很多人都有过喝酒导致头痛的经验，坊间流传这是葡萄酒中的亚硫酸盐引起的。这是真的吗？亚硫酸盐与头痛无关红葡萄酒中普遍含有亚硫酸盐（sulfites），因为亚硫酸盐可以充当防腐剂，具有防腐、抗氧化和抗菌的作用。除了葡萄酒以外，许多食品的制造过程中也会用到亚硫酸盐。很多人以为葡萄酒，尤其是红葡萄酒中亚硫酸盐的含量很高，所以才会导致头痛，其实不然。实际上，红酒中的亚硫酸盐含量非常低，比一罐金枪鱼罐头或者一...
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张裕又得奖了。1月20日，在上海举办的第十八届胡润百富至尚优品颁奖盛典上，胡润百富发布了《2022胡润至尚优品——中国千万富豪品牌倾向报告》。该报告旨在揭示中国高净值人群生活方式、消费习惯以及品牌认知的转变与偏好，综合描述出中国高净值人群的生活形态变化。盛典现场，张裕旗下战略品牌龙谕葡萄酒脱颖而出，荣获高净值人群“最青睐的中国高端葡萄酒”称号。▼点击视频，听胡润解读龙谕背后的中国葡萄酒新机会 ...
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酒的诞生以来，人们对酒的创始人的追捧让他们逐渐神化起来，于是遍产生了我们经常听说过的酒神。酒神是谁？不同文化中有不同的酒神，在中国文化中，我们的酒神酒是杜康与仪狄；而在古希腊神话中，酒神是狄俄尼索斯；在古巴比伦深化中，他们所信仰的酒神是希杜丽。每一种酒文化的产生所诞生出来的酒神正是人们对于酒的赞美，纵使有的不复存在，也是一种能体现酒的价值的表现。1、中国酒神仪狄与杜康其实我们从中国神化上来看，是没...
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酒距今有几千年历史，许多历史悠久的国家都有酒神的传说，那酒神是谁呢？古希腊神话中的酒神就是狄俄尼索斯，认为其是葡萄酒之神，古罗马则奉巴克斯为葡萄酒与狂欢之神，但实际与古希腊是同一位神祗，而在我们中国，被封为酒神的有两位，仪狄和杜康。1、古希腊酒神——狄俄尼索斯古希腊神话中的酒神是狄奥尼索斯，也是古希腊的艺术之神，传说他是宙斯和西姆莱公主的儿子，也就是宙斯与凡人的孩子。宙斯的妻子赫拉是个醋坛子，凡是...
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面对诱人的中国进口葡萄酒市场，外国品牌商都使出浑身解数来推广自家的葡萄酒。好的酒质固然重要，然而为自己的产品起一个入乡随俗、朗朗上口、引人遐思的中文译名也是决定命运的关键之举。一个好名字对于品牌来说的重要性不言而喻，就如同一篇文章的好题目、好开头一样，能起到开门见山的作用。一个好听易记的酒名，就足以你的葡萄酒可以抢先夺得消费者的关注。好的酒名具有很强的识别和引导购买的作用，能让人眼前一亮、印象深刻...
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很少有人敢怀疑葡萄酒在餐桌上的地位。但是，很矛盾的是，称得上是葡萄酒杀手的食物却又特别多...在众多葡萄酒杀手中较恶名昭彰的包括了许多非常常见的食材，这份黑名单会让常以葡萄酒佐餐的人突然觉得原来餐餐都充满着凶险。举几个例子吧！像蒜头、姜、山葵、腌黄瓜、泡菜、生白萝卜、醋、加哩、冰淇淋、巧克力、烈酒、葡萄柚等等都可能是在餐桌上扼杀葡萄酒的现行犯。够恐怖吧！我们每天的菜肴总少不了蒜头、姜、酒或醋这类东...
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提起古希腊，我们想到更是多是苏格拉底、柏、亚里士多德这样的智慧性哲人，古希腊的葡萄酒似乎很少被人提及。其实，早在公元前五世纪，雅典(athens)已经成为世人皆知的富有创造力的文明社会的中心，而葡萄酒这一精神享受已被更多的人们所接收，古希腊红酒文化也已经开始蔓延。 橄榄油和葡萄酒极大地刺激了贸易的往来;而贸易又扩大人们的思想交流，特别是葡萄酒更深化了社会交流的范畴。红酒文化使人们很自然地欢娱...
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我国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一。 火药、指南针、造纸和印刷术,是中国人对人类做出的伟大的“四大发明”。日本有的学者研究了中国人用酒曲酿造谷物酒后,认为其方法之独特,影响之深远,涉及面之广阔,堪与四大发明”并列,成为“第五大发明”。而中国酿酒行业的始祖当首推杜康。三国时魏武帝曹操写过一首有名的《短歌行》,其中有两句吟唱的是：慨当以慷，忧思难忘。何以解忧?唯有杜康。诗中的“杜康”是位酒神,传说...
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喝葡萄酒姿势，男神是怎样喝葡萄酒是怎么样的呢？其实每一次我们在饮用葡萄酒的时候，我们都是看到了拿杯子的方式还是有讲究的，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！ 一、拿杯的方式 1. 首先，男神是这样拿杯的。 拿杯不仅事关男神仪态优雅，错误的拿杯方式还可能导致葡萄酒温度过高，毁了美酒的风味。男神，是一定不会用手直接握住杯肚的！ 2. 然后，男神会观察酒的颜色 男神通常会观察和对比葡萄...
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