精心酿造而成，风格独特2.绵柔尖庄 可以说是五粮液的平替，包装简约，酒绵柔有劲，层次丰富味道醇厚3.西凤酒 凤香型白酒代表，无色清亮透明，入口柔顺，尾净悠长，集清香、浓香之优点融于一体4.青竹酒 浓香型白酒，与茅台两次同获金奖，入口...
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基酒和原浆酒的区别是储存时间，基酒是指酿造出来后，没经过任何勾兑的原始酒液，还需要经过储存一到三年，才能进行勾兑销售；原浆酒是指没经过勾兑，且没经过储存的白酒。基酒其实，我们现在的大多数的酒都是储存了好长一段时间才售卖的，而基酒就是那些度数比较高，还没有进行任何勾兑的最原始的酒，而它与我们喝到的酒最大的区别就是时间短，不会经过较长时间的储存。首先，这种基酒是只需要储存一到三年，然后再进行勾兑，最后...
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在生活越来越好、科技发达的今天，滋补品不再是过去那种达官贵人专享的东西了，老百姓也能接触到各种各样的滋补品，其中最常见的补品之一就是枸杞子。枸杞这个东西真的是不错，养肝、明目、补肾三个功效都是很多人非常需要的，有句玩笑话不是这么说嘛：人到中年不得已，杯中多两颗枸杞。不过凡物与人有利必有弊，下面我们来看看喝枸杞酒有哪些禁忌。枸杞的功效让它深受广大人民欢迎，加上较高的产量和不算昂贵的价格，寻常人家也能...
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每天三分钟、白酒百事通，各位酒友大家好，这里是白酒微课堂。众所周知，在中国美酒华东板块，有古井和洋河两大浓香型白酒巨头，都荣膺中国老八大名酒前者是63版老八大（五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。）后者是79版老八大（茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲。）在历史上，前者的品牌势能远远大于后者，1989年，黄山会议，王老板振臂高...
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古井贡酒年份原浆与数字结合的玄机从2008年开始，安徽古井贡酒股份有限公司首次向国家商标局提出了“年份原浆”商标的注册申请，历时7年的坎坷，最终获批。“年份原浆”的定义就是注册商标，不代表其品质，然而“年份原浆”被与数字结合那就大有玄机，误导了不少消费者。如“古20”并非20年的年份原浆，而是代表这系列。网上有个顺口溜“古井不带贡，喝了浑身痛”。所以买古井贡酒，尽量要选“古井贡酒”印齐全的，或者原...
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