随着白酒行业在国内的发展速度越来越快，国内出现越来越多长期产酒的地区，其中最出名的就是贵州省茅台镇、山西省杏花村等闻名全国的酿酒名地。当然，也有一些很小众的“名酒产地”，平时很低调，但是一提起来，很多酒友、尤其是本地人，就会连连应声，表示这是我老家！不过，据老黄了解，有一个“名酒产地”，一旦提起来，可没有多少人喜欢，甚至有些本地人都很讨厌……这个地方就是河北省徐水县。今天，老黄就从河北本地人的角度...
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凌塔白酒产地，凌塔白酒如何样，凌塔白酒好喝吗？凌塔白酒是朝阳凌塔酿制科技开发有限公司生产的酒水。 凌塔酒为纯粮固态发酵酒，是清香型白酒的典型代表，曾连续两届荣获国家优质奖，获首届食品博 览会金奖，是辽宁省头牌产品。 凌塔纯净酒系列是国家质检总局我国名优名酒“红榜”上榜品牌，该酒采用辽西优质红高粱为主要原料，融传统工艺与现代高科技之精华，运用三级膜过滤及净化技术而研制开发的，其特点是无色清亮透明，香...
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千山白酒是辽宁省辽阳市辽阳酿酒厂的产品。千山系列酒具有酒质清亮透明、窖香舒适（酱香突出）、酒体协调、余味悠久等特点而独具一格。 千山酒原名为辽阳烧酒，迄今已有300余年的历史。1956年被评为我国白酒的第二名，1959年改名为千山酒，1972年就出口国外，畅销香港、新加坡、日本、泰国等地区，1978年和1981年均被评为辽宁省的优质酒。辽阳市东南有一座名山叫千山，又称千华山、积翠山、千朵莲花山。山...
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传奇只有一个诞生地，正如世界只有一个波尔多。也许从寒武纪开始，上苍就已经谋划出这块盛产顶级白酒的黄金产地。 2000万年前的地壳运动，亚欧板块与印度洋板块发生碰撞，新的陆地由此产生。随着“世界屋脊”——青藏高原的不断上升，尚沉寂海底的四川盆地逐渐露出水面，并由西向东倾斜。同时，南面的云贵高原也因此由平坦化为地势起伏较大的喀斯特地貌。使四川盆地受其影响由南向北逐渐走低，接入河西走廊。冰川消融之后...
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传奇只有一个诞生地，正如世界只有一个波尔多。也许从寒武纪开始，上苍就已经谋划出这块盛产白酒的黄金产地。2000万年前的地壳运动，亚欧板块与印度洋板块发生碰撞，新的陆地由此产生。随着“世界屋脊”——青藏高原的不断上升，尚沉寂海底的四川盆地逐渐露出水面，并由西向东倾斜。同时，南面的云贵高原也因此由平坦化为地势起伏较大的喀斯特地貌。使四川盆地受其影响由南向北逐渐走低，接入河西走廊。冰川消融之后，丰沛的水...
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兼香型兼香型白酒兼具浓香和酱香的特色，具有多重香型风格，以口子窖酒、白云边酒和玉泉山酒为代表的兼香型白酒各具特色。口子窖酒位于安徽省淮北市濉溪地区，这块土地有肥沃的冲积平原滋养，年降雨量充沛可达830毫米，相对度71%，属于湿润的季风气候，湿润气候和长日照时间为发酵白酒提供了丰富的微生物生长环境。口子窖酒的酿造原料为高粱、小麦，另选用大米与豌豆增加甜香，采用本地特有酒曲菊花红心曲和超高温曲进行发酵...
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米香型白酒的产地米香型白酒以大米为原料，又被称为蜜香型，其酒质晶莹剔透，有着些微的米香，又似蜜香，入口绵、甜，舌感柔和舒畅，回味净爽，且有圆润之感。以桂林三花酒、广东长乐烧、全州湘山酒为代表的传统米香型白酒，基本都位于岭南一带，这些白酒在当地曾风靡一时，尤其是三花酒。有言三花酒是蒸熬三次，酒花无数，所以称作三花酒；又有说法是入坛堆花，入瓶堆花，入杯堆花，故名“三花酒”。桂林三花酒酿造用水为象鼻山江...
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当代白酒分类以香型的酿造工艺分为十二种，其中清香型、酱香型、浓香型占据了大多数的白酒市场，余下的特香型、米香型、芝香型等占据市场。中华地大物博，各个地区的粮食作物和气候以及水源有所区别，酿造的酒水也自然有不同。酱香型白酒的产地酱香型白酒的生产工艺较为特殊，在地理环境上要求较高，我们国家酱香型白酒多位于贵州、四川一带，如茅台镇、赤水河、怀仁、泸州等地。酱香型白酒注重区域化与产地的重要性，主要由于酿造...
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有佳泉处，多有佳酿。在中国，但凡依山傍水的地方，往往是名酒频出。无数生活在大江大河、湖泊湿地的中国酿酒人，傍河而立，就地取材，酿造出与流域水质密切结合的不同风味美酒——西部的河气势凶猛，中部的河热烈平顺，东部的河内敛澎湃，这也是所在地域的白酒性格。正因如此，中国白酒以流域为纽带形成了大大小小的白酒产区。今天，咱们就聊聊不同流域的名酒分布~长江流域长江发源于青藏高原的唐古拉山脉各拉丹冬峰西南侧，途中...
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