葡萄品种葡萄酒界有句老话：“葡萄酒七分靠原料，三分靠工艺”。要想酿高品质的葡萄酒，必先拥有高品质的葡萄原料。这个葡萄原料包括葡萄果实的品质和葡萄品种。01赤霞珠的简介Cabernet Sauvignon在国内有很多名字，解百纳苏维浓、卡本内苏维翁、加本力苏维翁......不过他最广为人知的名字还是——赤霞珠。“赤”字代表红色、“霞”字意指云霞，“珠”取珍珠之意。红霞连天赤如火，珠圆玉润惹人怜，典雅...
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Yoyo是一位在上海的镇江姑娘，有7年国际邮轮工作经验，喜爱学习葡萄酒的她拥有多个这方面的专业证书，其中包括WSET 3级。原本为找工作感到迷茫的她，在我们的“怂恿”之下，大胆在“酒圈“公开了自己的简历，优秀的简历很快让她收到了不少沪上酒企发来的面试邀约，并在一周后成功入职了新公司。相比海投简历无人理，不如让好工作主动找上你。事实上，已有多位求职者通过在“酒圈”公开简历入职了新公司，Yoyo就是一...
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8月1日上午，河南省酒业协会会长熊玉亮莅临曾品堂参观指导，曾品堂创始人曾宇热情接待。熊会长在曾宇老师的带领下，依次参观了曾品堂酿艺设计部、三杯老酒鉴定部、老酒培训学院、老酒博物馆，向其全方位介绍曾品堂的经营模式、业务情况，并重点阐述了曾品堂在酒文化传播取得的突出成绩。双方还就振兴豫酒、传播豫酒文化方面进行探讨。在参观老酒博物馆的过程中，曾宇老师从中国酒业发展历程出发，着重介绍了豫酒的发展史，并对博...
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苦艾酒（Absinthe）在香港属于小众酒类，在市面上能找到品牌酒款不多，不过若想一试的话，不少国外网购平台都有提供海外寄送服务。对于新手入坑来说，以下这五支会是好选择。1.ApocalypseApocalypse相信单看樽身的骷髅外型，已经吸引到不少人将之纳为藏酒之一，而事实上不但包装具吸引力，酒本身亦极具质素，以中亚苦蒿、西洋茴香和小茴香等多种优质草药蒸馏，带细腻的草本香气，并隐隐透出柠檬及薄...
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白酒香型风格多姿多彩，不仅取决于不同工艺路线的选择，不同制曲、窖泥培养技术及原料配方的传承，更在于其生与俱来的天然先决要素：气候、环境、土壤和水，湘西自然资源的性和特殊性成就了酒鬼酒独树一帜的香型风格，离开湘西就出不了酒鬼酒。酒鬼酒是我国名酒，产自湖南湘西，此酒以优质糯高粱为原料，择取湘西兽塘卡龙、凤、兽3眼泉水酿造而成。生产工艺仿民间传统药曲为糖化剂，以陈年大曲老窑继渣发酵，陈年3载以上，精制而...
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疫情过后，百业萧条，我国的白酒行业也不例外。然而在如此不景气的情况下，茅台和五粮液两家却纷纷“逆市上扬”，让不少人又惊又喜。其中茅台股价从更是屡创历史新高，首次站上1300元/股的高价。因此茅台也被业界称为“股王”，让不少股民心猿意马。五粮液这边也没有怠慢，它们甚至还“卖起了车”，意图进军汽车市场：2016年，五粮液酒花了24亿，买下了奇瑞旗下的子品牌凯翼51%股份，成为了最大的股东。这款五粮...
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新西兰有位颇有传奇色彩的庄主，他不仅是引领产区发展的先驱人物，还是新西兰获奖颇多的知名酿酒师之一。他酿造的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒曾多次在国际葡萄酒赛事中荣获“最佳黑皮诺（Best Pinot Noir）”大奖，实力非凡。这个人就是瓦利酒庄（Valli）庄主格兰特·泰勒（Grant Taylor）。瓦利酒庄由格兰特·泰勒创建于1998年，它的历史虽然并不算长，但是在格兰特·泰勒的领导下...
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不知什么时候网上出现诋毁康哥的人，也不知出于什么目的。自从加入自媒体行业短短几个月以来，付出太多，也为大家普及了许多红酒知识，每一天看到粉丝的增加，也为我增加了继续创作的动力。最近看到的一些，让我彻夜未眠，只是在想为什么，钻入了牛角尖。从来没有主动去推荐过我自己的红酒，有些朋友相信我，主动找我买酒，我也会把价格压到最低。也不会死缠烂打、纠缠不休的让你买酒。有任何关于红酒的问题，我也会尽量的帮朋友们...
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了解一瓶酒的方式有无数种，你可以从外观包装看到它的颜值魅力，也可以借观闻品悟了解它的内在实力。但想要从浩如烟海的酱酒宇宙中选到最适合你的一款酒，对于普通消费者来说并非易事。今天，我们用一张真6简历，带你领略金沙回沙·真实年份酒6年的多面魅力，用它六边形战士的超凡实力，征服想要一醉方休的你。它，既是畅销贵州60年的贵州老八大名酒，又是拿到中酒协认证的真实年份老酒。今年7月，它还与肖全、刘烨等大咖共同...
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