天气寒冷，啤酒质量问题陷入热潮 越来越冷的冬季来临，市工商局消费者申诉举报中心的投诉电话却是格外的火热，时不时就能接到多起啤酒方面的投诉。部分消费者在投诉中称，在超市购买了某品牌啤酒后，饮用时发现瓶内有白色沉淀物，有明显混沌现象。工作人员迅速与某啤酒厂联系，据公司技术人员、品控人员介绍，出现上述情况是冻害而非质量问题。技术人员称，由于海拉尔的温度比较底，低温条件下贮存啤酒会造成冻害，导致失光浑浊，...
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炎炎夏日，啤酒是十分受欢迎的消暑饮品。但是如何购得优质啤酒呢？下面小编分享几个妙招，让您轻松喝上新鲜健康的啤酒。一、首先应选择大中型企业生产的国家名牌产品。二、建议不要购买标签标识不规范，使用捆扎包装或非 B 字标记玻璃瓶包装的啤酒，以免发生玻璃瓶爆炸事故，危及人身健康。三、选购啤酒时，可以用“看日期、看色泽、透明度及泡沫，闻香气，尝味道”的方式来判断质量的优劣。1、看日期：查看瓶装啤酒是否超过保...
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我这里有几点买红酒的技巧，楼主可以参考一下哈，并一定正确但是我自认为还算能挑到一些好酒的。一、商标上表明的葡萄产地及灌装产地越详细的通常越好，譬如XX国XX州XX村XX酒庄；二、看酿酒用的葡萄品种及葡萄含量，红葡萄大多用的是加本纳苏伟翁等；三、看年份，一般葡萄酒都是在发酵及灌装后二–三年才会上市，所以看到当年的品种出的酒那肯定就得在家里在养两年再喝了，恰若当年的葡萄质量普遍都好的话如何选购葡萄酒，...
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我国传统名酒黄酒在酿造过程中对原料、工艺等等都有近乎苛刻的要求，所以许多厂家为了减少酿造黄酒的开支，而省略一些必要的环节，甚至有不法厂家用假黄酒来坑蒙消费者，因此，很多消费者就想通过网络渠道来了解怎样才能购买到货真价实的黄酒。那么，选购黄酒的技巧有哪些呢？下面小编就详细给大家讲讲，一起来了解一下吧！黄酒的选购技巧（1）色泽一般品质好的黄酒应呈现琥珀色、橙色、棕色，酒液透明澄澈，无混浊物。原液混浊不...
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只有好酒才经得起时间的考验，成年的老酒总是令人着迷，好像喝了比自己还年长的酒就能窥探到自己不曾经历的时光。如果你也喜欢享受这些陈年魅力，不妨考虑一下具有上千年历史的黄酒。那么你知道黄酒的选购技巧是什么，应该怎么买吗?下面让我们一起来看一下吧!1. 品牌的logo：代表了酒厂的脸面。2. 花雕酒：狠多绍兴酒厂都会在酒瓶上写“花雕”或者“彩坛花雕”，指的是这个瓶子有特别的雕花设计，与酒的品质和风格并无...
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或许大家对白兰地这种酒不太了解，但无论是那些爱酒之人或者是对酒敬而远之的人，只要提起轩尼诗、人头马和马爹利等品牌时，都会恍然大悟。的确，这些品牌都是白兰地酒中的贵族，经常出没于各大高端宴会、酒会，是高端人士大为追捧的酒中奢侈品牌。但因此认为所有的白兰地都很贵，就大错特错了。实际上，这是一种非常复杂的酒，它可以贵得要命，也可以跟二锅头差不多。不是所有的白兰地都很贵许多人以为白兰地是高端洋酒，现实情况...
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葡萄酒不是一味地往贵里买才是好的，什么场合喝什么样的酒才是最好的，今天饮客知识库将带大家学会选酒。 什么样的场合和什么样的酒，这句话是十分在理的。高端食材精心料理，普通食材适合家常小菜，葡萄酒的选购原则，也正是这样。 当在热闹的团建氛围之中，你是绝对静不下心来去品味一瓶名酒的，如果它拥有庞大的结构，厚重的单宁、浓郁的味道、入口的饱满和沉重且香气纷繁复杂，在那个情景之下，吨吨吨的节奏完全没有时间...
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红酒酸涩是因为单宁的作用，单宁是一种酚类物质，存在于葡萄皮籽中，在红酒发酵过程中会融入在酒液中，给红酒带来涩味，如果是干型红酒，含糖量低，涩味会更明显。红葡萄酒喝到口中有一种微微的涩感，是因为葡萄的皮和籽皆含有“单宁”（Tannin），单宁是一种可在茶、菠菜等植物中的带苦涩味的化合物，会让口水和口腔黏膜失去润滑的效果，产生涩味。单宁主要来自葡萄皮。红葡萄酒单宁含量最高，白葡萄酒最低。红葡萄酒连皮渣...
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红酒酸涩不一定是好酒。红酒酸涩是因为酒液中含有单宁，单宁存在于葡萄皮籽中，在酿制过程中浸染到酒液中，一般红酒都会有酸涩口感，且单宁越高，红酒的酸涩感越重，但不能代表红酒的品质。红葡萄酒喝到口中有一种微微的涩感，是因为葡萄的皮和籽皆含有“单宁”（Tannin），单宁是一种可在茶、菠菜等植物中的带苦涩味的化合物，会让口水和口腔黏膜失去润滑的效果，产生涩味。单宁主要来自葡萄皮。红葡萄酒单宁含量最高，白葡...
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