82年的拉菲几乎成了国人认知红酒的代名词，作为旧世界的代表，法国红酒固然有着悠久的酿造历史，有着成熟的工艺，但是也有着传统上的不足之处。近些年，新世界的红酒异军突起，以澳洲红酒为代表的新世界红酒成为了红酒世界的一匹黑马，迅速的占领着全球市场。澳洲红酒在中国市场也可为是风生水起，但是很多人对于澳洲红酒的认知并不足，下面小编就位大家逐一分析澳洲红酒与法国红酒的区别。酿造工艺的区别首先，澳洲红酒与法国红...
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1. 葡萄酒法律不同世界上各知名葡萄酒生产国早已有严格而详尽的有关葡萄酒的法律条文，从葡萄品种的选择、种植的方式、采摘到酿造方式以及陈酿方式等过程中都有严格法律约束。只有在严格合理且完善行业法律的监管之下，一个国家的一个行业才能够健康发展。法国拥有最严格的关于葡萄酒制作和生产的法律。我们国家现在在葡萄酒管理机制上还十分的不足。2004年中国出台了《中国葡萄酒技术规范》，规定本身就与国外有很大差距，...
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红酒的好坏，很多人会告诉你影响因素很多，不能单一的看品牌或者产地，这是肯定的，不过对于我们消费者来说，最重要的是红酒带来的口感，而好红酒和差红酒的口感区别就在于易饮程度、口感均衡，如果仅仅是清甜爽口而没有其他风味，即使易饮，也并不是一款好红酒。好红酒和差红酒的口感区别红酒的口感通常是由酸度、单宁、酒精、甜度、酒体和风味物质来决定的，酸度能使酒充满活力和新鲜度；单宁可以增加葡萄酒的结构，给口腔带来不...
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如今，“干红”与“干白”已成为红葡萄酒与白葡萄酒的代名词，这种带名词的说法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧畅饮葡萄酒，不但要讲葡萄酒的品位，还要讲葡萄酒的文化及常识，若说起“干红”与“干白”区别时，很大一部分朋友认为，红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，这是一种误解，它们的主要区别在于加工的方法不同，酒的颜色上有红白之分。具体来讲，区分“干红”与“干白”主要从葡萄酒的酿造工...
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不论你是见过或者听过，琳琅满目的葡萄酒其价钱是几十元到上万元不等的，你有没有纳闷：都是葡萄酿的酒，价格这么悬殊，到底差在哪里？今天，小编就来为你解析一下一瓶葡萄酒的价格影响因素。NO.1 土地成本葡萄酒是非常讲究风土的一种农产品。葡萄园所在的地理位置，很大程度上预示着一款酒的风格和质量，所以也很大程度上决定着一款酒的价格。美国咨询公司The Correia Co.主席表示，美国索诺玛产区适合种植黑...
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好葡萄酒和差葡萄酒的区别是香味和口感不同。好的红酒带有浓郁的果香和花香味，味道是让人舒服的，口感柔顺，不刺激喉咙；差的红酒会带有刺鼻的味道，口感粗糙，对喉咙有刺激。判断一瓶葡萄酒好与坏，首先要学会品酒，不会品酒就不会品尝到葡萄酒最佳的口感。在我们深入研究通过气味、味道和外观来鉴别葡萄酒风味之前，了解这些风味的来源是很重要的。首先，你必须意识到葡萄酒的味道来自它的芳香化合物。这意味着当你闻到葡萄酒的...
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今天我们来说说茅台飞天和茅台王子，都是现在很受欢迎的两款酱香酒，而且同属于贵州茅台酒股份有限公司。飞天一瓶的价格要到两千多，1499的价格现在很难抢了，茅台王子现在要两三百，为什么价格区别会这么大？1、原料不同茅台飞天系列是采用当地优质的糯高粱，就是指红缨子高粱。王子系列采用的原料糯高粱，没有本地儿子，虽然看着相差不大，但也道出了高粱的品种不一样。2、工艺不同茅台飞天系列是严格按照坤沙工艺酿造的，...
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法国红酒固然有着悠久的酿造历史，有着成熟的工艺，但是也有着传统上的不足之处。近些年，新世界的红酒异军突起，以澳洲红酒为代表的新世界红酒成为了红酒世界的一匹黑马，迅速的占领着全球市场。澳洲红酒在中国市场也可为是风生水起，但是很多人对于澳洲红酒的认知并不足，下面葡萄酒爱好者之家就与大家逐一分析澳洲红酒与法国红酒的区别。一、酿造工艺的区别：首先，澳洲红酒与法国红酒最主要的区别就是酿造工艺的区别！法国作为...
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好红酒和差红酒的口感区别是，好红酒口感是柔顺的，入口是平顺的，且回味有酒香；差红酒口感是粗糙的，酒精味浓重，喉咙会有刺激感，且在嘴里会留有难闻的味道。判断一瓶葡萄酒好与坏，首先要学会品酒，不会品酒就不会品尝到葡萄酒最佳的口感。在我们深入研究通过气味、味道和外观来鉴别葡萄酒风味之前，了解这些风味的来源是很重要的。首先，你必须意识到葡萄酒的味道来自它的芳香化合物。这意味着当你闻到葡萄酒的味道时，酒精会...
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