常说喝酒是需要合适的场合的，但碰上合适的地方，在合适的时候，有合适的食物，喝啥酒反而好像没那么重要了。这期，David Allen MW跟我们分享了一个小故事，看一瓶便宜且普通的葡萄酒是如何让这位葡萄酒大师回味30年吧。有种说法是，有些葡萄酒酒是“经不起旅行”的，当然葡萄酒是能够耐受运输过程中被粗暴地对待。大多数的葡萄酒在运输的过程中因为震动还有温度变化会碰到“晕瓶”的现象，“晕瓶”现象会造成短期...
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智利苏维翁纳斯和佳美娜的例子能够说明：如何通过选择最好的葡萄藤和找到最合适的种植地点，从而显著提升葡萄酒的品质。几年前，我参观了罗莎酒庄位于智利卡恰布谷的拉帕尔米艾达葡萄园，这个美丽的葡萄园向我展示了优质种植材料的重要性。事实证明，智利的苏维翁（Chilean Sauvignon）和智利的长相思（Chilean Sauvignon Blanc）之间有着明显的区别。这种差异来自于在智利的葡萄园中，他...
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“一级庄”通常指来自法国波尔多地区的红葡萄酒，人们通常认为这就是优质葡萄酒的别称。但“一级庄”的实际价值或许会因为葡萄酒的产地、分级时间以及庄主的所作所为而有所不同。当1855年设立梅多克分级系统时，有4个酒庄被列为顶级酒庄（也称：一级庄），包括拉菲酒庄（Lafite）、拉图酒庄（ Latour）、侯伯王庄园（Haut-Brion ）（位于格拉夫产区）和玛歌酒庄（ Margaux）。到了1973年...
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有很多葡萄酒我都希望自己能够买得起，甚至能多买几瓶。20年前，我在伦敦一家名叫“Oddbins”的葡萄酒连锁店里工作，有一段时间我的妹妹也在那里工作。有一次，一个朋友问她是否愿意在他度假期间帮忙管理几天他的分店。回国后，他慷慨地送了她2瓶1996年份的拉菲珍宝红葡萄酒（Carruades de Lafite）作为感谢礼物。大概在这个时候，中国对于精品葡萄酒的的兴趣开始出现在了英国市场上，对拉菲城堡...
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bordeaux红酒在国内是很容易见到的，但英文不熟的人并不太了解bordeaux是什么红酒，其实这就是著名的法国波尔多红酒，bordeaux波尔多是世界上最出名的葡萄酒产区，被称为“世界葡萄酒之都”，不仅拥有数以千计的葡萄酒庄，而且其红酒品质大多都不差。bordeaux波尔多红酒的特点bordeaux就是法国波尔多，位于法国西南部，是法国三大产区之一，以浓郁型葡萄酒著称，被誉为“世界葡萄酒之都”...
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bordeaux是波尔多的外文名称，本文的bordeaux红酒指的是波尔多生产的红葡萄酒，虽然有波尔多红葡萄酒和白葡萄酒，但波尔多这个名字主要与红酒混酿有关。波尔多红葡萄酒通常是将赤霞珠红葡萄酒和梅洛葡萄酒混合在一起制成的一种红酒，尽管每种葡萄酒的比例都取决于酿造该葡萄酒的酒庄的位置。在法国的波尔多葡萄酒产区，吉伦特河口穿过该区域的中心，形成了两个河岸：一个左岸和一个右岸。酒庄在那一岸的位置决定了...
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波尔多红酒是一种葡萄酒，波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地，坐落在美丽的法国。波尔多...
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bordeaux是波尔多的外文名称，本文的bordeaux红酒指的是波尔多生产的红葡萄酒，虽然有波尔多红葡萄酒和白葡萄酒，但波尔多这个名字主要与红酒混酿有关。波尔多红葡萄酒通常是将赤霞珠红葡萄酒和梅洛葡萄酒混合在一起制成的一种红酒，尽管每种葡萄酒的比例都取决于酿造该葡萄酒的酒庄的位置。在法国的波尔多葡萄酒产区，吉伦特河口穿过该区域的中心，形成了两个河岸：一个左岸和一个右岸。酒庄在那一岸的位置决定了...
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波尔多位于法国西南部，是世界上最著名、最负盛名、产量最高的葡萄酒产区之一。它的三张王牌是多样性、质量和数量。葡萄酒特点大多数波尔多葡萄酒(近90%的产量)是干型、中度和酒体丰满的波尔多混酿，它们奠定了波尔多葡萄酒的声誉。这些酒中最好的(也是最贵的)来自于上梅多克的大酒庄，以及右岸的圣爱美浓和波美侯产区。传奇般的红葡萄酒辅以高品质的白葡萄酒，既有干葡萄酒（尤其是来自佩萨克-莱奥南的），也有甜的葡萄酿...
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