草莓又叫洋莓，是大家经常可以吃到又喜欢吃的一种水果。草莓较早生长在南美洲，二十世纪初才引进到，草莓的维生素c含量比苹果和葡萄都高，草莓有水果的美称，草莓外观美丽，红红的，上面有麻点，一看就会勾起人们的食欲，草莓对于生长环境要求不高。草莓酒的酿造全过程用料：草莓 一斤、白酒（朗姆酒）一斤、柠檬半只、冰糖50克、密封玻璃瓶子 1L制作步骤：1、草莓洗净去蒂，所有的材料和器皿沥干，做到无油无水；2、柠檬...
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起泡酒简单易饮，但却是世界上酿造工艺较复杂的葡萄酒。起泡酒经过近5个世纪的发展风格多变，下面让我们来看看起泡酒是怎样酿成的吧。1、采收2、榨汁为了避免葡萄汁氧化及释出红葡萄的颜色，气泡酒通常都是直接使用完整的葡萄串榨汁，压力必须非常的轻柔。香槟区传统的垂直大面积榨汁机的榨汁效果非常好，但速度比气囊式要慢。3、发酵与白酒的发酵一样，须低温缓慢进行。4、培养须先进行酒质的稳定，并去除沉淀杂质，如去酒石...
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苹果是我们日常生活中最为常见的水果，香甜可口，营养丰富。 经常食用还能促进肠胃新陈代谢，对肠胃很有好处。 而除了直接吃之外，我们还可以将它做成苹果酒，味道也很不错哦~原料：苹果400克，白酒150毫升，冰糖80克。做法： 1.、温水中加盐，将苹果浸泡一段时间。 然后将苹果洗净、去核并切成薄片。 2、准备密封容器，洗净晾干，用热水浸泡10分钟消毒并晾干。 3、将切好的苹果片放入容器中，加入冰糖和白酒...
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中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。都说酒是粮食精，越喝越年轻，那么问题来了：白酒是怎么酿出来的? 其实，酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。下面酒评君将尽量用简单易懂的文字为您具体呈现： 一、选...
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石榴的营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要还高。吃石榴感觉很麻烦，吃了半天，就吃了一点汁水，石榴籽占了一大半。干脆拿来做石榴酒好了。原料：颜色鲜艳，成熟度高的酸甜型石榴25kg，圆糯米5kg，甜酒曲30g，安琪果酒酵母6g做法：第一步先将糯米糖化后取汁，第二步加入到石榴中发酵。根据环境温度，提前四到五天浸泡糯米，蒸糯米饭摊凉加甜酒曲糖化，四五天之后再处理石榴，这样才能在石榴发酵结束时加入糯米糖浆。操...
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酒是我们生活中不可缺少的一部分，酒有很多种。起泡酒也是我们生活中很多人喜欢喝的一种酒。喝一杯有助于消除疲劳，让自己微醉。起泡酒的制作方法有很多种，用葡萄制作也是一种很好的方法。我们来看看起泡酒的具体做法。起泡酒简单易饮，但却是世界上酿造工艺较复杂的葡萄酒。起泡酒经过近5个世纪的发展风格多变，下面让我们来看看起泡酒是怎样酿成的吧。 1、采收 2、榨汁为了避免葡萄汁氧化及释出红葡萄的颜色...
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1.葡萄美酒葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。唐朝王翰一首《凉州词》，把葡萄酒写进了历史的画卷，写在了岁月的心上，也写到了人们无限的向往里。是的，谁又能拒绝葡萄酒的甜葡萄酒的美呢？当我们撕开如幻似烟的记忆，葡萄酒是一种治愈的药；当我们徜徉在无奈的红尘烦恼里时，葡萄酒是那慰藉的暖阳。世界上最早酿造葡萄酒的国家是波斯，公元前138年张骞奉汉武帝之命，出使西域，看到“宛左...
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很多酒友都好奇，这么美妙的葡萄酒究竟是怎么做出来的呢？是不是每个人都能够自己动手酿造呢？这些问题的热度一直都非常高，现在就由我带你去看看葡萄酒的做法到底是怎么样的。1、原料准备：挑选糖度高、成熟度高的葡萄，剔除腐烂和生青果。2、葡萄破碎：用葡萄破碎机进行葡萄破碎，需要人工先去除葡萄梗和杂物。破碎的程度应该有利于发酵，但是也不应该过度化破碎，否则后期澄清处理比较繁杂。3、SO2处理：在葡萄破碎转移发...
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