唐培里侬香槟王总酿酒师理查德·杰华（richard geoffroy） 1954年，richard geoffroy出生于夏多内葡萄园区中心地带的白色海岸vertus，一个来自香槟区的葡萄酿酒师世家。 攻读医学的richard geoffroy在1982年获得博士学位之后，进入兰斯的法国国立酿酒工艺学校(ecole nationale d’oenologie)深造，进一步钻研他与生俱来的对葡萄...
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编 / 译 | candy9月14日，威士忌酿酒大师理查德·帕特森（Richard Paterson）与怀特麦凯（Whyte＆Mackay）庆祝了自己的50年职业生涯，并决定从怀特麦凯（Whyte＆Mackay）的日常工作中淡出，专注于大摩（Dalmore）酒厂。理查德·帕特森，在威士忌调配领域拥有55年的从业经验，在威士忌圈子里更是被尊称为“神之鼻”，获得了苏格兰各个行业的众多杰出奖项，包括威士...
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酒庄介绍罗查布恩酒庄由克里斯·希尔和珍妮·希尔拥有，他们都是葡萄园和生意的主导者”。葡萄园位于中部奥塔哥中部，面向东北的露台上，拥有令人叹为观止的360度全景山景。这是一块极端的土地，它周围的高山山脉提供了独特的小气候。这些精品单一葡萄园的葡萄酒-黑比诺，灰比诺，霞多丽，是低收割和手工采摘，葡萄由获奖的酿酒师Jen Parr精心制作成限量版的葡萄酒。...
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Chamoson是瑞士西部Valais地区的一个公社。它是该地区最大的葡萄酒生产分区，占地超过400公顷(990英亩)，位于西部的Leytron和山谷深处的Vetroz之间。就像瓦莱产区的大多数公共子产区一样，Chamoson的葡萄园种植在山脚的南向山坡和梯田上，高于较低的山谷和河流Rhône的肥沃土地。最高的葡萄藤位于海拔820米(2700英尺)左右。大多数夏莫森白葡萄酒是用品种酿制的，由沙塞拉...
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杯酒人生我国自古以来就有“家天下”的说法，无论是亲情、友情、爱情，皆在生活中占据重要地位。酒文化经过上千年的传承，不仅是一种日常饮品，更有共情、团聚、解忧等内涵，在感情交流融通中发挥着重要作用。国人常说“酒桌文化”。对于一个社会人而言，吃饭喝酒远不止表面意思这么简单，它意味着我们会和同桌的人产生各种互动。我们大多数人平时都会保持理智，有礼有节，不逾矩，即使面对最亲近的人，也不会无缘无故地“推心置腹...
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Leconfield 是南澳大利亚三个领先葡萄酒品牌的所在地——Leconfield Coonawarra、Syn Sparkling Wines 和 Richard Hamilton Wines。自1837年南澳大利亚第一个葡萄园建立以来，家族在葡萄酒酿造方面一直保持着引以为豪的传统。Leconfield & Richard Hamilton Wines 的所有者 Richard 和 J...
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Charentais是IGP对红、白、桃红葡萄酒的称呼，它们产自法国西海岸著名的波尔多葡萄酒产区北部的大片地区。该地区正式包括 Charente 和 Charente-Maritime 部门，最著名的是作为相当大的干邑 AOC 地区的一部分，IGP 标题是为这里生产的佐餐酒保留的。地理查伦茨的官方集水区从西南部的吉伦德河口一直延伸到东部的中央山脉的山麓。查伦特（Charente ）河在进入大西洋时...
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一、洋酒如何判断真假？1．如何辨别真假洋酒 正宗的洋酒分两种，一是原装进口的；二是散装进口正宗原料酒，由国内相关授权公司灌装包装，瓶口一般不会标有日期，只会标有1个数字（如：32即为酒分灌装了32瓶）。2．假酒几乎都是用真瓶灌装，要用肉眼辨别真假，须格外注意瓶盖、瓶颈以及标签的细微之处。外包装经正规渠道进入中国的进口商品，需按规定加贴中文标识，包括产品原产地、灌装日期、保质期、进口经销商及其...
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Cerons是波尔多葡萄酒产区南部Cerons、Illats和Podensac三个公社生产的葡萄酒的一个等级。Cerons（塞龙）是专门为甜白葡萄酒而设的，由Muscadelle、长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和(不太常见的)灰苏维翁(Sauvignon Gris)酿制而成。风土可以说，作为波尔多最不知名的甜酒产区，Cerons与其南部的邻居苏特恩(Saute...
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