今天和大家聊一聊关于酿酒过程中常见的一些发酵异常的问题、如何去避免这些问题以及后续有哪些补救措施。白酒发酵是一个十分复杂的过程、发酵过程也不容易控制，那么如果才能稳定生产呢？我给大家分享一下名优酒厂是怎么做的。每年茅台、五粮液都会组织酿酒技能比赛，比赛内容比较简单：首先是取窖池中不同层次的糟子，编号后让酿酒师对每一种糟子预估他的水分、淀粉、酸度等指标，并给出相应的工艺操作参数，比如加多少粮、打多少...
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如今市场当中已经存在着很多种类的白酒，不仅香型喝工艺是不同的，同时品牌之间也有着很大的差距，如果想要获得一瓶让自己满意的白酒，则需要一定的品鉴知识才能够让自己真正地品味到好白酒，是有着怎样的特点？白酒的好坏往往是有白酒当中各种元素的共同组成，来让白酒的味道质量、口感上有点差异，应该如何去分辨白酒的好坏呢？我们可以通过以下几个方面来进行分辨。需要注意的是，因为白酒当中各种微量元素的含量是不同的，也因...
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年关将近，小伙伴们是不是都回家过年了呢？每逢回家过年，除了要被七大姑八大姨追问找对象没？结婚没？生娃没？等等，少不了的那就是和家中长辈一起坐下来吃饭、喝酒。而有些人喝酒会出现头疼的现象，喝酒头疼怎么快速解决？喝酒头疼较快较有效的方法是什么？（喝酒头疼怎么快速解决？喝酒头疼较快较有效的方法1、冰袋冷敷将冰块放在冰袋里或用毛巾包好，敷在头疼部位。等冷却的头部血管收缩后，症状自然会减轻。喝酒头疼较快较有...
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现代人聚会、吃饭少不了喝酒助兴，喝醉后如何解酒?有哪些方法可以快速的帮助解酒呢?酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统，当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候，血液酒精浓度增加，人就会醉酒，在另一个方面，肝脏也会受损。事前办法：的解酒方法是事前防范，先将具体方法提供如下：a、吃ru21安体普复合片，是目前全球防止醉酒、保持头脑清醒的的食品，据说是前苏联特务组织“克格勃”间谍们出色完成任务的贴身保镖。b...
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临近中秋节了，在众多宴会上，为了助兴大伙都会喝酒，当兴致上来的时候难免会喝多喝醉。醉酒后都有哪些解酒方法呢?解酒误区你又知道吗？下面白酒网就给大家介绍几个解酒方法以及解酒的误区，供大伙备用。解酒小方法芹菜解酒:芹菜挤汁喝下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。糖水醒酒法:：取出适量的白糖用开水冲后喝，有解酒，醒脑的作用。白萝卜解酒:白萝卜用1公斤，放入榨汁机捣泥取汁，分1次喝。也可在白萝卜汁中加入适量的...
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宿醉是什么感觉？你懂的。如果宿醉的时候还要坚持工作，那就更惨了。虽说每次喝高之后，我们都暗暗发誓下次再不贪杯了。但不管是酒兴正酣还是应酬时不得不喝，总还是难免喝多的时候。所以这次，我们为大家奉上这篇简单易懂的解酒指南：1饮酒前的准备工作喝酒前多摄入乳制品。比如多喝点牛奶、酸奶，能有效延缓胃对酒精的吸收。先垫些食物，千万别空腹喝酒。在明知要喝酒的场合，预先吃点鸡蛋、肉类，以及高淀粉含量的食物，都能减...
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自己小酌、朋友聚会或是工作应酬，喝白酒已经成为很普遍的事情。对于很多人来说喝酒是一件很开心的事情，但是，怎么解酒就成为了很头疼的事情，到底喝什么才能快速的解酒呢？想知道真正有效的方法的小伙伴请接着往下看。一、快速解酒的误区最常听说的方法可能是冲茶叶或蜂蜜水。醉酒最明显的一种感觉就是晕晕乎乎的，以及肠胃的灼烧感，很多人认为在喝了茶叶水之后整个人都会清醒很多，肠胃也会轻松很多。而蜂蜜水则是可以帮助缓解...
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在日常生活中，醉酒是很常见的，相信很多醉酒的人都知道，醉酒是非常难受的。本文为大家介绍了几种快速解酒方法，让大家摆脱醉酒烦恼。（一）蔬菜水果解酒快 生梨解酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。白萝卜汁解酒法：生白萝卜，洗净榨汁，稍加热服下，每次一茶杯，10分钟一次，三次可解去酒气。西瓜解酒法：西瓜中含有丰富的水分与维他命c西瓜汁治酒后全身发热。樟芝：樟芝菁华液对于酒...
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稍有点白酒知识的酒友，都会知道“手搓法”。这个方法简单、易行、实在，是不太懂酒的酒友辨识酒是酒精勾兑酒，还是纯粮酒的一种简单有效方法。而且，不管你喝的是什么酒，带包装的品牌酒，还是散酒，这种方法都行之有效。“手搓法”识酒的原理酒精勾兑酒是纯化学勾兑添加，香精调香，而香精溶解在酒精中，酒倒在手心，利用手掌摩擦的温度使酒精连同人工香味物质，会快速蒸发，大概只需要2分钟左右，再闻闻手心，勾兑酒很快就会没...
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