文 | WBO 蔡梦藜在不少葡萄酒消费者眼中，欧洲的分级制度是区分葡萄酒档次的重要因素之一。然而，事实并不如此绝对！在法国和意大利，餐酒的售价高过AOC或DOC级别酒的概率并不算十分少见。今天，WBO就向各位读者介绍几款售价高企，品质也完爆不少高等级酒。西施佳雅（Sassicaia）是的，你没有听错。意大利“四大雅”当中的西施佳雅在很长一段时间，其正标上都标注的都是“IGT”。西施佳雅产自著名的圣...
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波尔多产区历史悠久，不同地理位置风土各异，酒的风格自然也多种多样，分级制度因此变得复杂难懂。常有人在喝一款酒时，酒还没入口就指着酒瓶问，“这酒是几级庄？”惶不论这种态度对一款酒是否有失尊重，但起码不要指着一瓶圣艾美隆或波美侯的酒问出这样的话，恐贻笑大方，所谓几级这种数字化的划分只在梅多克和苏玳1855的分级里。为了避免犯这样的错误，不如系统的来了解一下波尔多复杂各异的分级制度。1855 Grand...
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说起波尔多（Bordeaux）的分级制度，首先浮现在你脑海中的是否是1855梅多克（Medoc）分级制度？其实，波尔多地区的酒庄和葡萄酒分级制度有多种，除了知名度和流传度更广的1855梅多克分级制度，波尔多左岸（Left Bank）还存在着中级庄（Cru Bourgeois）分级制度、1855年苏玳和巴萨克官方评级（1855 Classification of Sauternes and Bars...
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提及波尔多精品葡萄酒，许多人都会想起大名鼎鼎的1855分级制度，该分级中的1855梅多克（Medoc）列级庄和1855苏玳&巴萨克（Sauternes & Barsac）列级庄出产的佳酿是许多酒友的心头好。但是1855分级并没有将目光过多投放在格拉夫（Graves）以及后来才逐渐发展出新气象的圣埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol），随着时间的积累，其中的部...
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红酒是很多人喜欢的酒水饮料，有不少人都非常喜欢。不过了解红酒的朋友都知道，红酒根据不同的标准会有不同的划分，也就是我们常说的葡萄酒等级。那么国产葡萄酒中的张裕是怎么划分等级的呢?今天就让我们一起看看张裕葡萄酒等级是怎么划分的吧!想要了解红酒特别是张裕红酒的朋友可不要错过哟!大师级：深宝石红色：在橡木桶的熏陶后呈现出一股浓郁香气，在成熟的黑加仑浆果香、橡木香与酒香协调，酒体饱满，入口顺滑，香气持久，...
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法国葡萄酒有很多的制度，很多人都知道葡萄酒有分很多的级别的，但是很多人却不知道，葡萄酒分级制度的出处。1855年的法国波尔多葡萄酒分级制度，在很多人的心目中被视为圣经，许多葡萄酒的爱好者对波尔多酒庄的认识都以此为参照物。法国葡萄酒分级1855年，世界博览会在巴黎举行。来自法国各省和世界各地的名优产品云集一堂。当时，法国正值拿破仑三世当政，三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，...
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红酒是浪漫的象征，但是这份浪漫也是有等级的划分，有些红酒只需要七八十元，而有些红酒要卖到七八百元一瓶、七八千元甚至是七八万元，那么你知道红酒为什么要分级吗？其实分级也只是让不同的人能够选择到自己适合的酒，从而按照自己的需求购买红酒。想要了解红酒的级别，首先得知道在不同的国家会有不一样的划分，葡萄酒分级制度是指按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度，全世界的葡萄酒基本都一样，标的产区越小，这...
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热红酒，近几年在中国出尽风头！特别是2021年冬天，一刷朋友圈，冒出来的都是，制作或饮用热红酒的画面。这一年，被我称为“热红酒中国流行元年”！现在一入冬，热红酒在国内各大餐厅里就是一种畅销饮品。有些店家还把自制热红酒作为本店特色，在门口挂上招牌，加以宣传。都市小资男女呢，进了餐厅，大多会点上一杯热红酒，体会这种当下潮流饮品。然后，拍张照片，晒在自己的朋友圈。也因此，继“郊外野营”之后，冬季饮用热红...
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热红酒，是冬季的时髦话题。年轻人饭局约会时，提到热红酒，能把场面上的气氛，聊得火热。我几个女性朋友，自从看过我写的《热红酒，在中国为什么会突然红火？-特殊葡萄酒-快速成为吃酒专家！-》后，多了几分独家谈资，聚会时讲起热红酒来，更是侃侃而谈。她们跟大家讲道，热红酒在中国的一举成名，跟2021年冬天疫情有关。各地疫情及封控下，都市男女们无聊至极，没物可玩。这时，小资餐厅里冒出一种“热红酒 Mulled...
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