2018年12月21日，茅台、茅台王子、贵州大曲、赖茅同台发布猪年生肖酒，市场生肖酒之战提前引爆。从2014年开始，茅台每年发布一款生肖酒，逐渐带热藏品、礼品市场，“鸡茅”、“狗茅”一瓶难求，成为现象级热点事件。随之而来的则是酒企的扎堆进入，当生肖酒开始满天飞的时候，消费市场还会对其持续抱有期待吗？茅台生肖酒集群亮相受惠于之前生肖酒的热销，茅台集团借势而上，以集群亮相的态势统一发布猪年生肖酒。比之...
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文 | 陈薏霜 美编 | 罗亚玲继2016发布金鸡啼祥、2017发布金狗佑财之后，泸州老窖2019己亥年·新春礼酒（以下简称金猪礼酒）在长沙秋季糖酒会上也揭开了神秘的面纱。昨天（ 10月22日）下午，泸州老窖定制酒有限公司主办的“共话定制·中国白酒定制研讨会”在长沙举行。北京链e链新营销CEO林枫、北京智者饮妙商贸有限公司董事长赵绪豪、一間玖號包装研习社创始人、总经理郜少辉、泸州老窖定制酒有限公司...
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有颜+有料，四特押宝“蓝调”，看准了哪些机会？文 | 云酒团队近年来，小酒市场不断升温，无论是全国一线名酒还是区域性企业，都纷纷推出小酒，市场容量迅速扩大。从市场竞争的激烈程度来看，小酒市场正处于“红海”，但从品牌格局来讲，小酒市场还是一片“蓝海”。《2017光瓶酒调研白皮书》指出：未来3-5年内，光瓶酒的增速会保持在15%以上，部分企业的增速甚至会超过30%，显然高于白酒行业10%的平均增速。当...
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文 | 赵常春在消费升级和消费理性双重作用之下，高端光瓶酒市场已经成为行业新的增长极。6月11日，古贝春集团在以“新高度、新价值、新征程”为主题的“首届中国高价值光瓶酒高峰论坛暨古贝春水晶白版首发式”上，正式揭开新品——水晶白版的神秘面纱。值得一提的是，在“分食”光瓶酒市场的道路上，古贝春的浓香型“老白版”已经在市场风靡多年，开创了“白版营销”先河。显然，古贝春此次升级打造的“极简”高端光瓶——水...
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想必不少人都听说过黄酒，这个有着“液体蛋糕”之称的酒是世界三大古酒之一，其二分别是啤酒、葡萄酒，黄酒有着悠久的文化历史内涵，那么黄酒是什么酒，黄酒如下图，客家人又称奇为甜酒、糯米酒，其原材料主要是大米、糯米、粟，酒精浓度较低8%-20%,属于低浓度的发酵酒，常说的女儿红、状元红属于黄酒。1.黄酒的起源黄酒起源于中国六千多年前，古代农业尚未兴起时便有采摘野果发酵自然酿酒的意识，然后农业兴起，有了多余...
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甜点和朗姆酒看似完全不相关的两个东西，不过对于大多数的糕点师来说，这亮着可是有着亲密的联系呢。因为太多的甜点里会加入朗姆酒了。奶油蛋糕、冰淇淋，尤其各种巧克力甜点，都离不开朗姆酒。按部就班制作的时候，我们难免会有疑问：朗姆酒在这里边，究竟起什么作用呢?答案很简单。朗姆酒的作用，就是调味。它可以赋予甜点一种更有层次的香气，尤其是在巧克力蛋糕等味道浓郁的甜点里。如果没有朗姆酒，这些可口的甜点尝起来，可...
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蛋糕是甜品，尤其是生日的时候总是少不了它的。甜品也是需要选择一点酒来搭配的。那么吃蛋糕喝什么酒好呢？下面就跟着小编了解起来吧!9种甜点与葡萄酒的搭配方法，值得一试吃披萨喝什么酒比最好，披萨可以配哪些酒香槟酒 香蕉芝士蛋糕：较适合庆典的酒 甜美浓情的蛋糕香槟，葡萄酒，浪漫感十足，婚礼，大型宴会上从来都缺少不了它。没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，和芝士蛋...
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蛋糕配酒相信很多人都知道这种搭配然而很少人会去尝试下面小编就推荐几种搭配给大家吧~蛋糕浇上利口酒感觉更配哦~香草芝士蛋糕+Kahlú香草味的奶油和白巧克力慕斯蛋糕我们可以浇上浓稠、甜美的Kahlú咖啡利口酒来代替咖啡哦~田纳西威士忌蛋糕+FrangelicoFrangelico榛子香草风味利口酒 配上有香草冰淇淋、山核桃和蛋奶冻的威士忌蛋糕丰富的口感，甜而不腻田纳西威士忌蛋糕+Chambord如果...
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今天教大家我的秘密小绝招“啤酒蛋糕”，先来介绍一下我们的主要原料黑啤吧。黑啤起源于200多年前的爱尔兰，素有“黑牛奶”之称，由于不过滤酵母，所以营养相当丰富，除了富含低糖分子和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H。除此之外，酿造黑啤酒的主要原料除使用一般的淡色麦芽外，还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽，因而酒液有浓郁的麦芽焦香味，而焦香麦芽是我国中药里的“焦三仙”之一，中医认为它是“健胃消化药”，能...
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